Kichererbsenpüree-Snack - Hummus auf unseren Tischen ist im Gegensatz zu den Ländern des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens recht selten, da dieser Snack eine beliebte Delikatesse ist. Wir sind jedoch sicher, dass Sie nach der Lektüre dieses Artikels bis zum Ende, nachdem Sie die Vorteile dieses Produkts kennen gelernt haben, es definitiv in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen werden.
Hummus: Zusammensetzung
Die Verwendung von Hummus setzt sich aus den vorteilhaften Eigenschaften der einzelnen Bestandteile dieses Pürees zusammen.
Traditionell sind neben Humusöl, das mit Proteinen und Fetten gesättigt ist, Ballaststoffe, Kalzium, Magnesium, Kalium und die Vitamine A, B1, B2, B6 und C, Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Zitrone ebenfalls Teil von Hummus. Tahini (junge Sesamsamen) reichert den Körper mit Kalzium, Zink, Phosphor und Vitamin E an. Olivenöl wirkt wohltuend auf das Herz, normalisiert den Cholesterinspiegel und schützt Jugend, Schönheit und Gesundheit über viele Jahre. Knoblauch und Zitrone - bekannte Quellen von Antioxidantien, die das Immunsystem verbessern, sind eine hervorragende Vorbeugung gegen Erkältungen und Viruserkrankungen.
Überraschenderweise ist bei einer solchen Sättigung mit nützlichen Substanzen Hummus - das Produkt nicht zu kalorienreich. In einem Esslöffel dieses feinsten Pürees enthält es nur 25 kcal, der Kaloriengehalt von 100 g beträgt 166 kcal.
Die Vorteile von Hummus
Mit der Einführung der Zusammensetzung von Hummus haben wir bereits die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts etwas angerührt, insbesondere haben wir berichtet, dass das Produkt den Cholesterinspiegel im Blut normalisieren kann, und erinnerte daran, dass es Püree hat und eine positive Wirkung auf das Herz hat. In diesem Abschnitt möchte ich näher auf die Vorteile von Hummus eingehen.
Nun ist bewiesen, dass Hummus fähig ist:
- Den Körper mit gesundem Pflanzeneiweiß sättigen,
- den Stoffwechsel normalisieren,
- Blutzucker reduzieren,
- Toxine aus dem Körper entfernen,
- die Gehirnfunktion verbessern,
- zur Stabilisierung der Arbeit des Herz-Kreislaufsystems,
- wirken sich günstig auf das Nervensystem aus.
Es sei darauf hingewiesen, dass die Liste der nützlichen Eigenschaften von Hummus nicht begrenzt ist. Neben dem oben genannten Produkt gibt es also noch unlösliche und lösliche Ballaststoffe. Letztere bilden im Gastrointestinaltrakt eine gelartige Substanz, die die Galle mit einer Beimischung von Cholesterin verbindet und sie aus dem Körper entfernt. Unlösliche Fasern verhindern Verstopfung und verschiedene Verdauungsstörungen.
Hummus: Schaden
Wenn wir die vorteilhaften Eigenschaften von Hummus angeben, wäre es nicht fair, den Schaden dieses Produkts nicht zu erwähnen. Leider gibt es Kontraindikationen für Hummus. Es stellt sich heraus, dass das Gericht Blähungen hervorruft. Es darf nicht von anfälligen Menschen missbraucht werden, da durch den immensen Konsum der Stoffwechsel gestört werden kann und dies zu Fettleibigkeit führt.
Die Anwendung von Hummus wird nicht für Personen empfohlen, bei denen eine Intoleranz der einzelnen Komponenten vorliegt.
Wir sprachen über den Nutzen und den Schaden von Hummus, der nach dem traditionellen Rezept zubereitet wurde, wonach es vielleicht während der Pharaonen zubereitet wurde (ja, seien Sie nicht überrascht, aber wenn Sie den historischen Notizen glauben, nimmt die Geschichte von Hummus diesen Bericht an). Jede Hausfrau kann jedoch dieses empfindliche Püree experimentieren und diversifizieren, indem es die Komponenten hinzufügt, die zu ihr und dem Haushalt passen.
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