Salate mit Ananas und geräuchertem Hühnchen

Salate mit Ananas und geräuchertem Hühnchen

Nur wenige Hausfrauen haben viel Zeit, um Angehörige zu füttern, die eine lange Vorbereitung erfordern. Selbst in Vorbereitung auf den Empfang der Gäste haben einige beschäftigte Frauen noch einige Stunden Zeit. Sie möchten jedoch auch Freunde und Familienmitglieder mit etwas wirklich Leckerem und Leckerem verwöhnen. Für sie finden Sie Salate mit Ananas und geräuchertem Huhn. Diese leckeren, nahrhaften, appetitlich aussehenden Snacks können den Tisch dekorieren und sogar die anspruchsvollen Feinschmecker zufrieden stellen. Gleichzeitig erfordert die Zubereitung solcher Gerichte nicht viel Zeit und Mühe.

Merkmale des Kochens

Das Kochen von geräuchertem Hühner- und Ananassalat ist ein einfacher Vorgang. Diese Aufgabe wird einem Anfängerkoch auf die Schulter gehen. Das Ergebnis kann jedoch nicht die Erwartungen erfüllen, ohne einige Feinheiten zu kennen.

  • Für einen Salat können Sie eine geräucherte Hühnerkeule oder eine geräucherte Brust verwenden. Der Geschmack des fertigen Imbisses hat fast keine Wirkung. Es ist jedoch einfacher, Hühnerbrustfleisch schön zu mahlen, und es stellt sich heraus, dass es weniger Kalorien ist.
  • Frische und Dosenananas sind im Geschmack nicht identisch. Frisch, weniger süß und kalorienarm, konserviert - sanfter und saftiger. Normalerweise werden Obstkonserven zu geräuchertem Hühnersalat hinzugefügt, wenn Sie jedoch den Kaloriengehalt des Imbisses reduzieren möchten, können Sie sie durch frische ersetzen.
  • Geräucherter Hähnchen- und Ananassalat ist ein herzhafter Snack. Um den Körper nicht zu überlasten, versuchen Sie, kalorienarme Saucen zum Tanken zu verwenden, oder nehmen Sie sie in kleinen Mengen. Um die Soße mit einem feinen Netz aufzutragen, kann sie in eine kulinarische Tasche oder eine Plastiktüte gelegt werden, die durch eine Düse mit einem schmalen Loch oder durch ein mit einem Zahnstocher gebildetes Loch gedrückt wird.
  • Puff-Salate werden mindestens 2-3 Stunden vor dem Servieren geerntet, andernfalls hat die Soße keine Zeit, die Schichten einzuweichen, der Salat erscheint nicht saftig genug. Wenn Sie nicht so lange warten können, mischen Sie jede Schicht separat mit der Sauce und sammeln Sie dann den Salat.
  • Manchmal für Salatprodukte, die einer Wärmebehandlung bedürfen. Vor dem Kombinieren mit anderen Zutaten sollten sie auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Ansonsten wird der Snack schnell sauer.

Geräucherte Hähnchen- und Ananassalate werden unterschiedlich zubereitet, da ihre Rezepte nicht immer gleich sind. Wenn Sie sich auf die Anweisungen zu einem bestimmten Rezept konzentrieren, vermeiden Sie Fehler.

Salat mit Ananas, geräuchertem Hähnchen, frischen Gurken und Mais

Zusammensetzung:

