Wie viele Rollen werden gelagert?

Für kurze Zeit gelang es der japanischen Küche, europäische Länder einschließlich Russland zu erobern. Vor allem in Russland wurzelten Sushi und Brötchen. Diese Gerichte werden aus Reis mit Essiggewürz und Meeresfrüchten sowie anderen Zutaten zubereitet. Da Sushi-Brötchen aus verderblichen Lebensmitteln hergestellt werden, sie kaufen oder zu Hause zubereiten, ist es wichtig zu wissen, wie viel sie wie lange aufbewahrt werden müssen und unter welchen Bedingungen.

Wie man Sushi und Brötchen aufbewahrt

Zuallererst ist der Unterschied zwischen Sushi und Brötchen zu beachten. Rolls ist eine Art Sushi. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Gerichten in Form von Kochen und Füllen. Sushi ist ein länglicher Reiskuchen, über den ein Stück Fisch oder andere Meeresfrüchte, die mit einem Streifen Nori-Algen gebunden sind, gelegt wird. Rollen haben die Form einer Rolle und können absolut jede Füllung enthalten. Egal wie die Brötchen und Sushi sind, sie basieren auf Reis, der gut geklebt ist.

Da Sushi-Rollen, wie bereits erwähnt, aus Produkten hergestellt werden, die keiner Langzeitlagerung unterliegen, werden sie am besten sofort nach der Zubereitung gegessen. Frisch sind diese Gerichte die leckersten und gesund. Wenn Sie Sushi jedoch immer noch nicht direkt essen können - Sie haben mehr gekocht oder mehr bestellt, als Sie brauchen, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

• Sushi können nur im frischen Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie dieses Gericht bestellen, überprüfen Sie es immer auf Frische. Es ist sehr leicht zu erkennen. Frisch gekochte Reisbrötchen und Füllung haben einen natürlichen Glanz. Außerdem sollte Reis weich, weiß und nicht verwittert sein. Achten Sie auch auf den Geruch. Das frische Gericht hat ein angenehmes Aroma ohne saure Noten.
• Sushi wird am besten in einem Topf aus Holz oder Porzellan aufbewahrt. Es ist ratsam, flaches Geschirr zu verwenden. Auch für ihre Lagerung geeignete Vakuumbehälter und Glasbehälter. In Plastikboxen kann Sushi jedoch nicht aufbewahrt werden. Diese Kapazität ist nur für das Tragen von Geschirr und nicht für die Lagerung bestimmt.
• Wenn Sie ein Produkt in einem Kühlschrank lagern, lagern Sie es immer in einer Reihe, das heißt, damit es nicht übereinander liegt.
• Es ist möglich, die Haltbarkeitsdauer von Sushi mithilfe von Lebensmittelfilmen zu erhöhen. Sie sollte das Geschirr schließen, in dem sie gelagert werden, um das Austrocknen der Hauptkomponente - Reis - zu verhindern. Außerdem hilft der Film, das Aufwickeln der Füllung zu erleichtern.
• Um Sushi zu Hause zuzubereiten, verwende immer nur die frischesten Produkte von höchster Qualität. Nur in diesem Fall können sie Frische bewahren. Beachten Sie bei der Zubereitung von Brötchen oder Sushi unbedingt die Technologie der Zubereitung. Sonst verschlechtern sie sich sehr schnell.

Es sei darauf hingewiesen, dass nicht alle Sushi und Brötchen einer Lagerung unterliegen. Es hängt alles davon ab, was die Füllung mit einem Gericht hat. Wenn frischer Fisch in der Zusammensetzung enthalten ist, sollten solche Brötchen nicht einmal im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie in der ersten Kochstunde und nicht später gegessen werden sollten. Ansonsten besteht ein hohes Risiko einer Lebensmittelvergiftung. Es dürfen nur Sushi und Brötchen gelagert werden, zu deren Abfüllung Produkte verwendet werden, die verarbeitet wurden - Einfrieren, Salzen, Räuchern und Wärmebehandlung. Sushi, gefüllt mit Gemüse oder Obst, wird am besten aufbewahrt. Wie heiße Brötchen können sie ebenso wie Brötchen mit rohem Fisch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wenn Sie die Frische des Produkts erhalten möchten, verwenden Sie nur einen Kühlschrank. Der Gefrierschrank ist dafür absolut nicht geeignet. Nach dem Auftauen verliert das Sushi sein ansprechendes Aussehen. zweitens verlieren sie ihren Geschmack; Drittens wird Reis nach dem Auftauen geschmacklos und wässrig. Mit anderen Worten, von den gefrorenen Brötchen und Sushi kein Nutzen, kein Geschmack. Wenn Sie sich trotzdem für das Einfrieren von Sushi entscheiden, stellen Sie sicher, dass die Temperatur im Gefrierschrank -10 Grad nicht überschreitet. Sie müssen das Geschirr im Kühlschrank auftauen und erst dann servieren.

Ablaufdatum

Diese asiatischen Gerichte sollten im Kühlschrank bei einer Temperatur von +2 bis +6 Grad gelagert werden.

• Sushi und Brötchen, die Kaviar als Füllung verwenden, bleiben für 12 Stunden frisch.
• Sushi mit Fleisch, Geflügel, Eiern, geräuchertem Fleisch, Fisch, Garnelen, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten können 18 bis 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Natürlich sofern die beschriebenen Produkte verarbeitet wurden.
• Brötchen mit Obst und Gemüse können länger als alle anderen gelagert werden. Sie werden 48 Stunden lang essen können. Wenn die Brötchen Mayonnaise haben, sollten sie auch im Kühlschrank nicht länger als 2 Stunden aufbewahrt werden.

Bei Raumtemperatur werden solche Schüsseln nicht länger als 3 Stunden gelagert, dann beginnen sie sich zu verschlechtern. In der Hitze werden sie für die Einnahme etwas schneller gefährlich. Nach 2 Stunden beginnen sich die schädlichen Bakterien, die eine schwere Lebensmittelvergiftung verursachen können, aktiv zu vermehren.

Wenn man die beschriebenen Feinheiten kennt, ist es möglich, die Frische und gleichzeitig die Vorteile von Sushi und Brötchen zu erhalten. Dennoch ist es ratsam, sie so schnell wie möglich zu verwenden, denn nur so können Sie das Bouquet dieser japanischen Gerichte genießen.