Das Kakaobohnentonikum war den Azteken bekannt, und nachdem die Eroberer das alte Mexiko erobert hatten, traf es Europa. Die alte heiße Schokolade hat zwar wenig mit dem Getränk zu tun, das wir heute in einem Café oder zu Hause bestellen. Natürlich ist die Kakaobasis darin üblich, aber im Gegensatz zu der Aztec-Schokolade ist das moderne Getränk süß und mild im Geschmack, da es neben Kakaopulver Milch, Sahne, Zucker und all jene Aromen verwendet, die in festen Fliesen vorkommen.
Vanille macht den Geschmack von Schokolade angenehmer, Zimt macht ihn würziger, aber wenn Sie einen Nervenkitzel haben möchten, fügen Sie einem heißen Getränk getrocknete Chilischoten hinzu.
Zutaten:
- eine halbe Tafel schwarze Schokolade (50 g);
- 150 ml Milch;
- Zucker optional.
Kochen
1. Bereiten Sie zuerst die notwendigen Zutaten vor.
2. Schokolade in Stücke schneiden und in ein Wasserbad geben.
3. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Es ist sehr wichtig, es ständig zu rühren.
4. Milch in die geschmolzene Schokolade gießen und aktiv mischen. Zuckerzusatz optional.
5. Wenn die Masse homogen wird, kann das Getränk bereits von der Hitze genommen werden. Wenn es zu dick wird, sollten Sie ein paar Löffel gekochtes Wasser hinzufügen.
6. Zarte und angenehm zu schmeckende heiße Schokolade ist es Zeit, in Gläser zu gießen. Zum Abschmecken können Sie das Getränk mit Vanille oder Zimt aufpeppen und mit Minzblatt dekorieren.