  • Dosenananas - 0, 3 kg;
  • geräuchertes Hähnchen (Brust- oder Schinkenfleisch) - 0, 3 kg;
  • Reis - 80 g;
  • frische Gurken - 0, 4 kg;
  • Hühnerei - 4 Stück;
  • entkernte Oliven - 100 g;
  • Hartkäse - 150 g;
  • Mais in Dosen - 0, 24 kg;
  • mayonnaise - wie viel wird übrig bleiben;
  • grüns - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Wasche den Reis unter fließendem Wasser, füge sauberes Wasser hinzu und füge etwas Salz hinzu. Kochen Sie, bis gekocht, spülen und trocknen lassen, das Produkt in einem Sieb verwerfen.
  • Ein Stück geräuchertes Hähnchen von der Haut abziehen, Fleisch von den Knochen trennen, fein hacken.
  • Hacken Sie geriebenen Käse mit großen Löchern.
  • Gekochte Eier kochen, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Schälen, Eigelb entfernen. Mahlen Sie das Eigelb und die Proteine ​​getrennt.
  • Die Gurken waschen, mit einer Serviette trocken tupfen, die Spitzen abschneiden. Eine in kleine Strohhalme oder Würfel geschnittene Frucht, die andere Halbkreise etwa 5 mm dick.
  • Öffnen Sie die Gläser mit Oliven, Ananas und Mais, lassen Sie die Flüssigkeit ab.
  • Oliven in Ringe schneiden, mit Mais mischen.
  • Ananas in kleine Würfel schneiden.
  • Das Huhn auf eine Platte legen und mit Mayonnaise gießen.
  • Reis auf das Huhn geben und mit der Sauce einfetten.
  • Die Ananas in die nächste Schicht geben und mit der Soße bedecken.
  • Gib die zerkleinerten Gurken hinzu und gib Mayonnaise dazu.
  • Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Sauce beträufeln.
  • Gießen Sie mit Mais gemischte Oliven. Sauce gießen.
  • Eier vervollständigen die Komposition. Zuerst werden Proteine ​​auf der Oberfläche des Imbisses verteilt und dann mit Eigelb bestreut.
  • Die Gurkenscheiben entlang der Salatkontur anordnen. Legen Sie die restlichen Stücke und Grüns darauf.

Der nach diesem Rezept zubereitete Vorspeise ist nahrhaft, hat einen ungewöhnlichen Geschmack und sieht attraktiv aus. In seiner Zusammensetzung gibt es keine teuren Zutaten, aber es ist keine Schande, es auf den Feiertagstisch zu legen.

Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ananas und Walnüssen

Zusammensetzung:

  • geräuchertes Brustfleisch - 0, 2 kg;
  • Hühnerei - 3 Stück;
  • Dosenananas - 0, 3 kg;
  • Walnusskerne - 50-100 g;
  • halbharter Käse - 0, 2 kg;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Koche hartgekochte Eier. Halten Sie sich unter fließendem kaltem Wasser fest, um schneller abzukühlen. Frei von der Schale, auf einer Reibe hacken.
  • Käse fein reiben.
  • Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht braten. Brechen oder lassen Sie ganze (halbierte Kerne).
  • Die Ananas aus der Dose nehmen und in kleine Stücke schneiden.
  • Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser, um übermäßige Bitterkeit zu entfernen. Nach 5 Minuten das Wasser ablassen.
  • Hühnerfleisch hacken. Legen Sie eine Schüssel auf und geben Sie ihr eine runde oder andere Form. Zur Vereinfachung können Sie die Schablone verwenden, bevor Sie die nächsten Schichten auslegen, die besser zu entfernen sind.
  • Das Hähnchen mit Mayonnaise einfetten und die Zwiebel darauf verteilen.
  • Lege die Ananas und gieße sie mit Soße.
  • Die nächste Schicht legt Eier und fettet sie mit Mayonnaise.
  • Lege den Käse auf die Eier, Mayonnaise, ziehe ein Netz auf die Oberfläche.
  • Mit Nüssen verzieren und servieren.

Normalerweise hat ein solcher Salat die Form einer Ananas. Es kann für jeden Urlaub vorbereitet werden. Diese Vorspeise ist nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch bei Kindern.

Salat mit Ananas, geräuchertem Hähnchen und Paprika

Zusammensetzung:

  • geräuchertes Hähnchen (Filet) - 0, 3 kg;
  • Fruchtfleisch von frischer oder Dose Ananas - 0, 3 kg;
  • Halbhartkäse - 150 g;
  • bulgarischer pfeffer - 0, 2 kg;
  • Mayonnaise oder Sauerrahm - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Die geräucherten Hähnchenfilets in Würfel mittlerer Größe schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Nimm das Fruchtfleisch aus der Ananas, schneide es in Würfel und lege es auf das Huhn. Frische Ananas kann durch Dosen ersetzt werden, sie muss nicht hacken, Sie müssen nur den Sirup aus dem Glas abtropfen lassen.
  • Schneiden Sie den Käse in die gleichen Stücke wie andere Produkte und legen Sie ihn in einen Behälter.
  • Wasche die Paprika, schäle die Samen, indem du den Stiel entfernst. Schneiden Sie das Fleisch in quadratische Stücke, senden Sie es zu den anderen Zutaten.
  • Mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.

