Salate mit Mais- und Krabbenstäbchen

Salate mit Mais- und Krabbenstäbchen

Salate mit Mais- und Krabbenstäbchen wurden in der Zeit nach der Perestroika populär, als wenig bekannte Surimi-Stöcke in den Regalen der Geschäfte auftauchten. Sie waren billig, hatten aber den Geruch und Geschmack von teuren Delikatessen. Ergänzt mit Zuckermais und Reis wurden sie zu einem nahrhaften, billigen und schmackhaften Gericht, das einen festlichen Tisch verdient. Der Surimi-Salat begann, den Silvester-Tisch zu schmücken, nachdem er "Olivier" und "Hering unter einem Pelzmantel" gedrückt hatte. Später begannen sie unter der Woche, Snacks zu kochen, da sie schnell und ohne große kulinarische Fähigkeiten hergestellt werden können. Es ist in der Lage, die Hauptmahlzeit zu ersetzen, wodurch eine Vielfalt im Tagesmenü entsteht.

Merkmale des Kochens

Salate mit Mais- und Krabbenstäbchen werden nach verschiedenen Rezepten zubereitet, einige davon ähneln nicht denen des Klassikers. Der Garvorgang hängt vom ausgewählten Rezept ab, es gibt jedoch einige Funktionen, die häufig verwendet werden.

  • Zur Zubereitung von Salaten aus Dosenmais in Gläsern. Bevor Sie es in den Salat geben, muss die Flüssigkeit aus den Gläsern abgelassen werden und der Mais sollte trocknen. Wenn Sie dies nicht tun, wird der Salat schnell sauer.
  • Einige der Salatrezepte sorgen für die Zugabe von Reis, den Sie nicht nur kochen, sondern auch kühlen müssen. Wählen Sie bessere Sorten, die wenig Stärke enthalten, damit die Kruppe beim Kochen nicht aneinander haftet und nicht zu einem Brei wird. Reis sollte vor dem Kochen mit klarem Wasser gewaschen werden. Fügen Sie dem Wasser, in dem die Grütze gekocht werden, hinzu. Olivenöl hilft, das Anhaften zu verhindern.
  • Wenn die Krabbenstäbchen für Salat in Würfel geschnitten werden müssen, verwenden Sie ein besser gekühltes Produkt. Gefrorenes Surimi sollte unter natürlichen Bedingungen Zeit zum Auftauen haben. Beim Versuch, die Krabbenstäbchen in der Mikrowelle zu erwärmen, ruinieren Sie sie: Sie ähneln Gummi. Wenn Krabbenstäbchen in einen Salat eingerieben werden sollen, ist es bequemer, gefrorene zu verwenden. Sie sollten sie nicht vorher auftauen.
  • Salat von Krabbenstäbchen und Mais wird oft mit Mayonnaise gewürzt, aber diese fette und minderwertige Sauce kann durch fettarmen Joghurt ersetzt werden. Der Geschmack des Salats wird dadurch viel zarter und der Energiewert sinkt.
  • Auch wenn Sie einen Salat für ein Familienessen vorbereiten und nicht für einen festlichen Tisch, servieren Sie ihn wunderbar und verzieren Sie ihn mit Gemüse, Mais, Garnelen oder etwas anderem. Salat wird noch schöner aussehen, wenn Sie ihn aufblähen. Er sieht appetitlich aus, wenn sie Weingläser oder Eisbecher füllen.
  • Wenn Sie dem Salat ein Knoblaucharoma verleihen wollen, aber Angst vor Mundgeruch haben, können Sie die Salatschüssel mit Knoblauch reiben.
  • Damit die Zwiebeln im Salat nicht zu scharf und bitter werden, können sie mit kochendem Wasser gegossen werden.

Wenn Sie die Grundprinzipien des Kochens von Salat mit Mais- und Krabbenstäbchen kennen, können Sie etwas zu den Rezepten beitragen und sie an Ihren eigenen Geschmack und Geschmack des Haushalts anpassen.

klassisches Rezept

Zusammensetzung:

  • Krabbenstäbchen - 0, 25 kg;
  • Mais in Dosen - 0, 24 kg;
  • Reis - 80 g;
  • Hühnerei - 3-4 Stück;
  • mayonnaise, salz, grüns - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Entfernen Sie aufgetaute oder gekühlte Krabbenstäbchen aus der Zellophanhülle, schneiden Sie die Stäbchen längs in drei bis vier Stücke, schneiden Sie sie dann zu kleinen Rechtecken.
  • Spüle den Reis gut ab, decke ihn mit Wasser zu und koche bis er gar ist, ohne Salz zuzugeben.
  • Öffne den Mais und falte ihn zu einem Sieb. Trocknen lassen
  • Eier kochen, abkühlen und schälen. In kleine Würfel schneiden.
  • Die Grüns fein hacken.
  • Die Zutaten in eine Schüssel geben, Mayonnaise dazugeben, mischen.

