Törtchen mit Pilzen und Hühnchen können zu einem Feiertag gekocht werden oder einfach so, wenn plötzlich Pilze, Hähnchen und Mayonnaise im Kühlschrank gefunden wurden. Machen Sie Teigformen selbst oder kaufen Sie fertige Sand-, Waffel- oder Blätterteiggebäck. In jedem Fall wird es lecker und originell werden. Um die Füllung trocken zu halten, wird empfohlen, Mayonnaise oder saure Sahne (beliebiger Fettgehalt) hinzuzufügen.
Zutaten:
- 7-8 Törtchen;
- 200 g Hühnerfleisch;
- 7-8 Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 1/5 tsp. Salze;
- 3 Prisen Gewürze;
- 40 g Butter;
- 5-6 frische Zweige.
Kochen
1. Hühnerfleisch kann sowohl am Knochen (Oberschenkel oder Schienbein) als auch nur ein Stück Filet sein. Kaufen Sie gekühltes oder gefrorenes Fleisch. Im zweiten Fall tauen Sie bei Raumtemperatur auf. Champignons passen gefroren oder frisch. Sie müssen sie nicht vorher auftauen.
2. Mit einem scharfen Messer bewaffnet, das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie auf dem Weg alle überschüssigen Hautstücke, Sehnen, Knochen und Knorpel ab.
3. Die Champignons waschen und gegebenenfalls schälen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken.
4. Ein Stück Butter in einer Pfanne zerlassen. Legen Sie die Hähnchenstücke, Pilze und Zwiebeln. Salz und mit Gewürzen bestreuen. Mit einem Spatel umrühren, 15-20 Minuten bei schwacher Hitze braten. Dann die fertige Füllung in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
5. Hähnchen-Pilz-Füllung mit Mayonnaise oder Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt füllen, mischen. Dann verteilen Sie die Füllung auf Törtchen und versuchen, den Snack ordentlich aussehen zu lassen.
6. Köstlicher und origineller Snack ist sofort fertig mit frischen Kräutern garniert. Für ein festlicheres Essen können Sie Törtchen auf einem Teller mit knusprigen frischen Salatblättern auslegen.
