Wie trinkt man Becherovka

Wie trinkt man Becherovka

Kräuterbalsame werden von vielen Unternehmen in verschiedenen Ländern der Welt hergestellt, aber nicht alle werden weithin bekannt und erhalten den Status eines Elite-Alkohols. Der tschechische Schnaps Becherovka, der in Karlsbad hergestellt wird, hat seit zwei Jahrhunderten hohe Positionen inne und gewinnt immer mehr neue Fans. Es wurde 1807 von dem lokalen Apotheker Joseph Becher als Arzneimittel zur Verbesserung der Verdauung erfunden. Es wurde schnell populär und sein Anwendungsbereich wurde erheblich erweitert. Die meisten Kenner des Qualitätsalkohols verwenden diese Kräutertinktur hauptsächlich für gastronomische Zwecke, obwohl die Tschechen selbst noch Alkohol als Heilmittel verwenden und an ihre Heilkraft glauben. Die Regeln für das Trinken von Becherovka hängen davon ab, wozu dieses legendäre Getränk verwendet wird.

Sorten von Getränk

Das Rezept für „Becherovka“ wird geheim gehalten und von Generation zu Generation in der Familie Becher über die männliche Linie weitergegeben. Neben dem Eigentümer des Unternehmens ist das Rezept für Alkohol seinem Cheftechnologen bekannt, der die Liste der Insider erschöpft.

Es ist bekannt, dass zur Herstellung der legendären Tinktur 20 Kräuter verwendet werden, von denen einige in Karlsbad wachsen, andere aus dem Ausland und aus verschiedenen Ländern gebracht werden. Viele Sommeliers konnten der Versuchung nicht widerstehen, festzustellen, was Teil der Becherovka ist. Die meisten von ihnen nehmen an, dass das Rezept Anis, Piment, Nelken, Kardamom, Zimt, Orangenschale enthält. Viele glauben, dass Honig, Zitrone und Kamille fast sicher Teil der Komposition sind. Einige gelang es, im Bouquet Wermutnoten zu fangen.

Das alte Getränkerezept wurde verfeinert, auf dessen Grundlage mehrere weitere mit einer modifizierten Komposition erstellt wurden. Derzeit werden 5 Becherovka-Typen produziert:

  • Original (38%) - hergestellt nach einem authentischen Rezept von 1807;
  • Likör (35%) - Likör mit Limettenfarbe, unter Zusatz von Weißwein;
  • Lemond (20%) - heller Likör mit einem hellen Aroma von Zitrusfrüchten;
  • KV 14 (39%) - hat eine rote Farbe, während bei der Herstellung Rotwein verwendet wird.
  • ISE & FIRE (30%) - seit März 2014 produziert, schmeckt es nach würzigem Pfeffer und hinterlässt einen kalten Nachgeschmack im Mund.

Nur zwei Arten werden exportiert - Original und Lemond, andere "Becherovka" -Sorten können nur in Karlsbad gekauft werden.

„Becherovka“ kann unabhängig von seiner Sorte in reiner oder verdünnter Form verwendet werden, die zu Tee oder Kaffee hinzugefügt wird.

Anwendungsempfehlungen

Becherovka kann auf vier verschiedene Arten verwendet werden.

  • In seiner reinen Form. So trinken Sie „Becherovka“ empfiehlt der Hersteller. Um den zarten Geschmack des Getränks zu schätzen, der süßlich mit bitteren Noten ist, muss es auf 5-7 Grad gekühlt werden. Cool und vorzugsweise Gläser darunter. Schnapsgläser oder kleine Stapel kleinen Volumens mit sehr dickem Boden, der sich glatt nach oben erstreckt. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie die üblichen Stapel verwenden. Sie können ein Getränk nicht sofort schlucken, sondern halten Sie es 30-40 Sekunden lang in Ihrem Mund. Wenn Sie „Becherovka“ bei Raumtemperatur probieren, kann sein scharfer Geschmack enttäuschen, obwohl sich das Kräuteraroma noch besser anfühlt.
  • Mit Zusatz von Tee, Kaffee. Trinken Sie also "Becherovka" für medizinische Zwecke, um das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden zu stärken. Je nach Volumen wird der Becher mit 20-40 ml Flotte versetzt. Die empfohlene Tagesrate des Getränks bei Verwendung als Arzneimittel beträgt 60 ml, aufgeteilt in 2-3 Dosen.
  • Mit Bier. Diese Art des Trinkens „Becherovka“ ist in der mit der Tschechischen Republik benachbarten Slowakei beliebt. Schnaps füllen Sie einen Stapel mit einem Fassungsvermögen von 40-50 ml und setzen Sie anschließend einen Becher mit kaltem Bier. Bevorzugt wird leichtes Weizenweberbier. Becherovka in einem Zug getrunken, wird es sofort mit Bier abgespült. Die Kombination von grasigem Nachgeschmack mit Malz vermittelt ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis. Der Nachteil dieser Methode der Verwendung von Tinkturen ist einer - eine schnelle Intoxikation, gefolgt von einem Kater.
  • Mit Saft. Wenn Sie keine starken Getränke mögen, können Sie den Becherovka-Saft in jedem Verhältnis verdünnen. Es lässt sich gut mit Kirsch-, Cranberry-, Apfel-, Orangen- und Aprikosensaft kombinieren, aber Sie können auch andere verwenden. Zitrone "Becherovka" gut mit Tonic offenbart.

