Limonade zu Hause

Ernährungswissenschaftler warnen regelmäßig, dass das Trinken großer Mengen zuckerhaltiger kohlensäurehaltiger Getränke die Gesundheit und die Körperform des Körpers beeinträchtigt. Dies hat jedoch nichts mit hausgemachter Limonade zu tun. Shop Soda wird aus Aromen mit einem erheblichen Zusatz von Zucker oder billigen Süßstoffen hergestellt. Zu Hause wird Limonade aus Fruchtsäften, natürlichen Extrakten, Kräutern und moderaten Mengen Zucker oder anderem Sirup hergestellt. Es erfrischt, löscht den Durst und sättigt den Körper mit Vitaminen, lädt sich mit Energie auf und hebt die Stimmung. Dieses Getränk soll lernen, wie man jede Gastgeberin macht.

Merkmale des Kochens

Wenn Sie Zitronensaft, Wasser und Zucker gemischt haben, erhalten Sie ein wohlschmeckendes Getränk, das an echte Limonade nur aus der Ferne erinnert. Um ein hausgemachtes Getränk lecker, wohlriechend und gesund zu machen, müssen Sie einige Dinge kennen.

• Verwenden Sie nur frische und hochwertige Früchte für die Limonade.
• Wasche sie gründlich mit einer Bürste und Seife, immer in warmem oder sogar heißem Wasser. Nur so können Sie Wachs entfernen, das Hersteller häufig mit Zitronen, Äpfeln und anderen Früchten abdecken, um ihnen eine Präsentation zu geben.
• Verwenden Sie nur frischen Saft für Limonade. Handelsprodukte sind weniger nützlich und können überschüssigen Zucker, Konservierungsmittel und andere minderwertige Substanzen enthalten.
• Zu Limonade wird selten reiner Zucker hinzugefügt - normalerweise wird daraus zuerst Sirup hergestellt. Zuckersirup kann durch Obst oder Beere ersetzt werden.
• Für die Zubereitung von Limonade ist es besser, nicht gewöhnliches gekochtes Wasser zu verwenden, sondern weich zu machen, dann hat es einen subtileren Geschmack. Sie können Limonade und Mineralwasser herstellen, aber nur den Speisesaal und nicht medizinische. Es kann karbonisiert oder ohne Gas sein.
• Hausgemachte Limonade wird gekühlt serviert, es ist nicht ratsam, zusätzlich zu den Karaffen und Gläsern Eiswürfel zu verwenden.
• Selbst im Kühlschrank sollte hausgemachte Limonade nicht lange aufbewahrt werden: Sie enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe, sie verschlechtert sich schnell. Es ist besser, tagsüber ein Getränk zu trinken, wenn es zubereitet wurde.

Traditionell handelt es sich bei Limonade um ein Getränk, das aus Zitronen hergestellt wird, aber heute gehören zu dieser Kategorie auch weiche Flüssigkeiten aus anderen Früchten. Daher gibt es einige Rezepte für Limonade, die zu Hause zubereitet werden können.

Einfache Limonade (amerikanischer Stil)

Vorbereitungsmethode:

• Zitronen - 0,5 kg;
• gefiltertes Wasser - 1,5 l;
• Zucker - 100-150 g;
• eiswürfel - schmecken.

Herstellungsverfahren:

• Die Zitronen durch vorsichtiges Reiben mit einer Bürste waschen. Drücken Sie den Saft mit einer Zitruspresse aus. Lassen Sie eine Frucht oder mindestens die Hälfte davon, um die Gläser zu dekorieren.
• Gießen Sie Zucker in einen kleinen Topf, gießen Sie ein unvollständiges Glas Wasser (ca. 180-200 ml) hinein.
• Stellen Sie den Zuckerbehälter bei schwacher Hitze auf und erhitzen Sie den Inhalt unter Rühren, bis der Zucker vollständig in Wasser gelöst ist.
• Gießen Sie Zuckersirup in ein anderes Gefäß und kühlen Sie mindestens auf Raumtemperatur ab. Während der Zuckersirup abkühlt, kühlen Sie das Wasser und den Zitronensaft im Kühlschrank ab.
• Alle drei Hauptbestandteile der Limonade in einen großen Behälter ablassen und gut mischen.
• Eiswürfel in die Karaffe geben und mit vorbereiteter Limonade füllen.

Eiswürfel werden in Gläser gefüllt, bevor sie mit einem Erfrischungsgetränk gefüllt werden. Die Gläser selbst sind mit runden Zitronenscheiben verziert. Wenn Sie möchten, dass Ihre Limonade ganz so aussieht, wie Amerika gerne trinkt, ist es ratsam, Zuckersirup in seiner Zusammensetzung durch Ahorn zu ersetzen.

Minzlimonade

Zusammensetzung:

• frische Minze - 100 g;
• Zucker - 100 g;
• Zitronensaft - 0, 2-0, 25 l;
• Zitronenschale - von 2 Zitronen;
• Wasser - 1 l;
• eiswürfel - schmecken.

