Duftende und zarte Haferkekse mit Kokos-Chips lassen nur wenige Menschen gleichgültig und es ist unglaublich einfach zubereitet. Solche Cookies helfen Ihnen dabei, schnell etwas Süßes zuzubereiten. Zutaten erfordern ein wenig, und Backen ist sehr preiswert, so dass es möglich ist, es so oft zu kochen, wie Sie möchten.
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl,
- 50 g haferflocken,
- 1 Packung Kokosnuss-Chips (30 g),
- 100 g Zucker,
- 1 TL. Backpulver,
- 1 Ei,
- 2 EL. l Kefir,
- 50 g Margarine.
Kochen
1. Die Margarine in Stücke schneiden und in der Mikrowelle schmelzen oder dampfen lassen. Fügen Sie Zucker hinzu.
2. Verbreite es. Das Ei schlagen.
3. Gut mischen.
4. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig.
5. Rollen Sie es in eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht. Wenn Sie die Kreise mit einem facettierten Glas zusammendrücken, können Sie eine normale Tasse verwenden. Der Durchmesser des Cookies ist dann etwas größer.
6. Ein Backblech mit gefettetem Pergament bedecken. Legen Sie die resultierenden Kreise darauf. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad warm. Schicken Sie die Pfanne dazu.
7. Schnell gebackene Kekse. Wenn es goldgelb wird und in etwa 20 Minuten passiert, nehmen Sie es aus dem Ofen. Dann cool und hilf dir selbst. Sofort, wenn die Kekse noch warm sind, werden Kokosnusschips praktisch nicht gefühlt. Aber dann, wenn es abkühlt, verhärtet es sich und macht sich bereits sehr gut bemerkbar. Plätzchen werden krümeliger und lecker.