Sie können der Sauce ein wenig Pfeffersauce hinzufügen oder einen Löffel Curry-Sauce hinzufügen. Dies verleiht dem Snack einen noch interessanteren Geschmack.

Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ananas und Crackern

Zusammensetzung:

  • Dosenananas - 0, 3 kg;
  • geräucherte Brust - 0, 3 kg;
  • Bohnen in Dosen - 0,25 kg;
  • Apfel - 0, 2 kg;
  • Zitronensaft - 5 ml;
  • grüne Zwiebeln - 50 g;
  • Cracker - 50 g;
  • mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Den Apfel schälen, den Kern herausschneiden, das Fleisch in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft gießen, mischen.
  • Äpfel mit Dosenananaswürfeln füllen und Sirup aus einer Dose vorgießen.
  • Öffne das Bohnenglas und falte es in ein Sieb. Wenn die Bohnen trocken sind, legen Sie sie zu anderen Produkten.
  • Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
  • Produkte mit Mayonnaise mischen.

Vor dem Servieren Croutons und Frühlingszwiebeln zum Salat geben, erneut mischen und ein schönes Gericht zubereiten. Der Snack ist lecker, wenn die Croutons hausgemacht sind.

Wie man einen Salat mit Ananas und Hühnchen dekoriert

Geräuchertes Hähnchen und Ananas gehören zu den Zutaten, die jeden Snack festlich und willkommen machen. Die originelle Präsentation der Gerichte aus diesen Produkten macht sie jedoch noch raffinierter und eleganter und bringt der geschickten Gastgeberin viele Komplimente.

  • Viele Sorten geräucherter Hähnchen- und Ananassalate legen nahe, sie zu lagern. Mit der Schablone können Sie einem Snack eine durchdachte Form geben. Es wäre schön, wenn die Figur irgendwie mit dem feierlichen Anlass zusammenhängt, auf den der Tisch gelegt wird. Oft wird Ananas- und Hühnersalat auch in Form von Obst ausgelegt, was einer der Hauptbestandteile des Imbisses ist. Um den Salat der Ananas noch ähnlicher zu machen, wird eine „Krone“ aus Frühlingszwiebeln angebracht, die mit Nüssen bedeckt ist.
  • Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie dem Salat eine bestimmte Form geben können, können Sie ihn in Form eines Kuchens geben. Es wird in diesem kulinarischen Rahmen zum Backen helfen. Es befindet sich in der Mitte einer großen Schüssel, die Schichten sind darin angeordnet. Danach müssen Sie nur den Reifen entfernen, den Salatkuchen mit gehacktem Käse, Nüssen oder anderen Zutaten bestreuen, mit Ananaskreisen oder Blumen aus Gemüse dekorieren, das den Snack ausmacht. Blumen können aus Eiern hergestellt werden, wenn sie im Rezept verfügbar sind.
  • Ein einfacher geräucherter Hühnchen- und Ananassalat (nicht geschichtet) sieht auf einer Partie gut aus. Sie können mit Eisbechern gefüllt werden, Vasen mit frischen Ananashälften, Körbe mit Mürbeteig. Sie können einen Ananaskreis in die Mitte des Tellers legen, einen Salat darauf legen und ihn mit einem lockigen Zweig Petersilie dekorieren.

Die Zubereitung eines Salats mit frischen Kräutern ist immer eine gute Idee. Ananas und geräucherte Hühnchen-Snacks sind keine Ausnahme.

Salate mit Ananas und geräuchertem Hühnchen lassen sich leicht zubereiten, sind lecker und sehen attraktiv aus. Sie können an den festlichen Tisch serviert werden und an Wochentagen kochen, wenn Sie sich und dem Haushalt mit etwas Leckerem zufrieden stellen möchten. Durch die Reduzierung des Kaloriengehalts des Gerichts können Mayonnaise durch Sauerrahm oder Joghurt ersetzt werden.

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