Am Vorabend der Feiertage sind alle Hostessen mit angenehmen Problemen und Menüs beschäftigt, und bevor einige Dilemmas auftreten - etwas Neues vorzubereiten oder das gute alte Etwas zu ändern? Wenn Sie sich für einen Konservativen halten, probieren Sie einen Salat mit Hühnchen, Ei und Gemüse - Sie werden nicht enttäuscht sein. Dieser Salat ähnelt in seiner Komposition dem beliebten russischen Salat, mit dem einzigen Unterschied, dass es keine Karotten gibt und die Brühwurst durch Hühnerfilet ersetzt wird.
Liste der Zutaten:
- 3-4 Kartoffeln,
- 3 Hühnereier,
- 250 g Hähnchenfilet,
- 4 Gewürzgurken,
- 300 g Erbsen in Dosen,
- 1/4 tsp. Salze,
- 5 art. l Mayonnaise (Sauerrahm),
- 3-4 Prisen schwarzer Pfeffer,
- Grüns vor dem Servieren.
Kochen
1. Kartoffeln sollten "in Uniform" gekocht, Eier "hart gekocht" und Hähnchenfilet 25 Minuten in Salzwasser gegart werden. Dann alles abkühlen, Kartoffeln und Eier reinigen. Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Hühnereier in gleich große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Das Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
4. In kleine Würfel geschnittene Salz- oder Sauergurken (optional). Wenn Gurken beim Schneiden viel Gurke produzieren, lassen Sie sie abtropfen. Sie müssen nicht zum Salat hinzugefügt werden, da sie sonst schnell „abtropfen“.
5. Öffnen Sie mit einem Dosenöffner eine Dose Erbsen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie die erforderliche Menge in eine Schüssel.
6. In die Schüssel Mayonnaise oder Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt geben. Sie können auch eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
7. Den Salat mit Hühnchen, Ei und Gemüse mischen. Serve es sofort. Wenn Sie einen solchen Salat in großen Mengen zubereiten oder ihn nicht sofort essen möchten, füllen Sie nicht die ganze Mayonnaise - der Salat mit Dressing wird am nächsten Tag nicht so lecker sein. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
