Besenstiel: Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Besenstiel: Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Pomelo ist eine immergrüne Pflanze, die zur Gattung der Zitrusfrüchte gehört. Die Heimat dieser Art sind die Inseln Fidschi und Tonga, das Territorium Südostasiens, Malaysia. In China wurde Pomelo zum ersten Mal 100 v. Chr. Erwähnt. er In Europa erschien diese Frucht viel später - in der Mitte des XIV. Jahrhunderts. Heute sind China und Thailand die größten Produzenten und Lieferanten von Pomelo-Früchten auf dem internationalen Markt. Darüber hinaus wird die Pflanze in Japan, Indien, Israel, Indonesien und Vietnam angebaut.

Pomelo ist ein Baum mit einer kugelförmigen Krone, die eine Höhe von 16 Metern erreicht. Die Zweige der Pflanze sind mit kleinen, aber scharfen Stacheln bedeckt. Ei-verlängerte Blätter der Pampelmuse sind glänzend, oben glatt und von unten leicht weich. Blattplatten erreichen eine Länge von 200 mm und eine Breite von 80 bis 90 mm.

Pomelo blüht und trägt zweimal im Jahr Früchte. Vertreter der Vertreter dieser Art, die einen Durchmesser von 7 cm erreichen, können einzeln wachsen oder sich in Corymbose-Blütenständen von 6-8 Stück sammeln. Pomelo-Früchte gelten als die größten unter den Zitrusfrüchten: Ihr Gewicht kann 9 kg und einen Durchmesser von 29 cm überschreiten Die reifen Früchte haben eine kugelförmige, birnenförmige oder ovale Form sowie eine dicke Schale, deren Farbe von hellgrün bis kräftig gelb variieren kann. Das Fleisch der Pampelmuse mit süß-saurem Geschmack und leichter Bitterkeit wird durch starre Trennwände in große Scheiben unterteilt. In jedem dieser Läppchen befinden sich 5-6 Samen. Für die Reifung von Obst braucht man 5 bis 7 Monate.

Pomelo ist der wichtigste Bestandteil der meisten chinesischen und thailändischen Gerichte. Auf dieser Grundlage kochen sie großzügig Pfeffersalat yam som-o und Körbe miang som-o, eine ausgezeichnete Vorspeise mit der Zugabe von Shrimps som-o song khmang. Darüber hinaus wird das Fruchtfleisch mit heißer Zucker-Pfeffersoße auf den Tisch gebracht. Im Westen wird Pomelo roh verzehrt, daraus Marmelade, Erfrischungsgetränke, Fruchtsalate und Backfüllungen (Kuchen, Kekse, Pasteten). Das Fruchtfleisch dieser Frucht wird zusammen mit Fleisch oder Fisch zu den süßen und würzigen Saucen gegeben, die auf dem Tisch serviert werden. Pomelo-Rinde wird zur Herstellung von kandierten Früchten verwendet.

Nährwert von Pampelmuse und Vitaminen in ihrer Zusammensetzung

Nährwert 100 g Pampelmuse:

  • 0,791 g Proteine;
  • 9 573 g Kohlenhydrate;
  • 0,998 g Faser;
  • 89, 084 g Wasser;
  • 0,776 g Asche.

Vitamine und Provitamine pro 100 g Pampelmuse:

  • 9, 414 & mgr; g Beta-Cryptoxanthin (Carotinoid);
  • 0, 033 mg Thiamin (B1);
  • 60, 114 mg Ascorbinsäure (C);
  • 0, 037 mg Pyridoxin (B6);
  • 0,212 mg Niacinäquivalent (PP);
  • 0, 026 mg Riboflavin (B2).

Kaloriengehalt von Pampelmuse

  • Der Energiewert von 100 g Pampelmuse beträgt 37.843 kcal.
  • Der Kaloriengehalt einer einzelnen Fruchtpampelmuse mittlerer Größe (900 g) - 340, 587 kcal.

