Gewürzgurken mit Instantsenf

Gewürzgurken mit Instantsenf

Gurken werden auf viele verschiedene Arten gesalzen, eingelegt und konserviert, und jede von ihnen gibt schließlich einen originellen Snack. Heute bieten wir eine etwas ungewöhnliche, aber einfache und einfache Art, Gurken zu picklen - trocken mit Senf eingelegt.

Für dieses Rezept brauchen Sie keinen Sirup zuzubereiten - die Gurke wird aus Gurkensaft, Salz, Zucker und Gewürzen gewonnen, die Gurken werden nämlich im eigenen Saft gesalzen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass der Aperitif in nur 48 Stunden zubereitet wird und Sie es sogar zu einem unerwartet geplanten Fest machen können.

Zutaten:

  • Frische Gurken - etwa 2 kg;
  • Salz - 2 EL. l.
  • Kristallzucker - 0,5 Tassen;
  • Senfpulver, trocken - 1 EL. l.
  • Pflanzenöl - 0,5 Gläser;
  • Dillgrüns;
  • Knoblauch - 1 kleiner Kopf.

Kochen

Gewürzgurken mit Instantsenf

1. Wir wählen Gurken als Aperitif saftig und elastisch. Schneiden Sie von beiden Seiten einige Zentimeter ab. Waschen Sie sie gründlich in kaltem Wasser. Dill spülte auch.

Gewürzgurken mit Instantsenf

2. Das getrocknete Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einen großen Behälter füllen.

Gewürzgurken mit Instantsenf

3. Den Dill fein schneiden, den Knoblauchkopf hacken, die Zutaten an die Gurken schicken. Mit einem Esslöffel Senfpulver bestreuen.

Gewürzgurken mit Instantsenf

4. Wir messen den erforderlichen Anteil an Kristallzucker und Salz und geben die oben aufgeführten Produkte ein. Mischen Sie den Inhalt gründlich und legen Sie ihn mit Frischhaltefolie bedeckt für 2 Tage in den Kühlschrank, damit die Gurken eingeweicht werden.

Gewürzgurken mit Instantsenf

5. In einer Schüssel legen wir duftende Gurken aus und servieren.

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