Herstellungsverfahren:

• Minzzweige waschen. Schälen Sie die Blätter und schneiden Sie die Stiele in Fragmente von 0,5-1 cm.
• Falten Sie die Minzblätter in einer kleinen Kugel oder Pfanne. Zucker hinzufügen, Minze damit.
• Die Zitronen waschen, mit einer Serviette trocknen. Schneiden Sie eine dünne Schicht der Schale aus der Frucht. Versuchen Sie nicht, die weiße Schicht zwischen der Schale und dem Zitronenbrei zu greifen, da das Getränk sonst einen bitteren Geschmack hat. Setzen Sie die Würze zur Minze.
• Füge ein Glas Wasser hinzu und rühre.
• Erwärme die Mischung bei schwacher Hitze und rühre gelegentlich. Kochen Sie 5-10 Minuten nach dem Kochen der Flüssigkeit.
• Den Minzensirup abseihen und eine Weile in den Kühlschrank stellen.
• Kühle das restliche Wasser und den frisch gepressten Zitronensaft gleichzeitig ab.
• Wenn die Zutaten abgekühlt sind, füge sie zusammen und mische. In einen Dekanter gießen, einen dritten mit Eiswürfeln.

Nach dem Servieren wird die Minzlimonade mit Zitronenscheiben und Minzzweigen dekoriert. Dieses Limonadenrezept wird oft türkisch genannt.

In ähnlicher Weise können Sie Limonade mit Estragon herstellen, aber Sie müssen 1, 5 bis 2 Mal weniger als Minze nehmen, und es ist wünschenswert, die Zitrone durch Limette zu ersetzen.

Ingwerlimonade

Zusammensetzung:

• Zitronen - 0, 3 kg;
• Wasser - 1 l;
• Zucker - 20-40 g;
• frische Minze - 10 g;
• Ingwerwurzel - 30 g.

Herstellungsverfahren:

• Die Ingwerwurzel schälen, an einer Reibe hacken und in einen Topf oder einen anderen Behälter geben.
• Minzeblätter schneiden, spülen und in den Ingwer legen.
• Gießen Sie Minze und Ingwer mit sauberem heißem Wasser und lassen Sie sie eine Stunde lang an einem kühlen Ort ziehen.
• Die Zitronen mit einem Handtuch waschen und trocknen, in runde Scheiben schneiden, in eine Schüssel falten und mit Zucker bedecken. Decken und mindestens eine halbe Stunde gehen lassen.
• Wasser mit Minze und Ingwer untergießen, abseihen und Zitrone darübergießen. Mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
• Filtriere die Limonade. Gießen Sie es in einen mit Eiswürfeln gefüllten Glaskrug.

Dieses Limonadenrezept wird diejenigen ansprechen, die der Figur folgen. Es erweist sich als fast wohlschmeckend, löscht gut den Durst und belebt. Zitrone sättigt den Körper mit Vitaminen, was für Diäten sehr wichtig ist. Ingwer stärkt das Immunsystem und beschleunigt den Stoffwechsel, was auch für diejenigen, die abnehmen wollen, nicht überflüssig ist.

Orangenlimonade

Zusammensetzung:

• Orangen - 0, 3 kg;
• Zitronen - 0, 2 kg;
• Wasser - 1, 5-2 l;
• Zucker - 80-100 g;
• Zimt - schmecken.

Herstellungsverfahren:

• Zitrusfrüchte gut waschen, mit einer Serviette abtupfen. Halbieren
• Mit einer Zitruspresse Saft von Orangen und Zitronen holen. Schneiden Sie die Schale ab und trennen Sie die weiße Schicht davon.
• Löse den Zucker in einem Glas warmem Wasser und füge die Schale hinzu.
• Zimtstückchen anzünden, anzünden.
• Kochen Sie 2-3 Minuten unter Rühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann abseihen.
• Eiswürfel in einen Krug gießen, Sirup, Orangen-Zitronensaft und Eiswasser einfüllen. Rühren

Das helle Aroma dieses Getränks und seine optimistische Farbe werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Limonade mit Zimt und Hagebuttensirup

Zusammensetzung:

• gemahlener Chicorée - 40 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Zucker - 80 g;
• Hagebuttensirup - 50 bis 60 ml;
• reines nicht kohlensäurehaltiges Wasser - 0, 2 l;
• kohlensäurehaltiges trinkwasser - 1, 5 l.

Herstellungsverfahren:

• Wasser ohne Kohlensäure kochen, Chicorée brauen. Zucker hinzufügen, mischen.
• Wenn sich das Getränk auf Raumtemperatur abgekühlt hat, belasten Sie es durch Mull, der in mehreren Lagen gefaltet ist. Mit Hagebutten-Sirup und gepresstem Zitronensaft mischen.
• In Eiswürfel-Dekanter gießen, mit Sprudelwasser füllen.

Nach Geschmack und Farbe ähnelt das Getränk Coca-Cola, ist aber viel nützlicher als es. Die Ähnlichkeit wird noch beeindruckender, wenn Sie die Hälfte des Hagebuttensirups im Rezept durch Blaubeersirup ersetzen.

Die Limonade zu Hause kann nicht nur aus Zitronen, sondern auch aus anderen Früchten und Beeren hergestellt werden. Ein hausgemachtes Getränk ist so erfrischend und erfrischend wie ein Geschoßgetränk, aber lecker und gesund. Es enthält nur natürliche Zutaten und Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack einstellen.