Was könnte nach Meinung vieler Menschen besser als Fast Food sein? Nur Fast Food, zu Hause persönlich gekocht, zum Beispiel ein hausgemachter Hamburger mit Schweinefleisch. Es lohnt sich nicht, den wunderbaren Geschmack und die unglaubliche Nützlichkeit dieses Snacks zu beschreiben, wie sie sagen - es ist besser, es einmal zu probieren. Wenn Sie Brötchen, Bratensoße und Hackfleisch haben, ist die Herstellung eines solchen Burgers sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Wenn Sie einen Hamburger von Grund auf kochen, dann machen Sie sich bereit zu basteln, aber das Ergebnis ist es wert.
Liste der Zutaten:
- 4 Hamburgerbrötchen,
- 350 g Schweinefleisch,
- 50 g Fett,
- 4 Salatblätter,
- 1 große Tomate,
- 1 große Zwiebel für Hackfleisch,
- 1 Zwiebel zum Füllen,
- 100 g Hartkäse,
- 1 TL. Salze (ohne Objektträger),
- 0,5 tp. Gewürze,
- 2 EL. l Frittieröle
- 100 ml Sauce (Tomate).
Kochen
1. Wenn Sie mageres Schweinefleisch eingenommen haben, vergessen Sie nicht das Fett - dann werden die Burger für die Frikadellen saftig. Als Option - Schnitzel verwenden. Ein Stück Fleisch waschen, alles überschüssige abschneiden, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Fleischstücke zu einem Mähdrescher falten, Zwiebeln, Salz und Gewürze säubern und in mehrere Stücke schneiden, dann können getrocknete Kräuter hinzugefügt werden.
3. Drehen Sie das Fleisch 2-3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit in den Zustand der gleichmäßigen Füllung. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel. Es ist nicht notwendig, etwas anderes hinzuzufügen. Wenn Sie nicht zögern, können Sie die Füllung nach Salz und Gewürzen probieren.
4. Legen Sie die Plastikfolie auf eine Tafel. Mit feuchten Händen kleine Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 5 cm formen, dann auf die Folie legen und zu einem sauberen runden Schnitzel glätten. Sie können die Schnitzel ein wenig einfrieren.
5. Die Pfanne mit Frittieröl einfetten und erhitzen, die Koteletts auf eine heiße Oberfläche legen und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten braten.
6. Hartkäse sollte in Platten geschnitten, eine Tomate in dünne Scheiben geschnitten und Zwiebeln geschält und in dünne Ringe geschnitten werden.
7. Jede Sauce eignet sich für Burger. Nehmen Sie Ihre Lieblingssauce mit. Sie können regulären Ketchup verwenden und Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauch und Paprika als Option mischen. Die Burgerbrötchen der Länge nach schneiden und goldbraun braten. Dann den Boden der Sauce verteilen.
8. Die Salatblätter waschen und mit einem Handtuch abtrocknen. Legen Sie die Blätter auf die Sauce.
9. Die Koteletts auf die Salatblätter legen und mit der Sauce einfetten, jedoch nicht so reich wie ein Laib.
10. 1-2 Scheiben Käse in Koteletts geben. Wenn die Schnitzel noch heiß sind, kann der Käse schön und köstlich schmelzen.
11. 1-2 Zwiebeln oben auf den Käse legen. Es ist besser rote Zwiebeln zu verwenden, das ist süß.
12. Die letzte Schicht besteht aus Tomatenkreisen.
13. Der obere Teil des Laibs muss auch mit Soße eingefettet und mit Tomaten bedeckt werden. Hamburger ist fertig. Damit es nicht zerbricht, können Sie vor dem Servieren Burger mit Aufsteckspindeln befestigen, vor allem, wenn Sie es irgendwo transportieren müssen.
Hausgemachtes Schweinefleisch Burger fertig! Sie können zu Hause essen oder Burger als Snack mitnehmen.
