Salate mit Rüben und Knoblauch

Rüben sind das ganze Jahr über erhältlich und kostengünstig. Gleichzeitig ist es eines der nützlichsten Gemüse. Köche schätzten ihre organoleptischen Qualitäten. Es verleiht den Gerichten eine appetitanregende rote Farbe, wodurch sie den Tisch schmücken. Dieses Produkt hat einen einzigartigen Geschmack, kombiniert mit Fisch und Fleisch sowie Pilzen und Früchten und Nüssen. Knoblauch wird oft zu Rübengerichten hinzugefügt: Er ermöglicht es, den süßlichen Geschmack der Wurzel auszugleichen und den Nutzen von Burgunder-Gemüse zu erhöhen. Salate mit Rüben und Knoblauch mögen viel für einen mäßig pikanten und harmonischen Geschmack. Sie werden oft in die Ernährung von Menschen mit einbezogen, die sich an die Prinzipien einer gesunden Ernährung halten. Eine Vielzahl von Rezepten ermöglicht Ihnen die Auswahl von Snacks für jeden Geschmack.

Merkmale des Kochens

Salate mit Rüben und Knoblauch sind auch gut, weil sie keine großen kulinarischen Fähigkeiten und Kocherfahrungen benötigen. Mit dem Wissen in wenigen Augenblicken wird auch eine aufstrebende Gastgeberin die Aufgabe perfekt bewältigen.

Wenn die Rüben nicht gekocht würden, könnten Salate daraus schnell hergestellt werden. Die Garzeit von Wurzelfrüchten liegt je nach Größe zwischen 40 Minuten und 1,5 Stunden. Es ist ungefähr die gleiche Menge erforderlich, um sie zu backen, in eine Küchenhülle zu legen oder in Folie einzuwickeln. Der Prozess kann mit einer Mikrowelle beschleunigt werden, in der die Rüben zweimal schneller gegart werden. Der langsame Kocher kann auch der Gastgeberin helfen: Während das intelligente Gerät Gemüse kocht, kann die Gastgeberin andere Dinge tun. In extremen Fällen können gekochte Rüben im Laden gekauft werden - in dieser Form wird sie auch in vielen Supermärkten verkauft.
Für die Zubereitung von Salaten ist es besser, die speziell dafür bestimmten Rübensorten zu wählen. Sie sind reich an Vitaminen und haben einen angenehmen Geschmack. Sie erkennen sie an ihrer geringen Größe und satten Farbe.
Die Menge an Knoblauch in den Snacks kann je nach Gewürz der Gerichte reduziert oder erhöht werden. Es ist am bequemsten, es mit einer speziellen Handpresse zu mahlen, aber Sie können einen Mixer verwenden oder das Produkt in einem Mörser mahlen, der mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten wird.
Rote Beete- und Knoblauchsalate werden meistens mit Mayonnaise gewürzt. Befürworter einer gesunden Ernährung können sie durch mehr gesunde und kalorienarme Sauerrahm ersetzen - der Geschmack des Imbisses wird darunter nicht leiden. Es ist nicht wünschenswert, Mayonnaise und Sauerrahm durch Joghurt zu ersetzen - damit ist der Snack weniger lecker. Einige Rote-Bete-Knoblauch-Salate werden mit Butter gewürzt - solche Snacks gelten als gesund, wenn auch hochkalorisch. Indem Sie die Ölmenge reduzieren, reduzieren Sie den Energiewert der fertigen Schüssel.
Es ist ratsam, den Salat kurz vor dem Servieren an den Tisch zu füllen, damit er nicht länger verderbt. Zu dem gleichen Zweck werden die Produkte, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, bevor sie dem Salat hinzugefügt werden, auf Raumtemperatur abgekühlt.

Einige Hausfrauen versuchen, aus frischen Rüben Salate zu machen, die sie für nützlicher halten. Diese Snacks haben einen bestimmten Geschmack, sind schwer im Magen und werden nicht jedem gezeigt. Beim Kochen behalten Rüben fast alle Vorteile. Es ist ratsam, sich für ein Rohgemüse zu entscheiden, wenn der Körper gereinigt werden muss oder Probleme mit dem Kohlenhydratstoffwechsel auftreten: Das Rohprodukt hat einen niedrigeren glykämischen Index. Salate aus rohen Rüben mit Knoblauch können nach den gleichen Rezepten zubereitet werden wie gekocht. Der Geschmack von Snacks ist unterschiedlich, aber auch angenehm.

