Man kann sich kaum ein geeigneteres Unternehmen für das Schmoren von zartem Hühnerfleisch vorstellen als süße Zucchini. Reichlich ausgewählter Saft wird zu einer Art Gemüsesoße, in der Geflügelstücke beliebiger Größe in einem geschlossenen Volumen des Multikochers schnell bereit sind, auch ohne Wasserzugabe, wodurch ein einzigartiger Geschmack entsteht.
Wenn Sie Phantasie zeigen und bunte Zucchini-Sorten - von Zitronengelb bis zu dunkelgrüner glänzender Zucchini - mit einem Messer in der Hand nehmen, können Sie aus einem einfachen Gericht einen appetitanregenden Regenbogen mit einem verführerischen Duft nach Gewürzen machen.
Zutaten:
- Hühnchen 1 Stk .;
- Zucchini 2-3 Stück;
- Möhren 1 Stück;
- Zwiebelzwiebel 1 Stück;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Salz;
- gemahlener pfeffer;
- Wasser 0,5;
- pflanzenöl
Kochen
1. Zwiebel, Karotte und Knoblauch schälen. Gemüse abspülen und trocken tupfen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Möhren in halbe Ringe schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Zucchini waschen und von überschüssiger Feuchtigkeit eintauchen. Schneiden Sie die Schwänze von beiden Seiten ab. Schneiden Sie entlang der gesamten Länge des Gemüses. Schneiden Sie die Hälften mit nicht dünnen Halbringen so, dass sie nach dem Löschen die Form halten.
3. Zum Kochen können Sie sowohl ganzes Hähnchen als auch Teile davon verwenden: Oberschenkel, Beine, Flügel und Filets. Spülen Sie das Huhn gut ab und teilen Sie es in Stücke. Die Rückseite kann zum Kochen von Hühnerbrühe verwendet werden.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers und stellen Sie den Modus "Braten" oder "Backen" ein. Das vorbereitete Hühnchen in heißes Öl geben und 10-15 Minuten goldbraun braten.
5. Wenn die Fleischstücke gerötet sind, gehackte Zwiebeln, Karotten und Knoblauch dazugeben. Vorsichtig mischen und 3-5 Minuten im gleichen Modus braten.
6. Schalten Sie das "Hot" -Programm aus. In Scheiben geschnittene Zucchini hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzufügen. Gießen Sie Wasser, vorzugsweise heiß. Rühren Dicht abdecken und 30 Minuten lang „Eintöpfen“ / „Gemüse“ einstellen. Wenn die Technik mächtig ist, reicht diese Zeit aus, um alle Zutaten vorzubereiten. Wenn der Langsamkocher nicht die Funktion eines Dampfkochtopfs hat, dauert es 50 bis 60 Minuten, bis er abgeschreckt wird.
7. Chicken Zucchini fertig.