"Becherovka" wurde geschaffen, um die Verdauung von Nahrungsmitteln zu erleichtern. Daher wird empfohlen, es nach dem Essen zu trinken. Einige verwenden das Getränk als Aperitif, was ebenfalls keine schwerwiegende Verletzung darstellt.

Was zu essen "Becherovka"

Viele sind daran gewöhnt, dass starke alkoholische Getränke gegessen werden müssen. Auf „Becherovka“ gilt diese Regel nicht. Anfangs tranken sie es, um die Verdauung nach einem herzhaften Mittagessen zu verbessern. Es wäre unklug, den Magen mit zusätzlichem Essen zu beladen. Seitdem hat "Becherovka" Tradition, keinen Snack zu sich zu nehmen. Wenn dies für Sie inakzeptabel ist, dürfen Sie Obst als Snack servieren. Die beste Option wäre Orangenscheiben mit Zimt bestreut. Ihr saurer Geschmack wird den süßen Geschmack von Likör ausgleichen.

Wer keinen starken Alkohol ohne einen Imbiss trinken kann, kann einen auf Becherovka basierenden Cocktail anbieten. Ihre Rezepte gibt es zuhauf.

Cocktail "Ozean"

Zusammensetzung:

  • Traubensaft - 150 ml;
  • "Becherovka" - 40 ml;
  • Blauer Curacao-Likör - 20 ml;
  • eiswürfel - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Getränke umrühren.
  • Fülle das Glas mit Eis.
  • Gießen Sie einen Cocktail hinein.

Serve einen Cocktail mit einem Strohhalm. Die Ränder des Glases können mit „Frost“ aus Puderzucker dekoriert werden. Sie können auch Zitrusfruchtkreise zur Dekoration verwenden.

Cocktail "Beton"

Zusammensetzung:

  • "Becherovka" - 50 ml;
  • Tonikum - 100 ml;
  • zerstoßenes Eis - schmecken;
  • eine Zitronenscheibe, ein Minzzweig - zur Dekoration.

Herstellungsverfahren:

  • Fülle das Glas mit etwa der Hälfte des zerstoßenen Eises.
  • Lauge und Tonikum mischen, in ein vorgefertigtes Glas gießen.
  • Mit Zitrone und Minze garnieren.

In Russland wird dieser Cocktail auch als "Beggitto" bezeichnet. Es ist notwendig, es in kleinen Schlucken zu trinken und das Getränk 15-20 Sekunden im Mund zu halten.

Cocktail Bianco

Zusammensetzung:

  • Martini "Bianco" - 35 ml;
  • Champagner - 35 ml;
  • "Becherovka" - 50 ml;
  • zerstoßenes eis - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Im Shaker die Getränke schütteln.
  • In ein mit Eis gefülltes Glas gießen.

Cocktail wird mit einem Strohhalm serviert. Trink es langsam genommen.

"Becherovka" ist ein berühmtes tschechisches Getränk, eine Tinktur aus Kräutern. Es wurde zur Behandlung von Verdauungsproblemen erfunden und wurde aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und Aromas bald bei Kennern guten Alkohols beliebt. Durch die richtige Verwendung des Getränks können Sie sein einzigartiges Bouquet voll und ganz schätzen.

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