Wie man Pistazien aufbewahrt

Wie man Pistazien aufbewahrt

Kleine Pistazienfrüchte - kalorienreiches Produkt. Sie sind mit fetten Ölen, pflanzlichen Proteinen und Aminosäuren gefüllt. Ein bedeutender Gehalt an Vitamin E - ein bekanntes natürliches Antioxidans, nützliche Mineralstoffe zieht diejenigen an, die versuchen, ihren Körper in ausgezeichnetem Zustand zu erhalten.

Nüsse auf Lager zu haben, damit sie immer zur Hand sind, ist eine gute Idee. Informationen zur korrekten Aufbewahrung beeinträchtigen nicht.

Merkmale zum Aufbewahren von Pistazien in der Schale

Damit Pistazien von Vorteil sind, müssen sie frisch und voll ausgereift sein. Sie können Nüsse in der Schale und ohne sie aufbewahren. In reifen Früchten ist es ein wenig angelehnt, als wäre es gekerbt, und die Farbe der Kerne ist smaragdgrün. Die Schale dient dazu, die Muttern vor der äußeren Umgebung zu schützen und ihre Eignung zu verlängern.

Sie können Pistazien lagern:

  • Im Küchenschrank oder Vorratsraum. Sie bleiben sechs Monate lang zum Verzehr geeignet.
  • Im Kühlschrank bei einer Temperatur von zwei bis sechs Grad. Pistazien verlieren ihre positiven Eigenschaften nicht für volle neun Monate.
  • Im Gefrierschrank. An einem solchen Ort halten die Nüsse mindestens ein Jahr lang.

Damit Pistazien während der angegebenen Zeit frisch und von hoher Qualität bleiben, sollte man einige Regeln nicht vergessen:

  • Muttern sollten in einen Glasbehälter oder einen festen Polyethylenbeutel gegossen werden.
  • Pistazien müssen von Sonnenlicht und Wärmequellen (Batterien, Heizungen) ferngehalten werden.
  • Wenn das Thermometer in der Sommerzeit im Raum über 25 Grad stieg, ist es besser, die Früchte aus den Küchenschränken in den Kühlschrank zu legen.
  • Feuchtigkeitsschutz wirkt sich auf Nüsse aus. Wegen seines übermäßigen Schimmels und Pilzes treten Pistazien auf. Wenn die Küche oder Speisekammer zu feucht ist, sollten Nüsse auch in den Kühlschrank geschickt werden;
  • In regelmäßigen Abständen müssen Pistazien die Früchte untersuchen und entfernen, deren Verfall begonnen hat. Zeichen der Unwissenheit sind Punkte auf der Schale, das Auftreten von dunklen Flecken und Schimmel;
  • Es ist nicht wünschenswert, frisch gekaufte Nüsse mit denen zu mischen, die längere Zeit im Behälter gelagert wurden. Höchstwahrscheinlich haben solche Pistazien eine unterschiedliche Haltbarkeit. Weniger frische Nüsse können eine neue Partie Obst verderben;
  • Pistazien tolerieren nicht die Nachbarschaft zu anderen Nüssen. Daher kann derselbe Behälter nicht zusammen gelagert werden.

Wie Pistazien ohne Schale gelagert werden

Pistazien ohne Schale können nicht länger als drei Monate aufbewahrt werden. Damit die Nüsse nicht nur essbar, sondern auch gesund bleiben, ist es notwendig:

  • Bereite einen Behälter mit festem Deckel vor.
  • Es ist gut, es zu waschen und zu trocknen. Wir dürfen nicht vergessen, dass schon ein kleiner Tropfen Wasser Pilze und Schimmel bildet, die die Pistazien in wenigen Tagen zerstören.
  • Füllen Sie den Behälter nicht mehr als 2/3 und senden Sie ihn in die Speisekammer oder in den Kühlschrank.

Ungesalzene Pistazien sind besser und länger erhalten. Es ist klüger, die mit Salz behandelten Nüsse sofort zu essen und nicht für die spätere Verwendung zu lassen.

Pistazien, die in der Verpackung des Herstellers gekauft werden, können Sie so viel wie auf der Tasche angegeben aufbewahren. Wenn Sie es öffnen, ist diese Frist auf drei Monate begrenzt. Pistazien müssen aus der Originalverpackung in einen Glasbehälter gegossen und mit einem Deckel fest verschlossen werden. Die Lagerung der Nüsse im Freien macht sie doppelt so schnell geschmacklos.

Sie können Pistazien bis zu vier Jahre halten. Um dies zu ermöglichen, müssen Sie jedoch folgende Anforderungen erfüllen:

  • Pistazien sollten in eine Vakuumschale gelegt werden.
  • Nüsse zum Gefrierschrank schicken.
  • Sicherstellen, dass die Temperatur 12-16 Grad Frost beträgt.

Ein Verstoß gegen eine dieser Bedingungen reduziert die Haltbarkeit auf ein Jahr.

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