Salat mit Avocado und Birne ist eine originelle Kombination von Produkten, die es Ihnen ermöglicht, wirklich leckere und ungewöhnliche Gerichte zu erhalten. Natürlich kann dieses Gericht die Gäste am Festtisch überraschen. Birne ist wünschenswert, reif und saftig zu verwenden, aber mit einem harten Fruchtfleisch - so dass es leicht an den Zähnen knirscht. Avocados eignen sich für einen mäßigen Reifegrad - sie sind mäßig weich und angenehm im Geschmack.
Zutaten:
- 1 Birne;
- 1 Avocado;
- 2-3 Blätter von Peking-Kohl;
- 1 EL. l Zitronensaft;
- 3-4 Zweige frische Kräuter;
- 2 EL. l Pflanzenöl;
- 1 Handvoll Walnusskerne;
- 3 Prisen getrockneter Thymian;
- 3 Prisen Salz.
Kochen
1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte zum Kochen von Salat vor. Übrigens, frischer Dill mit hellem Aroma und zartem Rucola ist hier ideal. Auch hier sind Variationen möglich, da jeder andere Vorlieben hat. Anstelle von Chinakohl können Salatblätter jeglicher Art verwendet werden.
2. Nimm eine Salatschüssel in passender Größe - tief und mit hohen Seiten. Peking-Kohlblätter, unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Dann reiße den grünen Teil des Blattes mit den Händen und lass den weißen Teil - er ist steifer und kann sogar bitter schmecken.
3. Dill und Rucola unter fließendem Wasser abspülen, trocknen, fein hacken und in eine Salatschüssel geben.
4. Die Avocados schälen und die Samen entfernen. Fruchtfleisch in Würfel oder Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben.
5. Die Birne waschen und in vier Teile schneiden, den Saatgutbehälter und den trockenen Stiel herausnehmen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke und senden Sie es an die übrigen Produkte.
6. Salate leicht salzen, mit getrocknetem Thymian bestreuen, mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.
7. Mischen Sie alles und probieren Sie den Salat mit genug Salz, oder Sie möchten vielleicht noch mehr Gewürze hinzufügen.
8. In Schälchen, à la carte oder allgemein in einer Salatschüssel servieren. Zusätzlich kannst du ihm Cracker vorlegen.