Lagerung von Leinsamenöl

Viele Menschen kennen Leinsamen und verwenden ihn sogar zur Behandlung von Gastritis oder als Abführmittel. Es ist auch ein Rohstoff für die Produktion von Leinöl, das nicht so beliebt ist wie Sonnenblumen- oder Olivenöl, aber in der Menge der nützlichen Substanzen nicht unterlegen ist.

Nützliche Eigenschaften von Leinsamenöl

Leinöl enthält Ölsäure, Linolsäure, Stearinsäure und Palmitinsäure, dh mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Es enthält die Vitamine C, E, Folsäure, östrogenähnliche Phytohormone sowie Enzyme, Proteine, Schleim.
Dieses Öl wirkt entzündungshemmend, schmerzstillend und beschichtend und wird daher bei Magengeschwüren, Gastritis, Enteritis und Colitis eingesetzt.
Vitamin F, im Wesentlichen eine Mischung aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System und den Blutkreislauf aus.
Leinöl wird in der Kosmetologie verwendet und fügt verschiedene Cremes und Masken hinzu.
Es wird zu Lebensmitteln hinzugefügt oder getrennt von Lebensmitteln verwendet, um Gesundheit und Schönheit zu erhalten.
Bevor Sie jedoch eine Flasche Leinsamenöl kaufen, müssen Sie einige Eigenschaften kennen.

Wie man hochwertiges Leinöl wählt

Leinöl verschlechtert sich unter widrigen Bedingungen schnell und wird ranzig. Wenn es vor dem Kauf im Licht oder bei erhöhter Temperatur gelagert wurde, sollte dieses Öl entsorgt werden.
Es ist auch nicht wert, Öl in großen Behältern zu kaufen, da es nach dem Öffnen länger als einen Monat ohne Geschmacks- und Nährstoffverlust gelagert werden kann.
Eine Flasche Leinöl sollte aus dunklem Glas hergestellt werden, damit das Produkt nicht Licht ausgesetzt wird.
Es sollte keine Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe enthalten.

Lagerung von Leinöl

Leinsamenöl unterscheidet sich von anderen Pflanzenölen durch eine große Menge an Fettsäuren, die im Kontakt mit Luft schnell verdicken. Bei dieser Polymerisation trocknet die Oberfläche des Öls schnell und ist mit einem dünnen, dauerhaften Film bedeckt.

In welchem Behälter Leinsamenöl gelagert werden soll

Damit das Öl nicht austrocknet, wird es in einem gut verschlossenen Behälter gelagert. Zu diesem Zweck sind hermetisch geschlossene Flaschen mit einem engen Hals am besten geeignet.
Ölbehälter sollten aus undurchsichtigem Glas bestehen, damit die Sonnenstrahlen den Oxidationsprozess nicht starten, bei dem das Öl abläuft.
Damit kein Licht in das Öl gelangt, wird es in einem dunklen Schrank fern von Heizgeräten aufbewahrt.
Verwenden Sie keine Kunststoffbehälter, da sonst schädliche Substanzen aus Kunststoff in das Produkt gelangen können.
Für die Lagerung sollten kleine, mit Öl gefüllte Behälter unter dem Hals verwendet werden. Wenn sich in der Flasche nur noch wenig Öl befindet, sollte sie in einen geeigneteren Behälter gefüllt werden.

Bei welcher Temperatur lagert Leinsamenöl

Leinsamenöl wird bei Raumtemperatur gut gelagert, wenn es nicht über 23 ° C liegt.
Einige Hausfrauen geben Butter in den Kühlschrank. In diesem Fall wird es jedoch dicker und es wird schwierig sein, es aus der Flasche zu bekommen. Um das Öl wieder in seinen ursprünglichen Zustand zu versetzen, muss es einige Zeit bei Raumtemperatur belassen werden. Sie können das Leinöl jedoch nicht erwärmen, da es sich während der Wärmebehandlung verschlechtert.
Wenn es heiß im Raum ist, kann das Öl im Kühlschrank aufbewahrt werden, wobei der wärmste Ort dafür ausgewählt wird, beispielsweise in der Tür.

Die Haltbarkeit von Leinsamenöl

Öl in einer geschlossenen Originalverpackung wird nicht länger als eineinhalb Jahre gelagert.

Wenn die Flasche bereits geöffnet ist, muss das eingegossene Öl innerhalb eines Monats verbraucht werden, da es sonst zu einem völlig unbrauchbaren Produkt wird.

Hausherrnotiz

Leinöl kann zum Anrichten von Salaten und anderen kalten Speisen verwendet werden.
Dieses Öl kann als eigenständiges Produkt bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und zur Aufrechterhaltung der Immunität verwendet werden. Die Tagesdosis für einen Erwachsenen sollte 1 EL nicht überschreiten. Löffel
Es kann nicht zum Braten oder für andere Wärmebehandlung verwendet werden, da krebserregende Stoffe in der Gesundheit auftreten.
Mit Leinöl gewürzte Speisen können nicht nur am nächsten Tag, sondern sogar für mehrere Stunden belassen werden, da das Produkt oxidiert und bitter wird, wodurch der Geschmack der Speise beeinträchtigt wird.