Feta-Salate

Feta ist ein eingelegter Käse aus Schafsmilch oder seiner Ziegenmischung. Das Produkt ist in den Mittelmeerländern beliebt. Es hat eine zarte Struktur und einen angenehmen salzigen Geschmack. Es verbindet sich mit Oliven, Oliven, allen Arten von Gemüse und Früchten, Hühnerbrustfleisch und anderen Zutaten. Oft in kalten Snacks enthalten. Feta-Salate sind häufig in griechischer, italienischer und französischer Küche zu finden. Aufgrund des appetitlichen Aussehens und des ausgewogenen Geschmacks sind sie bei unseren Landsleuten beliebt.

Merkmale des Kochens

Feta-Käse verleiht Gemüsesalaten Sattheit und einzigartige pikante Noten. In Kombination mit Obst bringt sie ihren Geschmack erfolgreich zum Ausdruck und macht sie ausdrucksvoller. Dieses Produkt schafft eine harmonische Verbindung mit Hühnerbrustfleisch, das für jemanden sowie für Meeresfrüchte zu frisch erscheint. Es kann in fast jedem Snack enthalten sein und sein Geschmack wird nicht beeinträchtigt. Damit der Feta-Salat jedoch schön aussieht und Sie ihn essen möchten, müssen Sie einige Dinge kennen.

Klassischer Feta wird in Salzlake gelagert und kann zu salzig und würzig sein. Wenn Sie es feiner machen wollen, reicht es, den Käse einige Zeit in sauberes Wasser zu tauchen.
Wenn Sie den Feta vor der Zubereitung eines Imbisses nicht eingeweicht haben, reduzieren Sie die Menge an Gewürzen und Salz, da letztere vollständig aus dem Rezept ausgeschlossen werden können.
Bei der Wahl, wie ein Salat mit Feta-Käse gewürzt werden soll, sollten Kräutermischungen bevorzugt werden, die in mediterranen Ländern verwendet werden - provenzalisch und italienisch. Es wäre kein Fehler, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Minze hinzuzufügen.
Feta-Käse ist sehr weich, daher werden Salate hinzugefügt, die in große Stücke geschnitten werden. Meistens sind dies Würfel mit einer Größe von 1, 1, 5 cm, aber manchmal wird Feta in Rechtecke, Dreiecke, große Schichten oder kleine Stücke beliebiger Form geschnitten. Für einige Salate, Feta mit einer Gabel kneten.
Wenn Sie vor dem Mischen der Zutaten Feta zu einem Salat hinzufügen, wird er weicher und der Appetizer wird weniger appetitlich. Fetas werden normalerweise auf die Oberseite gelegt und gießen eine kleine Menge der restlichen Sauce oder des Olivenöls.
Gemüse und andere Nahrungsmittel in Salaten, in denen Feta eine der Hauptzutaten ist, werden normalerweise auch grob gehackt. Es gibt aber Ausnahmen. Wenn Sie einen Snack zubereiten, müssen Sie die Empfehlungen beachten, die zu einem bestimmten Rezept gehören.

Feta-Salat kann nicht nur als separater Snack serviert werden, sondern auch als Beilage zu Geflügelfleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Griechischer Salat

Zusammensetzung:

bulgarischer pfeffer - 0, 4 kg;
frische Gurken - 0, 3 kg;
Kirschtomaten - 0, 25 kg;
entkernte Oliven - 100 g;
rote Zwiebel - 75 g;
Feta - 0, 2 kg;
Weinessig (6 Prozent) - 60 ml;
Olivenöl - 120 ml;
getrocknetes Oregano - 5 g;
Salz, schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Gemüse waschen, trocken tupfen.
Paprika aus Samen, in Quadrate mit einer Länge von etwa 1 cm geschnitten.
Schneiden Sie die Gurkenspitzen ab, schneiden Sie die Frucht in Würfel mit der Größe der Pfefferstücke.
Oliven in 3 Teile schneiden.
Zwiebeln von der Schale befreien, in kleine Ringe schneiden.
Tomaten in Hälften schneiden.
Das gehackte Gemüse in eine Schüssel geben und mit Oregano und Pfeffer bestreuen.
In einem separaten Behälter Essig und Öl mischen, etwa 150 ml Dressing in eine Schüssel Gemüse geben und mischen.
In eine Schüssel oder Schüssel geben.
Käse in Würfel schneiden, darauf verteilen, restliches Dressing einfüllen.

