Reis mit Möhren und Zwiebeln

Es ist schwierig, Gras zu finden, das auf dem gesamten Planeten so verbreitet und beliebt ist wie Reis. Diese Beilage eignet sich für Fisch- und Fleischgerichte und passt gut zu Gemüse. Köstlich zubereitet, wird er wahrscheinlich niemanden stören. Um dies zu tun, reicht es nicht aus, zu wissen, wie man Reisgetreide richtig kocht, man muss die Rezepte kennen, mit denen man daraus ein in sich geschlossenes Gericht machen kann. Reis mit Karotten und Zwiebeln kann als Beilage oder separat serviert werden. Es zeigt sich nahrhaft, lecker, duftend und appetitlich.

Merkmale des Kochens

Es gibt keine Schwierigkeiten bei der Zubereitung von leckerem Reis. Allerdings sind nicht alle Hausfrauen dieser einfachen Aufgabe gewachsen. Einige Köche haben nicht genug Wissen, um alles richtig zu machen. Tipps von erfahrenen Köchen, um Fehler zu vermeiden.

Die Kochzeit für Reis hängt von der Sorte ab. Wenn die im Rezept angegebene Garzeit von den Empfehlungen auf der Packung abweicht, sollte der Priorität Vorrang eingeräumt werden.
Für die Zubereitung von Beilagen eignet sich besonders langkörniger Reis mit niedrigem Stärkegehalt. Vor dem Kochen abspülen, sonst bleibt es haften.
Beim Kochen von Reis mit Karotten und Zwiebeln wird das Gemüse gemahlen und gebraten, dann wird der vorbereitete Reis darauf gegossen, mit Wasser gegossen und bis zum Kochen gekocht. In einigen Fällen verwenden Sie frisches Gemüse, dann müssen sie besonders vorsichtig hacken, da sie sonst keine Zeit zum Kochen haben.
Reis schmeckt besser und klebt nicht zusammen, wenn Sie einige Minuten vor der Fertigstellung Butter oder Pflanzenöl hinzufügen. Einige fügen es dem Wasser hinzu, das Müsli gegossen wird.
Ein angenehmes Aroma von Reis wird helfen, Knoblauchöl zu geben. Dazu braten Sie Knoblauchplatten in Butter an, dann wird Knoblauch weggeworfen und duftendes Öl mit Reis in eine Pfanne gegossen.
Für welches Rezept Sie Reis zubereiten, verzieren Geschmack, Aroma und Aussehen frischen Dill. Fein zerkleinern, eine Minute vor der Zubereitung zum Garnitur hinzufügen, mischen.
Um krümeligen Reis und nicht eine viskose Masse zu erhalten, ist es wichtig, die Flüssigkeitsmenge korrekt zu berechnen. Ein Glas Reis und eine Hälfte nehmen ein Glas Wasser.

Reis mit Karotten und Zwiebeln kann in einer Pfanne, einem Kessel oder einem langsamen Kocher gekocht werden. Die Technologie hängt von der gewählten Methode und dem ausgewählten Rezept ab.

Reis mit Möhren und Zwiebeln in einer Pfanne

Zusammensetzung:

Reis - 0, 2 kg;
Knoblauch - 1 Kopf;
Karotten - 150 g;
Zwiebeln - 150 g;
Wasser - je nach Bedarf;
Butter - 50 g;
Pflanzenöl - 80 ml;
salz, würzen für pilaw - nach geschmack.

Herstellungsverfahren:

Reis gründlich waschen. Füllen Sie es mit Wasser und spülen Sie es mehrmals nach, bis das Wasser vollständig klar ist.
Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken.
Zwiebelfrei, fein gehackt.
Entfernen Sie die obere Schicht der Schale vom Knoblauch und lassen Sie die Unterseite unversehrt.
In heißem Pflanzenöl goldbraun braten Sie das Gemüse.
Reis aufgießen, glatt streichen.
Einen Knoblauchkopf in die Mitte einführen.
Fülle ihn mit Wasser, so dass er sich einen halben Finger über der Reisoberfläche befindet.
Hitze reduzieren, Deckel mit Deckel abdecken.
Kochen Sie ungefähr 25 Minuten ohne zu rühren.
Wenn fast kein Wasser mehr in der Pfanne ist, nimm den Knoblauch heraus und gib die weiche Butter in die Vertiefung. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, rühren Sie um und kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig verschwindet.

Bevor Sie den Reis auf den Tisch legen, legen Sie eine Knoblauchzehe auf jeden Teller. Dies gibt dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Reis mit Zwiebeln und Möhren in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

Langkornreis - 0, 3 kg;
Wasser - 0, 45 l;
Zwiebeln - 150 g;
Karotten - 150 g;
Pflanzenöl - 60 ml;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken;
frisches grün (optional) - zum schmecken.

