Hast du das Sinabon-Brötchen probiert? Du hast die Hälfte deines Lebens verloren! Wir bieten an, unvergesslich leckere Backwaren zuzubereiten, die alle Ihre Verwandten und Freunde ansprechen. Wenn Sie eine Tee-Party begonnen haben oder sich gerade für einen Tee entschieden haben, aber nicht wissen, was Sie für die Teezeremonie vorbereiten sollen, dann werden Sie unser detailliertes und zugängliches Rezept definitiv mögen.
Um Sinabon-Brötchen mit Schokolade herzustellen, müssen Sie Kraft sammeln und Geduld haben, da der Prozess langwierig und zeitaufwändig ist. Als Schokoladenmischung verwenden wir Kakaopulver, das Sie wahrscheinlich zu Hause haben.
Zutaten:
Teig:
- 140 ml Milch;
- 65 g Zucker;
- 2 TL. Trockenhefe;
- 60 g Butter;
- 1 Hühnerei;
- Salzprise;
- 400 g Weizenmehl.
Füllung:
- 100 g Zucker;
- 1 EL. l gemahlener Zimt;
- 2 EL. l Kakaopulver;
- 20 g Butter.
Sahne:
- 60 g Hüttenkäse;
- 30 g Butter;
- 85 g Kondensmilch;
- Prise Vanille.
Für Schmierform:
- 25 g Butter.
Zur Dekoration:
- Schokoladentropfen nach Geschmack.
Kochen
1. Die Milch erhitzen. Wenn Sie ein Thermometer haben, überprüfen Sie die Temperatur der Flüssigkeit. Es sollte 38 Grad nicht überschreiten. Wenn das gewünschte Gerät nicht vorhanden ist, tauchen Sie Ihren Finger in die Milch. Wenn es nicht heiß ist, können Sie fortfahren. Gießen Sie Milch in tiefe Teller. Einen Teelöffel Zucker einfüllen, auflösen. Trockenhefe hinzufügen. Gießen Sie den warmen Platz und lassen Sie die Schüssel 10-15 Minuten stehen. Während dieser Zeit beginnt die Hefe zu schäumen.
2. Übriggebliebenen Zucker, Salz, Ei und geschmolzene warme Butter hinzufügen. Rühren
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl in Stücke.
4. Weichen, weichen Teig kneten. Es sollte nicht an den Händen kleben. Geh in Deckung. An einem warmen Ort 40-60 Minuten einwirken lassen.
5. Hüttenkäse, Kondensmilch, Vanille, weiche Butter auf einen separaten Teller geben. Mit einem Mixer glatt rühren.
6. So wuchs der Teig in 50 Minuten.
7. Gut stanzen und in eine nicht sehr dünne Schicht rollen. Butter schmelzen, abkühlen und den Teig vollflächig einfetten.
8. Gießen Sie Zucker, Zimt und Kakaopulver in verschiedene Gerichte. Gut mischen Die ganze Schicht mit der vorbereiteten Mischung bestreuen.
9. Rollen Sie vorsichtig zu einer dicken Rolle auf.
10. In kleine Stücke mit einer Breite von 5-6 cm schneiden und ein Backblech mit Pergament herstellen. Mit Butter einfetten. Legen Sie das Werkstück. 15-20 Minuten einwirken lassen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 40-60 Minuten bräunen lassen.
11. Gebackene Brötchen 5-6 Minuten abkühlen lassen.
12. Die Creme mit der Oberseite bestreichen. Mit Schokoladentropfen bestreuen. Schokoladenbrötchen sind fertig. Leicht abkühlen und zum süßen Tisch servieren.