Salat, den unsere Landsleute „griechisch“ nennen, wird in Griechenland selbst als „ländlich“ bezeichnet, und alle Gastgeberinnen machen es nach ihrem Geschmack. Es gibt kein einziges Rezept für Snacks, sondern eine der beliebtesten Optionen.

ägyptischer salat

Zusammensetzung:

frische Gurken - 0, 2 kg;
rote Zwiebel - 100 g;
Feta-Käse - 0, 2 kg;
Minze - 20 g;
frische Petersilie - 20 g;
frischer Dill - 20 g;
Zitrone - 0, 5 Stück;
olivenöl - 60 ml.

Herstellungsverfahren:

Die Gurken waschen, die Spitzen abschneiden. Schneiden Sie Gurken in dünne Halbkreise oder kleine Würfel - etwa einen halben Zentimeter oder etwas mehr.
Zwiebeln schälen. Wenn Sie Gurken in Halbkreise schneiden lassen, schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe. Wenn die Gurke in Würfel geschnitten wird, sollten die Zwiebeln auf ähnliche Weise geschnitten werden.
Den Käse in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerbröckeln, Gurken und Zwiebeln darübergeben.
Die Grüns waschen, abschütteln, die Blätter mit einem Messer fein hacken, ohne die Stiele zu berühren.
Gib Gemüse und Feta mit gehackten Gemüse.
In einem separaten Behälter den Saft aus der Zitrone auspressen und mit Olivenöl mischen.
Dressing zu anderen Produkten hinzufügen, mischen. Salz und Pfeffer sind nicht notwendig.

Feta-Käse-Salat mit diesem Rezept hat einen erfrischenden Geschmack. Sie werden sich freuen, in der Hitze behandelt zu werden.

Obstsalat mit Feta-Käse

Zusammensetzung:

Feta-Käse - 0, 2 kg;
Granatapfel - 2 Stück;
rosa Grapefruit - 150 g;
Orange - 150 g;
Birnen - 0, 3 kg;
Eisbergsalat oder ähnliches (Kopf) - 0, 2 kg;
Blattsalat - 100 g;
Rucola - 100 g;
Cashewnüsse - 50 g;
Honig - 20 ml.

Herstellungsverfahren:

Obst und alle Salate waschen, trocknen lassen.
Granatäpfel von Getreide entfernen. Den Saft aus der Hälfte pressen.
Granatapfelsaft mit Honig vermischen, der zu einem flüssigen Zustand geschmolzen ist.
Grapefruit und Orange schälen, in Scheiben teilen. Entfernen Sie weiße Filme und Knochen. Zellstoffbruch in kleine Stücke.
Birnen schälen, Birnenfleisch in mittelgroße Scheiben schneiden.
Rucola und Salat grob hacken, mit Grapefruit und Orangenstückchen mischen.
Den Käse mit einer Gabel zerbröckeln, die Hälfte davon in Obst und Salat geben.
Einen Verband hinzufügen und mischen.
Salatsalat reißen, auf den Teller geben.
Birnenscheiben verteilen. Fügen Sie eine Mischung aus Salaten, Zitrusfrüchten und Käse hinzu.
Den restlichen Käse auf den Salat geben und mit gehackten Nüssen und Granatapfelkernen bestreuen.

Der nach diesem Rezept zubereitete Salat hat einen ungewöhnlichen, aber harmonischen Geschmack, der elegant aussieht. Dieses Fest kann für den festlichen Tisch vorbereitet werden.

Salat mit Schafskäse, Hähnchen und Bohnen

Zusammensetzung:

Hähnchenbrustfilet - 0, 2 kg;
weiße Bohnen in Dosen - 150 g;
bulgarischer pfeffer - 0, 2 kg;
rote Zwiebel - 100 g;
Butter - 50 g;
Chili-Pfeffer - 1 Stück;
Olivenöl - 40 ml;
Zitronensaft - 20 ml;
Blattsalat - 100 g;
Gewürze für Hähnchen, Petersilie und Basilikum - nach Geschmack;
Knoblauch - 2 Nelken;
Kirschtomaten - 0, 2 kg;
Feta-Käse - 0, 2 kg.