Einfaches Rezept für Rote-Bete-Salat mit Knoblauch

Zusammensetzung:

Rüben - 0,5 kg;
Knoblauch - 5 Nelken;
tischsenf - 5 ml;
saure Sahne oder Mayonnaise - 100 ml;
Salz zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Rüben waschen, kochen oder backen, bis sie weich sind. Cool, sauber. Mit großen Löchern gerieben.
Knoblauchzehen passieren die Presse und fügen zu den Rüben hinzu.
Den Senf mit einem Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise verteilen, restliche Sauerrahm oder Mayonnaise dazugeben und verrühren.
Gesalzener Salat, mit gekochtem Dressing gießen, mischen.

Dieser Salat ist an sich lecker. Sie können auch eine Beilage hinzufügen. Es passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten. Salat eignet sich besonders für Heringe.

Salat mit Rüben, Knoblauch und Käse

Zusammensetzung:

Rüben - 0, 3 kg;
Halbhartkäse - 100 g;
Knoblauch - 4 Nelken;
Salz zum Abschmecken;
mayonnaise - 100-150 ml.

Herstellungsverfahren:

Die Rüben kochen, kühl stellen. Schälen, auf einem Rost mit großen Zellen reiben.
In derselben Reibe den Käse hacken.
Kombiniere die Rüben mit dem Käse. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, der die Presse passiert hat.
Gesalzen und mit Mayonnaise würzen.

Käse mildert die Pikante von Knoblauch und lässt den Salat edler und weicher schmecken. Der Snack dieses Rezepts ist ganz wesentlich, um das Abendessen zu ersetzen.

Salat mit Rüben, Knoblauch, Pflaumen und Walnüssen

Zusammensetzung:

Rüben - 0, 2 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
entsteinte Trockenpflaumen - 50 g;
Walnusskerne - 50 g;
Olivenöl - 50 ml;
Salz, schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Die gekochten Rüben abkühlen und schälen. Grob reiben
Die Knoblauchzehen fein hacken und zu den Rüben geben.
Gießen Sie die Trockenpflaumen mit heißem Wasser nach 10 Minuten ab, lassen Sie das Wasser ab, drücken Sie die getrockneten Früchte zusammen und schneiden Sie sie in Strohhalme. Zu Rüben und Knoblauch geben.
Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne braten. Legen Sie es auf das Brett und schneiden Sie es mit einem Messer fein. Mit anderen Produkten in Behälter füllen.
Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer separaten Schüssel mischen. Würzen Sie den Salat.

Wenn diese Vorspeise serviert wird, wird sie normalerweise in Folien auf Salatblättern verteilt. Der nach diesem Rezept zubereitete Salat hat einen exquisiten Geschmack und zweifellos einen positiven Effekt auf den Körper.

Salat mit Rüben, Knoblauch und Fleisch

Zusammensetzung:

gekochtes Rindfleisch oder mageres Schweinefleisch - 0,25 kg;
gekochte rote rüben - 0, 3 kg;
Gewürzgurken - 0, 25 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
Hühnerei - 3 Stück;
grüne Erbsen in Dosen - 0, 25 g;
mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Eier, Fleisch und Rüben getrennt kochen. Abkühlung
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, auf einen Teller oder in eine Salatschüssel geben. Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise gießen.
Eingelegte Gurken fein gehackt, Fleisch anziehen, Sauce gießen.
Rüben schälen, würfeln, Knoblauch hinzufügen und einen Löffel Mayonnaise durch eine Presse geben, mischen. Legen Sie die nächste Ebene aus.
Die Eier von der Schale befreien, reiben, die Rüben aufsetzen, mit Mayonnaise einfetten.
Top mit grünen Erbsen.

