Süßigkeiten von Dukan

Süßigkeiten von Dukan

Diät, entwickelt von Pierre Ducane, ist nicht nur wegen seiner Wirksamkeit beim Abnehmen und der langfristigen Erhaltung der erzielten Ergebnisse beliebt. Sie wird für die Möglichkeit ausgewählt, verschiedene Desserts ohne Risiko für die Figur zu verwenden. Dazu gehören auch Süßigkeiten. Süßigkeiten, die mit der Dukanov-Diät zugelassen sind, können nicht im Laden gekauft werden - sie werden nach speziellen Rezepten zubereitet. Dukan-Süßigkeiten können nur zu Hause hergestellt werden. Es gibt mehrere Rezepte für solche Köstlichkeiten für jede Etappe der Diät.

Merkmale des Kochens

Durch die Zubereitung von Süßigkeiten zum Verzehr während der Dukan-Diät können Sie experimentieren, indem Sie Ihre eigenen Rezepte für Leckereien erstellen. Es ist nur wichtig, die Prinzipien der Dukanov-Diät nicht zu verletzen.

  • Die Dukan-Diät ist in 4 Stufen unterteilt. Der erste ist der härteste "Angriff". In diesem Stadium können Sie mageres, proteinreiches Essen, einschließlich Eier, fettarmen Hüttenkäse, Milch (einschließlich getrockneter), Kefir, Joghurt und Haferkleie, essen. In der zweiten Stufe sind Maisstärke und eine kleine Menge entfetteter Kakao (ohne Zucker) zulässig. Ab der dritten Stufe kann das Menü die meisten Beeren und Früchte, kandierte Früchte, enthalten. Später werden fast alle Verbote aufgehoben. Bei der Auswahl oder Zubereitung eines Rezepts für Süßigkeiten muss die Liste der Produkte geprüft werden, die zu einem bestimmten Zeitpunkt der Dukanov-Diät zugelassen sind.
  • Einige Lebensmittel der Dukan-Diät sind in begrenzten Mengen erlaubt. Berücksichtigen Sie bei der Festlegung, wie viele Süßigkeiten Sie tagsüber zu sich nehmen, wie viele zusätzliche Nahrungsmittel zu ihrer Herstellung verwendet wurden.
  • Zucker muss während der Dukan-Diät vergessen werden. Es wird durch kalorienarme Süßstoffe ersetzt. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich. Für die Zubereitung von Süßigkeiten ist es zweckmäßig, Zuckerersatzstoffe in Pulverform zu verwenden. Wenn Sie ein vorgeformtes Medikament verwenden, muss es zuerst zu einem Pulver geknetet werden.
  • Für die Zubereitung von Geleebonbons benötigen Sie eine Silikonform - die gefrorenen Leckereien lassen sich leicht herausnehmen, ohne ihre Integrität zu beeinträchtigen.
  • Gelatine zur Herstellung von Süßigkeiten muss von hoher Qualität sein, da das Dessert sonst einen unangenehmen Geschmack haben kann. Vor der Zubereitung des Nachtischs wird Gelatine in kaltem Wasser aufgelöst und kann erst nach dem Aufquellen bis zur vollständigen Auflösung erhitzt werden. Gelatine kann durch Agar-Agar ersetzt werden.
  • Nicht für alle Bonbonsorten nach Ducan ist es ratsam, einen Mixer oder Mixer zu verwenden. Viele von ihnen haben eine ziemlich dichte Textur, es ist bequemer, sie mit einem Löffel zu mischen.

Die Rezepte für Ducane-Süßigkeiten sind vielfältig. Fast jeder kann eine Delikatesse nach Ihrem Geschmack finden. Um Fehler beim Kochen zu vermeiden, müssen Sie die Empfehlungen zu einem bestimmten Rezept sorgfältig studieren.

Milchbonbons nach Dyukan

Zusammensetzung:

  • Magermilchpulver - 80 g;
  • Süßstoff mit niedrigem Kaloriengehalt - 6-8 Tabletten;
  • fettarme Milch - 150 ml;
  • Karamellaroma (optional) - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Gieße die getrocknete Milch in die Pfanne. Mittlere Hitze anziehen. Aufwärmen, mit einem Spatel umrühren, bis die Milch karamellisiert ist.
  • Süssetabletten zerdrücken, mit flüssiger Milch mischen. Fügen Sie ein paar Tropfen Aroma hinzu, obwohl Sie darauf verzichten können.
  • Gießen Sie die flüssige Milch in die trockene Milch und schlagen Sie die Mischung.
  • Unter Rühren kochen, bis die Mischung einen dicken Teig hat.
  • Übertrage die Milchmasse in einen Mixer, Schneebesen. Es ist notwendig, dass die Masse keine Klumpen war.
  • Verteile die vorbereitete Zusammensetzung in die Zellen von Eis- oder Süßigkeitenformen. Es ist besser, Silikon zu verwenden, aber der übliche Kunststoff reicht aus.
  • Wenn sich die Mischung auf etwa Raumtemperatur abgekühlt hat, legen Sie die Form in den Gefrierschrank.
  • Im Gefrierschrank mindestens 6 Stunden stehen lassen. Sie können für die Nacht gehen.
  • Entnehmen Sie die Form aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie die Süßigkeiten aus den Zellen. Aus dem Silikonbehälter werden sie ohne Anstrengung entfernt. Plastikform zuerst müssen Sie in warmes Wasser legen, dann wird Extrakt von ihren Bonbons einfacher sein.

Süßwaren, die nach obigem Rezept hergestellt werden, ähneln in Geschmack und Aussehen der „Kuh“. Sie können diese Süßigkeiten in jeder Phase der Dukan-Diät essen, einschließlich „Attack“. Aus der angegebenen Menge an Zutaten erhalten Sie eine Portion Dessert, die für zwei Tage verteilt werden soll.

Schokoladen nach Dyukan

Zusammensetzung:

  • Magermilchpulver - 60 g;
  • Magermilch - 80 ml;
  • fettarmer Kakao (Pulver) - 20 g;
  • Süßstoff - 6 Tabletten.

Herstellungsverfahren:

  • Mahlen Sie den Süßstoff in einer Kaffeemühle zu Pulver.
  • Trockene Zutaten mischen.
  • Vollmilch hinzufügen, gut mischen.
  • Fülle die resultierende Masse mit einer Gebäckspritze.
  • Wickle die Tafel mit Frischhaltefolie ein.
  • Die Schokoladenmasse mit kleinen Hügeln auf das Brett drücken.
  • Bewahren Sie das Board 6-8 Stunden im Kühlschrank auf.

Danach die Süßigkeiten aus dem Film nehmen und in eine Vase stellen. Das Rezept kann ab der zweiten Stufe der Dukan-Diät verwendet werden. Es wird empfohlen, die nach diesem Rezept zubereiteten Portionen 2-3 Tage zu strecken.

Dukan-Gummies

Zusammensetzung:

  • schwarzer kaffee ohne zucker (espresso) - 60 ml;
  • weicher Hüttenkäse (fettfrei) - 40 ml;
  • Gelatine - 5 g;
  • Kakaopulver (entfettet) - 20 g;
  • Vanillin (optional) - nach Geschmack;
  • Süßstoff - 6-8 Tabletten.

Herstellungsverfahren:

  • Zerquetsche den Süßstoff in einer Kaffeemühle. Mit Kakao mischen, gut mischen.
  • Kaffee kochen, abseihen, kühlen. Legen Sie die Gelatine hinein. Lassen Sie es für 10-15 Minuten.
  • Stellen Sie den Kaffeebehälter in das Wasserbad. Erhitze durch Rühren, bis das Getränk zu verdicken beginnt.
  • Vom Herd nehmen, Vanille, Kakao, Hüttenkäse hinzufügen. Rühren Sie sich, um eine homogene Zusammensetzung zu erhalten.
  • Verteile die duftende Mischung in Eisdosen und halte sie für einen halben Tag oder über Nacht in den Gefrierschrank.
  • Entferne die Süßigkeiten aus den Formen und lege sie auf einen Teller.

Delikatesse erinnert den Geschmack an Kaffee- und Schokoladenmarmelade. Dr. Ducan erlaubt es, solche Süßigkeiten zu essen, angefangen bei der Phase "Alternation", aber in Maßen. Für dieses Rezept gekochte Süßigkeiten sollten für mindestens zwei Tage ausreichen.

Die Süßigkeiten von Dukan werden nach speziellen Rezepten zubereitet, sind aber nicht weniger lecker als Ladenlokale. Die Wahl des Rezepts hängt davon ab, in welchem ​​Stadium der Diät Sie sich befinden, da sich die Liste der zulässigen Produkte mit jedem Schritt erweitert. Trotz der Tatsache, dass Süßigkeiten über die Nahrung erhalten werden, können sie in begrenzten Mengen konsumiert werden.

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