Nützliche Elemente in der Zusammensetzung von Pampelmuse

Makroelemente in Pampelmuse (in 100 g Fruchtfleisch):

  • 215, 688 mg Kalium;
  • 3 974 mg Calcium;
  • 5 787 mg Magnesium;
  • 0,919 mg Natrium;
  • 16, 799 mg Phosphor.

Spurenelemente in Pampelmuse (in 100 g Fruchtfleisch):

  • 0, 108 mg Eisen;
  • 0, 016 mg Mangan;
  • 0, 079 mg Zink;
  • 47, 634 Mikrogramm Kupfer.

Wie wählt man eine Pampelmuse aus?

Heute kann Pomelo in jedem Laden gekauft werden. Bei der Auswahl ist zu beachten, dass eine wirklich hochwertige und reife Frucht dieser Pflanze Folgendes aufweist:

  • ein ausgeprägter Zitrusduft, der auch aus der Ferne wahrgenommen werden kann;
  • glatte und elastische haut ohne dichtungen, burgunderkreise, flecken und schäden.

Pomelo ist besser im Februar zu kaufen - zu diesem Zeitpunkt findet seine natürliche Reifung statt. Die Früchte dieser Pflanze können bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Geschälte Früchte sind 48 Stunden für den menschlichen Verzehr geeignet.

Nützliche Eigenschaften von Pampelmuse

  • Pomelo ist eine kalorienarme Frucht, die bei Übergewicht sicher in das Diätmenü aufgenommen werden kann. Vitamine der Gruppe B, die im Fruchtfleisch dieses Fötus vorhanden sind, beschleunigen die Stoffwechselprozesse im Körper und tragen indirekt zur Fettverbrennung und zum Gewichtsverlust bei.
  • Pampelmuse ist eine der reichsten natürlichen Ascorbinsäurequellen. Um den täglichen Bedarf an Vitamin C zu decken, reicht es aus, 150 g Fruchtfleisch dieser Frucht zu essen. Regelmäßiger Verzehr von Pomelo und Speisen auf dieser Grundlage stärkt das Immunsystem, hilft dem Körper, Infektionen zu widerstehen und sich von schwerem Stress (körperlichen, psychischen) und schwächenden Krankheiten zu erholen.
  • Die Pampelmuse enthält Ethacrynsäure, wodurch das Fruchtfleisch der Frucht als Diuretikum verwendet werden kann.
  • Enzyme, die in der Zusammensetzung von Pomelo enthalten sind, wirken sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus und stimulieren die Produktion von Verdauungssäften. Ein wirksames Mittel gegen Verdauungsstörungen und Darmbeschwerden ist das Abkochen bitterer Venen, das das Fruchtfleisch der Frucht in Scheiben teilt.
  • Die tägliche Einbeziehung des Fruchtfleischs dieser Frucht in die Ernährung ist eine der wirksamsten Maßnahmen zur Vorbeugung von Beriberi.
  • Substanzen, die in der Zusammensetzung von Pampelmuse gefunden werden, wirken sich positiv auf den Zustand der Gefäße aus. Bei regelmäßiger Einnahme dieser Früchte in der Nahrung werden die Gefäßwände stärker und elastischer, die Durchblutungsprozesse normalisieren sich, das Risiko von Blutgerinnseln und die Entwicklung von kardiologischen Erkrankungen wird reduziert.
  • Pomelo-Saft hat entzündungshemmende Eigenschaften. In der thailändischen Alternativmedizin wird es zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen des Harntrakts eingesetzt.
  • Die im Fruchtfleisch der Pomelo enthaltenen Verbindungen können den Blutdruck regulieren. Traditionelle Heiler empfehlen, dass hypertensive Patienten einmal pro Woche die Früchte dieser Pflanze in die Ernährung aufnehmen.
  • Vitamine der Gruppe B und nützliche Elemente in Pomelo normalisieren das Nervensystem. Ernährungswissenschaftler raten Menschen, die an Depressionen leiden, ständig in Stresssituationen, psycho-emotionalen Umwälzungen, die erhöhte Reizbarkeit und Nervosität bemerken, mindestens zwei Mal pro Woche in ihre Diätgerichte. Das Fleisch der Pampelmuse eignet sich auch für Menschen, die Schwierigkeiten beim Einschlafen haben oder andere Anzeichen für die Entwicklung somnologischer Erkrankungen bemerken.
  • Substanzen, die in der Zusammensetzung von Pomelo enthalten sind, beschleunigen die Ausscheidung von schädlichem Cholesterin. Menschen, die regelmäßig das Fruchtfleisch dieser Früchte verzehren, sind am wenigsten anfällig für die Entwicklung von Atherosklerose.
  • Pomelo enthält eine ganze Reihe von Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. Der regelmäßige Konsum von Fruchtfleisch ist eine der Maßnahmen, um Krebs zu verhindern.
  • In der Pomelo-Zusammensetzung enthaltene Vitamine und Mineralien verlangsamen den Alterungsprozess.
  • Die Pomelo enthält Substanzen, die die Ausscheidung von Toxinen und Giften anregen, wodurch die Vergiftungssymptome geschwächt werden. In China wird das Fruchtfleisch dieser Früchte zur Behandlung von Alkoholvergiftungen verwendet.
  • Laut Ernährungswissenschaftlern trägt der regelmäßige Verzehr von Pomelo dazu bei, die Leistungsfähigkeit und Ausdauer zu verbessern.

