Vanillepudding mit saurer Sahne ist eine großartige Option für einen Kuchen oder Kuchen. Der Vorteil dieser Creme ist, dass sie ihn etwas kühl kostet und dicht und sehr dick wird. Möchten Sie eine Creme-Schicht zwischen den Kuchenschichten herstellen? Vanillepudding mit saurer Sahne - was Sie brauchen. Um die Sahne auf den Kuchen zu geben, sollten Sie sie jedoch nicht abkühlen oder lange warten - Sie müssen dies sofort tun und den fertigen Kuchen (Keks) erst dann in den Kühlschrank stellen. Diese Creme eignet sich neben Kuchen auch für Tuben, Eclairs und Obstkörbe.
Liste der Zutaten:
- 200 g Butter,
- 0,5 Tassen Zucker,
- 300 ml saure Sahne,
- 2 EL. l Weizenmehl,
- 20 g Vanillezucker,
- 1 Hühnerei
Kochen
1. Zucker in die Schüssel geben (100-120 g) und das Hühnerei schlagen. Beginnen Sie zu rühren, Sie können den Schneebesen nehmen. Schlagen Sie den Schaumstoff nicht an.
2. Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl in eine Schüssel und geben Sie es weiter um.
3. Nun saure Sahne mit geringem Fettgehalt hinzugeben, weiter rühren.
4. Eine Schüssel Sahne über eine kochende Pfanne geben und weiter rühren. Nach einigen Minuten sollte sich die Masse verdicken.
5. Butter muss vorher aus dem Kühlschrank entfernt werden, damit sie leicht schmilzt. Ein Stück Butter in 50 g abmessen und in eine Schüssel geben, umrühren, bis es schmilzt.
6. Die restliche Butter mit einem Mixer schlagen. Es ist besser, die Schüssel mit einem Deckel oder einem Handtuch abzudecken, da sich das Öl in der Küche ausbreiten kann.
7. Nach und nach Sauerrahm zur Butter geben. Es sollte ziemlich großartig sein. Vanillepudding mit Sauerrahm, Sie können es jetzt nach Belieben verwenden. Das Versprechen einer leckeren Sahne ist gute Butter, es empfiehlt sich, 82,5% Fett oder hausgemacht zu verwenden - sie schmeckt süßlich.