Herstellungsverfahren:

Die Hähnchenbrust waschen, mit einer Serviette trocknen, mit Gewürzen einreiben und 15-20 Minuten einwirken lassen. In kleine Stücke schneiden und in Butter braten. Auf einen Teller legen, cool.
Gemüsepaprika aus Samen, in große Viertel von Ringen geschnitten.
Entferne die Samen und Partitionen vom scharfen Pfeffer und schneide das Fleisch so klein wie möglich.
Die Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.
Das gebratene Hähnchenfilet, beide Pfeffersorten, Zwiebeln und Knoblauch zu dünnen Halbringen in einer großen Schüssel falten.
Füge den Produkten fein gehackte Grüns hinzu.
Öffne das Gefäß mit den Bohnen und lass die Flüssigkeit ab. Übertragen Sie die Bohnen auf andere Zutaten.
Zitronensaft und Olivenöl in einem separaten Behälter mischen.
Zerbrich den Salat mit deinen Händen. Legen Sie einen Teller an.
Top mit einer Mischung aus Hühnchen, Bohnen und Gemüse.
Top mit Tomatenhälften und Feta-Würfel. Gießen Sie über gekochte Sauce.

Snacks für dieses Rezept sind einfach, aber zufriedenstellend. Gebratenes Hühnchen im Rezept dieses Gerichts kann durch gekochtes ersetzt werden. Diese Version des Salats wird Anhänger einer gesunden Ernährung ansprechen.

Kartoffelsalat mit Oliven und Feta-Käse

Zusammensetzung:

Kartoffeln - 0,7 kg;
Tomaten - 0, 3 kg;
süßer Pfeffer - 0, 4 kg;
entkernte Oliven - 0, 2 kg;
Feta-Käse - 0, 2 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
Essig (6%) - 40 ml;
Olivenöl - 40 ml;
Dijon-Senf - 20 ml;
frisches grüns - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Die Kartoffeln einheitlich kochen, abkühlen, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel legen.
Tomaten in große Würfel schneiden. Fügen Sie zu den Kartoffeln hinzu.
Pfeffer, von Samen befreit, in Viertel von Ringen geschnitten und Tomaten und Kartoffeln beigegeben.
Gießen Sie ganze entkernte Oliven in eine Schüssel Gemüse.
Kombiniere Knoblauch, Senföl und Essig in einem separaten Behälter. Den Salat mit der entstandenen Sauce würzen und in die Schüssel geben.
Zerbröckle die Gabel mit einer Gabel, gieße sie darüber.

Es bleibt noch übrig, die Vorspeise mit Gemüse zu dekorieren und zu servieren. Es ist nahrhaft und hat einen mäßig würzigen Geschmack.

Feta-Käse-Salat dekorieren

Feta-Käse-Salate sind selten flockig. In ihrer Komposition dominieren frisches Gemüse oder Obst. Es prägt das Design dieser Snacks beim Servieren. Sie können ein paar Anregungen geben, wie Sie den Salat mit Feta dekorieren können.

Salat mit Feta-Käse sieht eleganter und reicher aus, wenn Sie ihn auf ein mit Salatblättern bedecktes Gericht legen.
Perfektes Grün für Fetasalat. Aperitif kann mit gehackten grünen oder ganzen Blättern, sogar Zweigen, dekoriert werden.
Feta-Käse-Salate werden oft mit Nüssen, Beeren, Sonnenblumenkernen, Kürbis- oder Sesamkörnern bestreut.
Der Salat mit Feta umfasst oft Kirschtomaten, Oliven, Oliven und Wachteleier. Ihre Hälften können um den Umfang des Imbisses herum erweitert werden, so dass er besser präsentierbar ist.

Fetakäse selbst kann als Dekoration für einen Snack dienen, wenn er in lockige Stücke geschnitten und darauf ausgebreitet wird.

Feta-Käse-Salate sind bei fast jedem beliebt. Besonders häufig werden sie im Sommer gekocht, wenn das Gemüse, das normalerweise in der Zusammensetzung solcher Snacks enthalten ist, am besten zugänglich ist. Feta fügt den Gerichten würzige Noten hinzu und macht sie verfeinert und befriedigend.