kosmetische tonika und masken aus pampelmuse

  • Frisch gepresster Pampelmusensaft wird als kosmetisches Tonikum verwendet, das den Hautton verbessert und vor fettigem Glanz schützt. Der Wirkstoff wird mit einem Wattepad imprägniert und wischt sich morgens und vor dem Schlafengehen damit ab. Für die Behandlung von Haut, die zu einem erhöhten Fettgehalt neigt, verwenden Sie den Saft in seiner reinen Form und für die trockene Hälfte mit kaltem Wasser verdünnt.
  • Aus Pampelmuse wird eine wirksame feuchtigkeitsspendende und verjüngende Gesichtsmaske hergestellt. Das Fruchtfleisch (50 g) wird in einem Mörser gemahlen, und 7 g Zitronensaft, 7 g Haferflocken und 10-12 g Honig werden zu dem resultierenden Brei hinzugefügt. Die Mischung wird gerührt und auf das Gesicht aufgetragen, wobei das Nasolabialdreieck und die Augenpartien umgangen werden. Nach einer Viertelstunde wird die Maske abgewaschen.
  • Aus dem Fruchtfleisch der Pampelmuse bereiten Sie eine pflegende Maske für fettige Haut vor. Eine Scheibe der Früchte wird von Trennwänden gereinigt, in einem Mörser gemahlen und mit entfettetem Kefir (10 g) kombiniert. Das Mittel wird mit einer Baumwollscheibe imprägniert, wischen Sie ihr Gesicht damit ab und warten Sie 10 Minuten. Dann wird die Maske in einer gleichmäßigen Schicht auf die Haut aufgetragen, wobei die Bereiche um Augen und Lippen umgangen werden. Nach 11-13 Minuten wird die Maske abgewaschen.

Schädliche Eigenschaften von Pampelmuse und Kontraindikationen für seine Verwendung

  • Die Hauptkontraindikation für die Verwendung von Pomelo ist die individuelle Intoleranz. Menschen, die auf andere Zitrusfrüchte allergisch sind, sollten ebenfalls vorsichtig sein, wenn sie Pomelo in ihre Ernährung einbeziehen.
  • Es ist verboten, Pampelmuse mit einem übermäßigen Säuregehalt des Magensaftes, Nephritis, Hepatitis sowie einer Verschlimmerung von Zwölffingerdarmgeschwüren und Magen zu konsumieren.
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