Was könnte köstlicher sein als selbst gemachter Kuchen ... So luftig, so süß, so duftend ... Speichelfluss fließt unwillkürlich. Leider hat nicht jede Gastgeberin Zeit, ihre Angehörigen mit ihrem eigenen Kuchen zu verwöhnen. Wir haben uns entschlossen, die heutige Meisterklasse der Herstellung eines einfachen, aber auch sehr schmackhaften Schokoladenkuchens mit Vanillesauce zu widmen. Es ist Zeit zu beginnen!
Sie benötigen:
für den Test:
- Mehl - 2 Gläser,
- Kefir - 1 Tasse,
- Zucker - 1 Tasse,
- Hühnerei - 2 Stück,
- Kakao - 2 Esslöffel,
- Backpulver - 2 Teelöffel,
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel,
für pudding:
- Hühnerei - 2-3 Stücke,
- Milch - 2 Gläser,
- Zucker - 1 Tasse,
- Mehl - 2 Esslöffel,
- Vanillin - nach Belieben.
Kochen
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten vor. Wenn im Kühlschrank etwas an Kefir fehlt, können Sie stattdessen jedes Sauermilchprodukt wie Kefir, Joghurt, Sauermilch oder Sauerrahm verwenden.
2. In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver mischen.
3. In der zweiten Schüssel die Eier schlagen.
4. Kefir und Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen
5. Gießen Sie eine trockene Basis für den Teig in die vorbereitete Masse. Rühren
6. Gießen Sie den fertigen Teig in eine eingefettete Auflaufform. Wir schicken den Ofen für 45-50 Minuten auf 180 Grad erhitzt.
7. Solange der Keks gebacken ist, werden wir die Vanillepuddingzubereitung durchführen. Mehl und Zucker mischen. Wenn gewünscht, können Sie zu diesem Zeitpunkt etwas Vanille in die Sahne geben.
8. Eier hinzufügen. Nun, fransen.
9. Milch einfüllen. Wir machen ein langsames Feuer. Ständiges Rühren, um Verbrennungen zu vermeiden, warten wir, bis die Creme fest wird. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie der fertigen Creme Kakaopulver oder gehackte Walnusskerne beifügen.
Inzwischen ist unser Keks gebacken. Bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen, vergessen wir nicht, die Bereitschaft mit einem Holzspieß zu überprüfen. Senken Sie einfach den Stock in die Mitte des Kekses und nehmen Sie ihn sofort heraus. Wenn sich herausstellt, dass er trocken ist, können Sie den Ofen ausschalten.
10. Kühlen Sie den vorbereiteten Biskuitkuchen ab. In zwei Kuchenschichten teilen.
11. Wir formen einen Kuchen und schmieren jeden Kuchen reichlich mit Vanillepudding.
12. Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihrem Geschmack (wir haben gehackte Kekse und geriebene Schokolade verwendet) und in den Kühlschrank geschickt. Nach einigen Stunden können Sie eine Probe entnehmen. Rufen Sie den Haushalt an den Tisch. Habe eine schöne Teeparty!
