In süßen Fruchtsalaten ist ein Apfel ein regelmäßiger Gast, aber aus irgendeinem Grund werden salzige Meisterschaften standardmäßig an Gemüse vergeben. Und es ist völlig umsonst, denn ein geriebener süßsaurer Apfel, gemischt mit Butter und Gewürzen, bildet einen originellen Dressing, der sowohl Gemüse als auch Fleisch und Meeresfrüchte passt.
Der einzige Nachteil dieses Produkts ist, dass der geschnittene Apfel (vor allem der geriebene) an der Luft schnell oxidiert und eine dunkelbraune Farbe annimmt, und alle möglichen kulinarischen Techniken zur Verhinderung von Oxidation funktionieren fast nicht damit. Es ist jedoch leicht, die Augen vor diesem Nachteil zu verschließen, insbesondere wenn der Apfel in geringer Menge vorhanden ist und in einem Salat gerührt wird.
Zutaten:
- Kohl, frischer Weißkohl - 200 g;
- karotten - 1 kleine stück;
- süßsaurer Apfel - 1 Stück;
- Süßmais in Dosen - 1/2 Dose;
- olivenöl (salatsauce).
Portionen pro Behälter: 2
Kochzeit: 20 Minuten
Kochen
1. Für die Zubereitung eines leichten, gesunden und appetitlichen Salats mit Äpfeln, Karotten, Kohl und Mais bereiten wir alle Produkte vor, die wir benötigen. Den Kohl in Wasser einweichen, dann mit einem scharfen Messer dünn reiben und in eine tiefe Salatschüssel geben.
2. Karotten werden gründlich mit fließendem Wasser gespült, abgekratzt und der Arsch abgeschnitten. Dann reiben wir das Gemüse mit einer speziellen Düse für koreanische Karotten ein und geben den Kohl dazu.
3. Waschen Sie den Apfel, schneiden Sie die Haut und den Stiel ab und reiben Sie ihn in den Salat auf der Karottendüse.
4. Die Dose aus der Dose nehmen und den Saft abtropfen lassen. Fügen Sie dann den Rest der Zutaten hinzu. Den Salat mit Olivenöl (etwas) anrichten und die Zutaten vorsichtig mischen.
5. Fertiger Vitaminsalat mit Gemüse und Äpfeln wird gekühlt auf Teller à la carte serviert.