Der Salat für dieses Rezept muss nicht flockig sein. In diesem Fall werden die Rüben wie andere Produkte in Würfel geschnitten. Knoblauch wurde durch die Presse gegeben und mit Mayonnaise vermischt, bevor er mit einem Snack gefüllt wurde. Das Gericht ist sehr nahrhaft, lecker und schön, um es nicht nur für Haushalte, sondern auch für Gäste anzubieten.

Salat mit Rüben, Knoblauch und Feta

Zusammensetzung:

Rüben - 0, 3 kg;
Knoblauch - 3 Nelken;
Feta - 0, 2 kg;
Petersilie - 50 g;
Sonnenblumenkerne (geschält) - 15 g;
salatblätter - 5-6 stück;
Olivenöl - 60 ml;
Zitronensaft - 40 ml;
Honig - 20 ml;
Salz, Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Nach dem Abkühlen schälen Sie die gekochten Rüben ab und schneiden Sie sie in ca. 1 cm große Würfel.
Schneide den Feta in die gleichen Würfel.
Rüben und Käse auf die Salatblätter streichen.
Den Knoblauch fein hacken.
Brate die Samen in einer trockenen Pfanne leicht an.
Petersilie schneiden.
Rüben und Feta mit Knoblauch, Petersilie und Sonnenblumenkernen bestreuen.
Mischen Sie geschmolzenen Honig, Zitronensaft und Butter. Salz und Pfeffer dazugeben und zusammen verrühren.
Gießen Sie den Salat über die gekochte Sauce.

Nach diesem Rezept hergestellter Salat erweist sich als ungewöhnlich, aber lecker. Es sieht appetitlich und elegant aus. Dieses Gericht schämt sich nicht, es auf den festlichen Tisch zu legen.

Wie man einen Salat aus Rüben und Knoblauch dekoriert

Salate mit Rüben und Knoblauch wirken hell, aber einfach. Es ist nicht überraschend, dass viele Hausfrauen versuchen, sie beim Servieren irgendwie zu dekorieren. Sie können verschiedene Optionen für die Gestaltung solcher Gerichte anbieten.

Rüben-Salat kann mit speziellen Formen auf Teller gelegt werden, wodurch er die Form von Minikuchen hat. Gekaufte Formulare können durch hausgemachte ersetzt werden. Sie sind leicht aus Dosen herzustellen und schneiden nur den Boden ab. Oben reicht es aus, einen Zweig Petersilie und Dill zu legen, damit der Salat festlich aussieht.
Es ist möglich, einen Zuckerrübensalat mit Knoblauch mit Blüten zu dekorieren, die aus dem Hauptbestandteil der Vorspeise bestehen. Dafür wird die Wurzel in sehr dünne Scheiben geschnitten. Eine Platte wird in eine Röhre gerollt, die andere wird wie Blütenblätter darum gelegt. Das Ergebnis ist eine Figur, die an eine rosa Knospe erinnert.
Als Dekor für Rübensalat können Sie Blumen von anderen Produkten verwenden, aus denen er besteht. Sie werden nach dem gleichen Prinzip wie aus Rüben hergestellt.
Weiße Farbe wirkt auf Rot hell und kontrastreich. Auf diese Weise können Sie eine Sauce verwenden, die als Dressing für Rübensalate verwendet wird. Es wird in eine kulinarische Tasche gelegt und legt Muster wie eine Sahne auf die Torte. Sie können eine Spur von Kontur, der Inschrift, machen. Schlagsahne wird auch zur Dekoration verwendet, jedoch nur ohne Zucker.

Eine einfache Möglichkeit, jeden Salat hell und appetitlich zu machen, besteht darin, ihn auf Salatblätter zu legen. Snack von Rüben mit Knoblauch ist keine Ausnahme.

Rübensalat mit Knoblauch - ein einfach zuzubereitender und erschwinglicher Snack. Sie können die Vorteile eines solchen Gerichts für den menschlichen Körper nicht ignorieren. Eine Vielzahl von Rezepten dieses Gerichts erlaubt Ihnen, die Wahl für jeden Geschmack zu treffen. Der Rübensalat ist schön dekoriert und kann zum festlichen Tisch serviert werden.