Einige Pflanzen werden nur in der Medizin verwendet - sowohl beim Beamten als auch beim Volk. Andere Pflanzen sind so vielseitig, dass sie im Alltag, beim Kochen und in der Kosmetik nützlich sein können.
Diese Pflanzen enthalten Minze. Seine einzigartigen Eigenschaften helfen nicht nur gegen Übelkeit, Husten, Migräne oder Bauchkrämpfe, sondern sie bekämpfen Motten auch erfolgreich und erfrischen die Raumluft.
Minze wird auch häufig beim Kochen verwendet: in Form von Gewürzen zu Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten oder als Aroma beim Backen. Saucen, Kompotte, Kwas, Getränke und Tee werden mit Minze versetzt.
In der Kosmetik wird Minze in Form von Parfüm verwendet: in Creme oder Zahnpasta.
Minze ist eine sehr günstige Pflanze. In der warmen Jahreszeit können Sie es in seiner wilden Form nahe am Fluss oder in den Bergen pflücken. Eine Kulturart - Pfefferminz - kann im Vorgarten oder im Garten gepflanzt werden.
In getrockneter Form wird Minze in jeder Apotheke oder in einem Lebensmittelgeschäft in den Gewürzabteilungen verkauft.
Damit im Winter die Minze immer zur Hand war, haben sie schon längst getrocknet. In letzter Zeit hat sich jedoch ein neuer Trend herausgebildet - Minze ist eingefroren.
Für manche erscheint eine solche Methode seltsam, aber wenn es eine Nachfrage gibt, wird es ein Angebot geben.
Wie man Minze einfriert (Trockenmethode)
Nur junge, frisch geschnittene, blättrige Minzoberteile ohne Blüten eignen sich zum Einfrieren, da Blätter meistens zum Kochen verwendet werden. Minze gut mit kaltem Wasser abwaschen und zum Trocknen auf ein Handtuch geben (besser Papier nehmen). Um die Zweige zu trocknen, werden sie oft umgedreht.
Methode 1. Zweige Minze-Stapel in zwei - drei Dinge zusammen, fest in Plastikfolie verpackt und in den Gefrierschrank legen.
Methode 2. Die Zweige werden von den Blättern abgebrochen, lose zu kleinen Behältern gefaltet, mit Deckeln abgedeckt und im Gefrierschrank gereinigt.
Methode 3. Reine getrocknete Blätter werden in dünne Streifen geschnitten, leicht getrocknet und verpackt, nicht verpackt, in Behältern oder Taschen mit Reißverschlüssen.
Wie man Minze in Eiswürfeln einfriert
Minze putzen, fein einschneiden, zum Einfrieren in Formen legen und kaltes Wasser einfüllen, bevor die Ränder erreicht werden.
Die Shaper werden zum Gefrieren in den Gefrierschrank gestellt.
Sie können ganze Minzblätter in Eisdosen einfrieren.
Solche Eiswürfel mit Minze eignen sich zum Würzen von Getränken und zum Dekorieren von Cocktails. Dazu werden Würfel mit Minze ohne Abtauen kurz vor dem Servieren mit einem Getränk in ein Glas gestellt.
Damit gefrorene Minzzweige ihr ursprüngliches Aussehen nicht verlieren, schneiden Sie sie vor dem Einsatz ohne Abtauen in dünne Streifen und fügen Sie sie beim Kochen hinzu.
