Dieser Snack wird sicherlich Liebhaber von Fast Food ansprechen. Und die Kinder werden sich über alles freuen - höchstwahrscheinlich verantwortungsbewusste Eltern verwöhnen ihre Kinder nicht mit appetitlich riechenden Windungen von Lavash, sondern mit zweifelhaftem Inhalt. In nur einer Stunde haben Sie hier ein hausgemachtes Shawarma mit Hühnchen und Gemüse.
Liste der Zutaten:
- Pita-Brot - 2 Blätter,
- koreanische Möhren - 180 g,
- Weißkohl - 150 g,
- Petersilie - 3-4 Zweige,
- Hähnchenfilet - 250 g,
- Salz - 0, 5 TL,
- Gewürze für Hühnerfleisch - 0, 5 Teelöffel
- Öl zum Braten - 2 EL. l.,
- Hartkäse - 120 g.
Sauce:
- saure Sahne - 4 EL. l.,
- mayonnaise - 2 EL. l.,
- Knoblauch - 3 Nelken,
- gemahlener Paprika - 0, 5 TL,
- gemahlener roter Pfeffer nach Wunsch;
Die aufgeführten Zutaten sind ausreichend für zwei Shawarma.
Kochen
1. Machen Sie eine Sauce. Mischen Sie dazu saure Sahne und Mayonnaise mit jeglichem Fettgehalt in einer Schüssel, fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu, der von der Schale geschält wird, gemahlenes Paprika und, falls gewünscht, roten Pfeffer, alles mischen.
2. Das Hähnchenfilet mit einem Handtuch waschen und trocknen, in Streifen schneiden und 15-20 Minuten in Butter braten, Salz und Gewürze 5 Minuten vor dem Braten hinzufügen. Sie können einen anderen Teil des Huhns verwenden, da das Filet trocken sein kann, obwohl die Sauce alles fixiert.
3. Den Weißkohl waschen, fein hacken, dann eine Prise Salz in die Schüssel geben und gut schütteln, damit sich der Saft abhebt.
4. Legen Sie auf dem Tisch ein Pita-Blatt aus, das rund, oval, quadratisch oder rechteckig sein kann. In Richtung des unteren Randes des Bogens die Pita mit der Sauce einfetten.
5. Als nächstes den Kohl auf die Sauce geben.
6. Die Hühnchenteile auf den Kohl legen, die Sauce leicht darüber streichen - um das Fleisch trocken zu halten.
7. Setzen Sie koreanische Karotten oben auf das Fleisch. Es ist besser, es selbst zu machen, aber wenn es keine solche Möglichkeit gibt, kaufen Sie die bereits vorbereitete.
8. Zerreiße das frische Gemüse mit deinen Händen und lege es auf die Möhre. Schneide den Käse in Scheiben und lege die Möhren darauf.
9. Wickeln Sie die Füllung vorsichtig und fest in das Fladenbrot ein.
10. Schmieren Sie die Pfanne mit Öl ein. Braten Sie Shawarma auf beiden Seiten 2-3 Minuten bei schwacher Hitze an. Eine appetitlich geröstete Kruste bildet sich und die Pita knirscht.
11. Shawarma mit Hühnchen und Gemüse ist fertig. Sofort servieren. Dieser Snack ist nützlich als Snack bei der Arbeit oder auf der Straße sowie als Picknick.