Es bleibt nur noch schöne Servierutensilien zu verwenden, zu schmücken, sich auf ihre eigene Vorstellungskraft zu verlassen und dem Tisch zu dienen.

Salat mit Mais, Krabbenstäbchen und frischer Gurke

Zusammensetzung:

  • Krabbenstäbchen - 0, 3 kg;
  • Reis - 160 g;
  • Hühnerei - 4 Stück;
  • Mais in Dosen - 0, 24 kg;
  • frische Gurke - 0, 2 kg;
  • grüne Zwiebeln - 50 g;
  • frischer Dill - 50 g;
  • Salz, Mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Krabbenstäbchen, aus dem Film genommen, in kleine Würfel schneiden.
  • Öffne ein Glas Mais und lass Wasser ab. Mais setzte ein Sieb ein, damit es trocknet.
  • Die Gurke mit einem Tuch waschen, trocknen. Schneiden Sie die Spitzen ab. Schneiden Sie das Gemüse in Stücke von der gleichen Größe wie Krabbenstäbchen.
  • Dill und Zwiebeln waschen, trocknen lassen. Mit einem Messer fein hacken.
  • Reis in Salzwasser kochen.
  • Gekochte Eier abkühlen, in kaltem Wasser abkühlen und schälen. In Würfel schneiden.
  • Die zerquetschten Zutaten in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise mischen.

Nachdem Sie den Salat in eine Vase gestellt haben, dekorieren Sie ihn mit frischen Gurkenscheiben und Dillzweigen.

Salat mit Krabbenstäbchen, Mais und Käse

Zusammensetzung:

  • Krabbenstäbchen - 0, 4 kg;
  • Mais in Dosen - 0, 24 kg;
  • Hühnerei - 5 Stück;
  • Hartkäse - 0, 2 kg;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • mayonnaise - 0, 2 liter.

Herstellungsverfahren:

  • Die Knoblauchzehen halbieren, in einer Salatschüssel reiben. Wenn Sie einen würzigeren und pikanteren Geschmack erhalten möchten, kann Knoblauch durch eine Presse übersprungen und mit Mayonnaise gemischt werden.
  • In Würfel geschnittener Krabbenstab, nicht viel schrumpfen.
  • In einer Raspel mit großen Löchern den Käse hacken.
  • Hart gekochte und abgekühlte Eier, die in die gleichen Würfel geschnitten werden wie Krabbenstäbchen.
  • Den Mais mit einem Sieb aus dem Glas geben und trocknen lassen.
  • Käse, Surimi, Mais und Eier in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen, in eine vorbereitete Salatschüssel geben.

Die nach diesem Rezept zubereiteten Vorspeisen haben einen delikaten Geschmack. Um den Salat attraktiver zu machen, können Sie ein Stück Käse zur Dekoration lassen und ein fertiges Gericht darüber streuen. Auch zur Dekoration können Sie Scheiben von Eiern, Gemüse verwenden.

Salat mit Mais, Krabbenstäbchen und Kohl

Zusammensetzung:

  • Krabbenstäbchen - 0, 2 kg;
  • Mais in Dosen - 0, 24 kg;
  • Weißkohl - 0, 3 kg;
  • Möhren - 0, 2 kg;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Zucker - 5 g;
  • frische kräuter - 100 g;
  • saure Sahne - 150 ml;
  • Essig (9 Prozent), Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

  • Den Kohl waschen, die oberen Blätter entfernen. Fein hacken, in eine Schüssel geben.
  • Streue den Kohl mit Zucker an, denk daran, dass er Saft gibt. Mit Wasser in zwei Hälften mit Essig einstreuen.
  • Karotten waschen, schälen. Mahlen Sie auf einer Reibe, besser auf der, die für die Zubereitung der koreanischen Küche bestimmt ist. Zum Kohl geben, mischen.
  • Den Saft aus dem Maisglas abtropfen lassen. Getreide zum Gemüse geben.
  • 2-3 Esslöffel verdünnten Essigs in eine Schüssel mit Gemüse geben und mischen.
  • Krabbenstäbchen, die aus der Verpackung genommen werden, und einzelne Plastikumschläge, in Würfel schneiden und in das Gemüse geben.
  • Sauerrahm mit Salz und Knoblauch mischen und durch eine Presse geben. Den Salat mit der Sauce würzen.
  • Den Salat in eine Salatschüssel geben und großzügig mit gehacktem Grün bestreuen.

