Fisch-Tilapia: Nutzen und Schaden

Fisch-Tilapia: Nutzen und Schaden

Die Vorteile von Fisch sind allen bekannt. Seit der Kindheit hören wir: "Fisch essen, um schlau zu sein!", "Es gibt viel Phosphor in Fischen, und es wird für Gehirne benötigt!" Und so weiter. Fisch ist ein diätetisches Produkt, das im Vergleich zu Fleisch leicht und kalorienarm ist. Es wird empfohlen, viele Diäten und Gesundheitssysteme der Ernährung in die Zusammensetzung aufzunehmen, es muss auch in der Ernährung der Kinder enthalten sein. Aber es gibt viele Fischarten, es ist gut für ein abwechslungsreiches Menü, aber es macht das Leben sehr schwer, das nützlichste Produkt zu wählen. Tilapia ist oft in unseren Regalen zu finden, welche Art von Fisch es ist und wie nützlich es ist, mal sehen.

Tilapia ist ein Süßwasserfisch und gehört zu den zahlreichen Buntbarschen (viele von ihnen leben in heimischen Aquarien). Heimatland Tilapia tropische Flüsse und Seen, aber heute wird dieser Fisch speziell für den Verkauf in der ganzen Welt gezüchtet. In der Nahrung ist dieser Fisch nicht wählerisch, daher ist es ratsam, beim Kauf herauszufinden, wo er angebaut und gefangen wurde, so dass Fische bei einer nachlässigen Haltung schädliche Substanzen und Antibiotika enthalten können.

Es gibt eine Meinung, dass Jesus die Anhänger mit Tilapia fütterte, und der heilige Petrus zog es vor, diesen speziellen Fisch zu fangen. Heute ist Tilapia beliebt für seinen angenehmen Geschmack, es bereitet sich schnell vor und hat keinen spezifischen Flussfischgeschmack.

Wie viele Kalorien in telapii

Der Kaloriengehalt von Tilapia ist nicht hoch - etwa 100 Kalorien pro 100 Gramm, was die Möglichkeit der Verwendung von Fisch in der Nahrung bestätigt. Gleichzeitig enthält es einen ziemlich hohen Gehalt an leicht verdaulichem Protein, das einen wachsenden Organismus gut ernährt oder körperliche Anstrengung erfährt.

Nützliche Eigenschaften von Tilapia

Von den Nährstoffen sollte besonderes Augenmerk auf die B-Vitamine gelegt werden, sie sind in Tilapien enthalten und enthalten alles in der Nähe und in großen Mengen. B-Vitamine sind für das normale Funktionieren des Nervensystems notwendig. Daher sollte Tilapia in das Herbst-Winter-Menü aufgenommen werden, um Depressionen, Kopfschmerzen, Kraftverlust und Stimmungsschwankungen zu vermeiden.

Vitamin E ist ein wirksames Antioxidans, eine Substanz, die die Jugend hält und die Zeichen der Hautalterung bekämpft. Der Fisch wird für Menschen mittleren Alters nützlich sein, die sich um ihr Aussehen kümmern.

Vitamin K, das auch in der chemischen Zusammensetzung von Tilapia-Fischen enthalten ist, ist für den Blutbildungsprozess notwendig. Es hilft, rote Blutkörperchen zu bilden, daher sollten Produkte mit niedrigem Hämoglobinwert oder bereits entwickelter Anämie verzehrt werden.

Erfreulich ist die Mineralstoffzusammensetzung des Produkts, zusätzlich zu den basischen Kalium-, Magnesium-, Natrium- und Calciumverbindungen in Tilapia, Phosphor und Eisen. Ihr Gehalt ermöglicht es Ihnen, die Tagesrate dieser Substanzen aufzufüllen. In dieser Hinsicht ist Tilapia-Fisch sehr nützlich für die Gehirnaktivität sowie für die Aufrechterhaltung des Herz-Kreislauf-Systems. Für Teenager ist dieser Fisch besonders nützlich, wenn der Körper schnell wächst.

Um das in Tilapia enthaltene Eisen zu assimilieren, sollten Sie das Produkt zusammen mit Vitamin C essen. Fische können mit Zitronensaft gegossen werden, was sie pikant macht, oder eine Beilage in Form von Kohlsalat zubereiten - es enthält einen hohen Vitaminanteil.

Gesättigte Fettsäuren sind notwendig, um die Arbeit des Herzmuskels aufrechtzuerhalten, Blutgefäße, sie verleihen dem Gewebe Elastizität und wirken sich günstig auf alle Stoffwechselvorgänge im Körper aus. Das Verhältnis von Substanzen wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist unharmonisch, was einigen Wissenschaftlern Anlass gibt, Tilapia für Fische zu halten, die nicht sehr nützlich sind. Omega-6-Fettsäure kann das 10-fache von Omega-3 übersteigen, idealerweise sollten die Anteile jedoch gleich sein. Der große Vorteil von Tilapia ist, dass seine Filets praktisch keine Gruben enthalten, was es ideal für die Zubereitung vieler Gerichte, auch für Kinder, macht. Es ist in wenigen Minuten vorbereitet und ist daher eine gute Hilfe für vielbeschäftigte Menschen. Tilapia eignet sich hervorragend zum Braten, Kochen, Dämpfen, Grillen. Es ist sehr lecker in Teig, in Gemüsesalat, in Form von kalten Brötchen. Das Filet ist ziemlich elastisch, bricht nicht und kann daher aufgerollt oder auf andere Weise verlegt werden. Kinder Tilapia wird es mögen, ihr Fleisch ist zart, ohne scharfen Fischgeruch. Für besondere Bedürfnisse kann es leicht verkleidet werden, so dass der kleine Gourmet nicht einmal ahnen kann, dass er einen Fisch isst.

Tilapia-Schaden

Wenn Sie sich die Meinung der Wissenschaftler zum Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren anhören, können Tilapia-Fische für Menschen, die an Arteriosklerose, Herzkrankheiten oder Autoimmunkrankheiten leiden, schädlich sein. Eine schlechte negative Reaktion auf Fische kann auch auftreten, wenn Sie überempfindlich gegen Eiweiß und Fischprodukte sind.

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