Herstellungsverfahren:

Spüle den Reis mit klarem Wasser ab.
Die Möhre mit einem Messer abkratzen, waschen und grob reiben.
Befreie die Zwiebel von der Hülle und schneide sie in kleine Stücke.
Die Grüns mit einem Messer fein hacken.
Öl in die Schüssel des Multikochers gießen, gehacktes Gemüse hineingeben. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Frying“ auswählen. Wenn Ihr Gerät nicht über ein solches Programm verfügt, wählen Sie den Backmodus - das Ergebnis ist nahezu das gleiche. Frittieren Sie das Gemüse 15 Minuten lang. Danach sollte der Slow Cooker für eine Weile ausgeschaltet werden.
Reis auf Gemüse setzen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen, mit Wasser bedecken.
Schalten Sie den Multicooker ein, indem Sie das Programm "Pilaf" oder "Pic" aktivieren. In Abwesenheit dieser Programme können Sie den Modus "Getreide" oder ähnliches verwenden. Der Timer muss auf 30 Minuten eingestellt sein.
Wenn das Programm beendet ist, fügen Sie die Grüns hinzu, rühren Sie den Reis um und lassen Sie ihn 10 Minuten lang im Heizmodus köcheln.

Eine schmackhafte Beilage nach diesem Rezept kann ohne viel Zeit und Mühe zubereitet werden: Die intelligenten Küchengeräte nehmen sich die Mühe.

reis mit karotten, zwiebeln und grünen erbsen

Zusammensetzung:

Reis - 0,35 kg;
Wasser - 0,75 l;
Karotten - 150 g;
Zwiebeln - 100 g;
grüne Erbsen - 100 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Salz, getrocknete Kräuter - zum Abschmecken;
pflanzenöl - nach bedarf.

Herstellungsverfahren:

Reis waschen.
Zwiebeln, geschält, gehackt.
Möhre in kleine Würfel schneiden oder reiben.
Öl in einem Kessel oder einem dickwandigen Topf erwärmen. Zwiebeln darin anbraten.
Wenn die Zwiebel einen goldenen Farbton hat, die Karotte dazugeben und 5 Minuten braten.
Reis darüber streuen, 2-3 Minuten mit Gemüse braten.
Wasser einfüllen. Fügen Sie Salz und Grüns hinzu, um zu schmecken.
Bei schwacher Hitze unter dem Deckel garen, bis der Topf flüssig bleibt.
Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und grüne Erbsen hinzu. Kann in Dosen, tiefgefroren oder frisch verwendet werden. Wenn Sie ein gefrorenes oder frisches Produkt haben, kochen Sie es zunächst 10-15 Minuten lang separat.
Rühren, abdecken und kochen lassen.

Das Gericht sieht bunt und appetitlich aus. Noch schöner und schmackhafter wird es, wenn Sie mit den Erbsen eine Handvoll Mais in den Reis gießen. Gekochter Reis nach diesem Rezept kann als separates Gericht serviert werden.

reis mit karotten, zwiebeln und eiern

Zusammensetzung:

Reis - 0,25 kg;
Wasser - 0,5 Liter;
Zwiebeln - 0, 2 kg;
Möhren - 0, 2 kg;
Sojasauce - 20 ml;
Hühnerei - 3 Stück;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken;
Pflanzenöl - je nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

Karotten hacken, Zwiebel fein hacken.
Reis waschen und in Salzwasser kochen, bis er gar ist.
Das Gemüse in Öl goldbraun braten, salzen und würzen. Von der Pfanne mit dem Reis in die Pfanne geben.
In der Pfanne, wo das Gemüse gebraten wurde, brechen Sie die Eier. Braten Sie sie mit einem Schneebesen an, bis sie gekocht sind.
Gib die restlichen Zutaten mit Eiern. Mischen Sie alles gründlich durch Hinzufügen von Sojasauce.

Wenn es am Tisch serviert wird, verhindert dieses ungewöhnliche Reisgericht nicht das Besprühen mit Frühlingszwiebeln. Das Gericht wird diejenigen ansprechen, die die asiatische Küche respektieren.

Reis mit Karotten und Zwiebeln kann auf verschiedene Arten gekocht werden. Trotz der Tatsache, dass der Satz von Zutaten ähnlich ist, wird das Ergebnis ein Gericht mit einem einzigartigen Geschmack sein. Alle Rezepte sind verfügbar, sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann sie beherrschen.

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