Dieser diätetische Salat wird diejenigen ansprechen, die die Figur beobachten. Es wird saftig, pikant.

Krabbenstäbchen und Maissalat mit Crackern

Zusammensetzung:

  • Krabbenstäbchen - 0, 2 kg;
  • Gewürzgurke - 100 g;
  • Roggencroutons mit Knoblauchgeschmack - 40 g;
  • Mais in Dosen - 0, 24 kg;
  • Mayonnaise - 100 ml;
  • Knoblauch - 1 Gewürznelke.

Herstellungsverfahren:

  • Schneiden Sie die Krabbenstäbchen und Gurken in Würfel.
  • Das Maisglas abtropfen lassen. Maiskörner verschieben sich in eine Schüssel.
  • Fügen Sie Gurken und Krabbenstäbchen zu Mais hinzu.
  • Mit Mayonnaise mischen.
  • Cracker zugeben, mischen.

Vor dem Servieren geben Sie den Croutons etwas Zeit, um die Sauce einzuweichen und weicher zu werden. Marinierte Gurken im Rezept können durch frische ersetzt werden. Der Geschmack ändert sich, bleibt aber angenehm.

Krabbenstäbchen, Mais- und Orangensalat

Zusammensetzung:

  • Krabbenstäbchen - 150 g;
  • Orange - 150 g;
  • Mais in Dosen - 130 g;
  • Hühnerei - 3 Stück;
  • Knoblauch - 1 Gewürznelke;
  • mayonnaise - 120 ml.

Herstellungsverfahren:

  • Hacken Sie die Krabbenstäbchen mit einem Messer.
  • Mit Mais mischen.
  • Eine Orange schälen, in Scheiben teilen. Ziehen Sie die Orangenscheiben von den Filmen ab, entfernen Sie die Steine. Lassen Sie ein paar Scheiben auf der Dekoration des Salats, zerschlagen Sie den Rest und geben Sie ihn zu den Hauptzutaten.
  • Eier kochen, kühl stellen. Geschält, in Würfel oder kleine Scheiben geschnitten. Verbinden Sie sich mit den übrigen Produkten.
  • Knoblauch mit einer speziellen Presse zerdrücken, mit Mayonnaise mischen.
  • Den Salat mit der entstandenen Sauce würzen.
  • Auf kleine Salatschüsseln oder Weingläser verteilen und mit Orangenscheiben garnieren.

Salat hat einen ungewöhnlichen, aber harmonischen Geschmack. Orangen verwandeln einen bekannten Snack in eine wohlschmeckende Delikatesse.

Salat mit Mais, Krabbenstäbchen und Peking-Kohl

Zusammensetzung:

Salate mit Mais- und Krabbenstäbchen
  • Chinakohl - 150 g;
  • Krabbenstäbchen - 0, 2 kg;
  • Mais in Dosen - 0, 24 kg;
  • Hühnerei - 4 Stück;
  • mayonnaise oder joghurt - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Die Blätter mit Chinakohl spülen und trocknen. Legen Sie es aufeinander. In 3 Stücke schneiden, fein zerkleinern. In eine Schüssel geben.
  • Hart gekochte Hühnereier, in Scheiben geschnitten. Auf Kohl legen.
  • Würfeln Sie Krabbenstäbchen, schicken Sie sie an Kohl und Eier.
  • Mais hinzufügen.
  • Die Zutaten vorsichtig mischen und auf den Teller geben. Gießen Sie über Joghurt oder Mayonnaise.

Auf Wunsch kann dieser leichte Salat mit Kirschtomatenscheiben verziert werden.

Salat mit Krabbenstäbchen und Mais - einfach zuzubereitender Snack. Es wird aus den verfügbaren Zutaten hergestellt, es ist zart und lecker. Unter den vielen Rezepten für Salat finden Sie Optionen für diejenigen, die herzhaftes Essen lieben, und für diejenigen, die eine Diät einhalten.

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