Wie wird Zucker gelagert?

Wie wird Zucker gelagert?

Obwohl Zucker "süßer Tod" ist, wie eine Heldin des Films es ausdrückte, ist es fast unmöglich, ohne ihn zu leben. Selbst wenn Sie es nicht in Tee geben, wie können Sie Kompott kochen, Grießbrei backen, Pfannkuchen backen oder Käsekuchen ohne?

Daher hat jede Gastgeberin zumindest einen geringen Zuckervorrat. Und wenn sie die ganze Tasche besitzt, kann sie die Marmelade kochen und ihren Haushalt jeden Tag mit leckeren süßen Desserts füttern.

Damit die Bestände nicht verloren gehen, muss jede Hausfrau wissen, wie sie Zucker zu Hause lagern kann.

Welchen Zucker soll man kaufen?

Zucker ist ein Produkt, das wie ein Schwamm Feuchtigkeit und Gerüche aufnimmt.

Einige skrupellose Verkäufer wissen um ihre hygroskopischen Eigenschaften und geben eine solche Zahl mit: Sie stellen einen Eimer Wasser in die Nähe eines Zuckersacks und in wenigen Stunden nimmt das Gewicht des Zuckers auf wundersame Weise zu.

Dann fällt der Zucker in gute Bedingungen, trocknet aus und erhält die Form eines einzelnen gepressten Blocks. Je größer die Zuckermenge ist, desto stärker ist der süße Klumpen.

Beim Kauf von Zucker sollte die Wirtin daher auf die Lagerbedingungen achten. Zucker in einem offenen Beutel nimmt leicht nicht nur Feuchtigkeit auf, sondern auch Fremdgerüche, die Gewürze, Tee, Fisch und Würste abgeben. Diese Nachbarschaft kann oft in kleinen Läden am Markt beobachtet werden. Vom Kauf von Zucker, der sich in solch schrecklichen Bedingungen befindet, ist es besser, sich zu weigern.

Zucker kommt meistens in Fabrikverpackungen in Supermärkten. Hier sollte man jedoch auf die Produkte in der Nachbarschaft achten. Neben dem Zucker sollten keine Regale mit Gewürzen und noch mehr Haushaltswaren stehen.

Die nahe gelegenen Konditorei-Theken helfen auch dem Zucker, ein bestimmtes Vanille-Aroma zu erhalten.

Beim Kauf von gewogenem Zucker lohnt es sich, auf sein Aussehen zu achten. Es sollte nicht in Form von Klumpen sein. Und wenn der Zucker unter dem Gewicht seines Gewichts leicht komprimiert wird, nimmt der Beutel beim Schütteln normalerweise einen normalen Zustand an.

Wie Zucker zu Hause aufbewahrt wird

Das Lagern einer kleinen Menge Zucker bereitet normalerweise keine großen Schwierigkeiten.

  • Zuckersand aus einem Plastikbeutel wird in einen Kunststoff- oder Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel gegossen, damit Fremdgerüche und Feuchtigkeit, die in der Küche übermäßig vorhanden sind, nicht in die Küche gelangen.
  • Zucker an einem dunklen, trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht weniger als 12 ° C und nicht mehr als 22 ° C lagern.
  • Zucker in Beuteln wird in einem Schrank oder einer Speisekammer aufbewahrt. Aber wir müssen bedenken, dass es alle Aromen absorbiert, die in der Luft schweben, und wenn sich daneben eine Tüte Kartoffeln befindet, der Zucker den Geruch inhaliert.
  • Die Luftfeuchtigkeit in dem Raum, in dem Zucker gelagert wird, sollte nicht höher als 70% sein.
  • An einem trockenen, warmen Ort kann Zucker natürlich bis zu acht Jahre gelagert werden, wenn er vorher nicht gegessen wird. In einem ungeheizten Raum halbiert sich die Haltbarkeit von Zucker.
  • Raffinierter Zucker ist weniger von feuchter Luft betroffen, es ist jedoch immer noch unerwünscht, dass der Wert über 75% liegt.
  • Zucker wird in Plastikbehältern an einem trockenen, dunklen und dunklen Ort gelagert.
  • Damit Zucker nicht gepresst wird, sollte er regelmäßig geschüttelt werden.
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