In einigen Regionen unseres Landes hat die Pilzsaison bereits begonnen. Nach einer erfolgreichen Ernte erscheinen gebratene Pilze, Pilzsuppe und sogar Pilzsauce auf den Tischen. Im Winter fehlen uns diese Snacks sehr, und wir müssen uns mit eingelegten oder gesalzenen Pilzen begnügen, und zum Kochen von Suppe verwenden wir getrocknete Pilze. In dieser Meisterklasse lernen Sie, den Geschmack des Sommers bis in den Winter zu bewahren. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Pilze für den Winter einfrieren kann.
Sie benötigen:
- Pilze,
- Salz,
- wasser.
Kochen
1. Frische Pilze gießen Wasser für ein paar Stunden.
2. Die Pilze unter fließendem Wasser gründlich ausspülen und von Schmutz befreien.
3. Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie Rohlinge für Snacks herstellen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Champignons sofort nach Rezept zu zerschneiden, z.
4. Versand von Pilzen in Salzwasser und in Brand gesetzt. Nach dem Kochen 20-30 Minuten kochen.
5. Gekochte Champignons ruhen in einem Sieb.
6. Sobald die überschüssige Feuchtigkeit abgelassen ist, packen wir die Pilze in Plastiktüten (vorzugsweise in jeden Beutel so viele Pilze, wie Sie für eine Zubereitung benötigen) und schicken sie in den Gefrierschrank. In dieser Form bleibt das Produkt bis zum Frühjahr perfekt erhalten.
Zum Schluss noch ein Tipp: Wir empfehlen Ihnen, die Pilze vor dem Kochen auf natürliche Weise aufzutauen, dh, ohne Mikrowelle zu verwenden, empfehlen wir auch, die Pilze nicht unter Wasser zu halten, um dieses Ziel zu erreichen.
