Aus Tomaten und Hüttenkäse können Sie einen ungewöhnlichen Snack machen. Diese Vorspeise wurde wegen ihrer Form als Bomben bezeichnet. Einen Snack zuzubereiten ist nicht sehr schnell, aber das Ergebnis ist es wert.
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 400 g;
- Wasser (kochendes Wasser) - 100 ml;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 40 ml;
- Zucker - 15 g;
- Salz nach Geschmack
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 300 g;
- tomaten - 7 stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Dillbündel;
- Salz - 15 g.
Kochen
1. Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Um den Teig herzustellen, muss Mehl in den Behälter gegossen werden. Fügen Sie dann Salz zum Mehl hinzu.
2. Als nächstes fügen Sie der Masse Zucker hinzu.
3. Danach muss Öl in den Behälter gegossen werden.
4. In der Endphase der Teigbereitung gießen Sie heißes, gerade aus dem Ofen genommenes Wasser in die Masse.
5. Aus der resultierenden Masse den Teig kneten. Es wird sich als dicht herausstellen, aber nicht einheitlich. Um den Teig elastisch zu machen, muss er einige Zeit gebunden werden.
6. Danach solltest du eine saftige Füllung für Bomben vorbereiten. Zuerst den Knoblauch schälen und mit einer feinen Zelle reiben.
7. Knoblauch in den Quark geben.
8. Salz sollte zu derselben Masse hinzugefügt werden.
9. Dill sollte gewaschen und fein gehackt werden. Dann den Dill in die Masse geben.
10. Dann muss die gesamte Masse gemischt und mit einer Gabel gemahlen werden. Hüttenkäse sollte weich sein, ohne große Klumpen.
11. Tomaten sollten gewaschen und die Ränder abgeschnitten werden. Schneiden Sie dann die Tomaten in dünne Ringe.
12. Die Füllung und der Teig sind fertig, Sie können Bomben bauen. Legen Sie dazu den Teig auf den mit Mehl bestreuten Tisch.
13. Der Teig sollte zu einer dünnen Schicht gerollt werden.
14. Mit Hilfe von 200 ml des Glases aus den Testkreisen Kreise schneiden.
15. Aus der angegebenen Teigmenge erhält man 28 Kreise.
16. Bomben formen. Dazu eine Scheibe Tomate auf einen Teigkreis legen.
17. Die Quarkfüllung auf die Tomate legen.
18. Die Füllung sollte mit einem zweiten Teigkreis bedeckt werden.
19. Die Ränder des Teigs können mit den Fingern angepasst werden, dann erhalten Sie Bälle und Sie können die Arbeit erleichtern und die Ränder mit einer Gabel optimieren.
20. Die resultierenden Frikadellen haben eine schöne Form.
21. Als nächstes sollten die Frikadellen gebraten werden, bis sie goldbraun sind.
22. Die fertigen Bomben haben ein angenehmes Aroma und eine schöne goldene Kruste.
Hüttenkäsebomben sind ein origineller und leckerer Snack. Bombenteig ist Tscheburechny sehr ähnlich. Daher wird die Kombination aus knusprigem Teig und saftiger Füllung auch für Feinschmecker attraktiv sein.
