Salat mit Fleisch, Pilzen und Crackern

Salat mit Fleisch, Pilzen und Crackern

Für Salat gibt es keine empfindlichere Kombination als Pilze, Hartkäse und Mayonnaise. Im Prinzip ist dieses Trio selbst schon fertig und sogar ein festlicher Salat, der Geschmack kann jedoch ergänzt werden. Die Zwiebel fügt Frische und Würze hinzu, das Fleisch - die Herzlichkeit und die Croutons -, wie es unsere Geschmacksknospen wünschen.

Cracker können übrigens nicht nur zur Dekoration des Salats verwendet werden, sondern auch innen hinzugefügt werden. Um den perfekten Geschmack zu erhalten, muss der Salat jedoch kurz vor dem Servieren gemischt werden (nicht direkt vor dem Servieren). In diesem Fall haben die Croutons Zeit, etwas zu mildern, und drinnen bleiben sie knusprig.

Zutaten:

  • salzige Cracker - 100 g;
  • marinierte Pilze - 150 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Rindfleisch - 150 g;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Petersilie;
  • Mayonnaise - 2 EL. l.
  • Salz - Prise;
  • frisch gemahlener schwarzer pfeffer.

Kochen

Salat mit Fleisch, Pilzen und Crackern

1. Zuerst musst du das Fleisch kochen: lege es in kaltes Wasser und zünde es an. Wenn die Brühe aufkocht, salzen und das Gas ausschalten, so dass das Fleisch etwa 45 Minuten kochen kann.

Salat mit Fleisch, Pilzen und Crackern

2. Pilze in zwei Teile schneiden. Das abgekühlte Fleisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten. Wir schicken die Zutaten in einen tiefen Behälter.

Salat mit Fleisch, Pilzen und Crackern

3. Schneiden Sie den Hartkäse in große Würfel und senden Sie ihn zu den anderen Produkten.

Salat mit Fleisch, Pilzen und Crackern

4. Das Gericht salzen, mit schwarzem Pfeffer würzen und ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.

Salat mit Fleisch, Pilzen und Crackern

5. Wir legen den Salat in eine Schüssel, legen die Croutons darauf, dekorieren mit Gemüse und servieren auf den Tisch.

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