Brötchen mit ungesäuertem Teig mit Fleischfüllung werden in Küchen verschiedener Länder gefunden und jeweils unterschiedlich genannt. In Usbekistan ist beispielsweise ein ähnliches Gericht als Khanum bekannt, aber in Kirgisistan ist eine gedämpfte Rolle nichts anderes als Oromo. Sogar eine neue Hostess kann eine Oromo kochen, und die Produkte, die für die Zubereitung dieses leckeren und befriedigenden Gerichts benötigt werden, sind im nächsten Geschäft nicht schwer zu finden. Wir beschlossen, die heutige Meisterklasse der Vorbereitung des Oromo zu widmen. Lass uns anfangen
Sie benötigen:
Für den Test:
- Mehl - 500 g,
- Butter - 50 g,
- Wasser - 1 EL.,
- Hühnerei - 1 Stück,
- Salz zum Abschmecken.
Für die Füllung:
- Hackfleisch - 250 g,
- Kartoffeln - 2 Stück,
- Zwiebelzwiebeln - 2 Stück,
- gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken,
- Salz zum Abschmecken.
Kochen
1. Bereiten Sie die notwendigen Produkte für Oromo vor.
2. Ganz am Anfang bereiten wir den Teig vor.
3. Ei mit Salz schlagen.
4. Butter schmelzen, mit Ei mischen.
5. Wasser einfüllen. Rühren
6. Das gesiebte Mehl hinzufügen.
7. Den Teig kneten. Wir lassen es eineinhalb Stunden ruhen.
8. Während der Teig abgesetzt ist, bereiten Sie die Füllung vor.
9. In einem Mixer gehackte oder gehackte Zwiebel.
10. Geschälte Kartoffeln werden wie Zwiebeln gemahlen.
11. Gehackte Zwiebeln, Kartoffeln und Hackfleisch mischen.
12. Salz, Pfeffer. Gut umrühren.
13. Rollen Sie den Teig zu einer Schicht aus, die einige Millimeter dick ist.
14. Die Füllung ist gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilt.
15. Die Rolle formen. Ganz nah dran.
16. Schmieren Sie den Dampfkorb mit Pflanzenöl. Wir verteilen Rolle. Schalten Sie den Slow Cooker im Dampfmodus ein. Oromo 35-40 Minuten kochen lassen.
17. Nach Ablauf der angegebenen Zeit kann Oromo am Tisch serviert werden. Guten Appetit oder, wie sie in Kirgisistan sagen, Tamagynar Tattuu Bolsun!
