Feigen - eine der köstlichsten exotischen Früchten. Und die Marmelade daraus erweist sich als äußerst lecker und gesund. Wenn Sie zum Beispiel ein paar Feigenstücke mit Marmelade kneten und mit einem Glas warmer Milch mischen, hilft dies beim Husten, auch wenn das Arzneimittel nicht benötigt wird.
Zutaten für 0,5 l:
- Feigen - 13 Stück;
- Zucker - 1 EL.
Kochen
1. Für Jam Feigen wird empfohlen, mittlere Größen ohne Risse und Fehler zu wählen, so dass es ganz ist, dann besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass es nicht schmilzt. Das Wichtigste - die Frucht muss reif sein. Viele raten, leichte Früchte zu nehmen, weil sie zarter sind. Und dunkle haben eine steifere Haut und sollten abgeschnitten werden. Bei dunklen Früchten fällt die Farbe der Marmelade jedoch stärker aus. Früchte mittlerer Größe werden in der Regel im Ganzen gegart, größere in zwei oder vier Scheiben. Und wenn Sie Marmelade duftender machen möchten, können Sie etwas Vanille und Zitronensaft hinzufügen.
Zuerst müssen die Früchte gewaschen und der Fruchtstiel vorsichtig beschnitten werden. Dann die Feigen in einer tiefen Schüssel reinigen.
2. Danach Zucker in die Schüssel gießen, so dass die Feigen vollständig bedeckt sind. Und lassen Sie die Frucht drei Stunden bestehen, um den Saft hervorzuheben. Einige warten nicht und geben ein halbes Glas Wasser in die Schüssel. Dann löst sich der Zucker schneller auf und Sie können sofort mit der Zubereitung von Marmelade fortfahren. Sie können Honig anstelle von Zucker verwenden, einen Sirup herstellen, Honig mit Wasser verdünnen und Feigenfrucht hineingießen.
3. Wenn die Feigen den Sirup und den Zucker vollständig auflösen, geben Sie den gesamten Inhalt der Schüssel in die Multikocherschale.
4. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, schalten Sie den Modus "Multi-Cook" ein, stellen Sie die Temperatur (100 ° C) ein und stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein. Drücken Sie anschließend die Start-Taste und kochen Sie bis zum Ende des Betriebsmodus. Wenn das Timersignal erlischt, können Sie die Feigen auf ihre Bereitschaft überprüfen. Früchte sollten ihre Form behalten, gleichzeitig aber weich werden.
Während der Marmelade gekocht wird, müssen Sie das Gefäß und den Deckel sterilisieren.
Nachdem die Marmelade fertig ist, verschieben Sie die Feigen in ein trockenes Glas und gießen Sie sie mit Sirup bis zum Rand. Mit einem vorbereiteten Deckel abdecken und den üblichen Schlüssel für die Aufbewahrung rollen.
Dann dreh das Gefäß den Hals hinunter und bedecke es mit etwas Warmem. Wenn das Glas vollständig abgekühlt ist, transportieren Sie den Stau zum Aufbewahren an einem kühlen Ort.
