Nicht jeder mag Zitronengebäck, aber für Leute, die es lieben, wird dieser Kuchen viel Freude bereiten. Sanft, luftig, leicht sandig und sehr wohlriechend, eignet es sich zum Frühstück und für die Gäste.
Übrigens kann man nicht sagen, dass Zitronensaft im Teig eine sehr wichtige Rolle spielt. Es gibt einen Zitrusgeschmack und -geschmack, aber die Kuchenstruktur ändert sich leicht und wenn Sie den Zitronengeschmack nicht mögen, können Sie dieses Rezept sicher verwenden, indem Sie die Zitrone durch einen anderen Geschmack ersetzen. In diesem Fall müssen Sie bedenken, dass der Teig weniger Flüssigkeit enthält, und Sie sollten etwas weniger Mehl hinzufügen.
Zutaten:
- Mehl - 1,5 Gläser;
- Backpulver - 1 Beutel;
- Zucker - 1 Tasse;
- Puderzucker;
- Zitrone - 1 Stück;
- Butter - 150 g;
- Hühnereier - 3 Stück
Kochen
1. Bereiten Sie die Produkte vor. Waschen Sie die Zitrone in kaltem Wasser, pressen Sie den Saft mit einer normalen Gabel heraus und scrollen Sie ihn mehrmals in der Frucht. Mehl durchsiebt, so dass es luftiger wurde.
2. Weiche Butter in einen geräumigen Behälter geben, Zucker und Vanillin hinzugeben.
3. Die cremige Masse kneten, Eier und gepressten Zitronensaft hinzugeben.
4. Wenn die Masse eine einheitliche Konsistenz hat, beginnen wir, Mehl mit Backpulver in kleine Stücke zu gießen.
5. Den Teig vorsichtig kneten, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
6. In der Silikonform nicht sehr dicken Teig auslegen und 40 Minuten in einen vorgeheizten 180-Ofen legen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Gebackene Kuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
