Kalorien aus Brokkoli

Wie Sie wissen, ist Brokkoli sehr, sehr nützlich. Es ist reich an vielen Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, die für kleine Kinder, Erwachsene und ältere Menschen äußerst wichtig sind. Überraschenderweise enthält Brokkoli einen solchen Nährstoffkomplex, dass diese Art von Kohl als natürliches Multivitamin bezeichnet werden kann. Wenn Sie Brokkoli in Ihre Ernährung aufnehmen, lösen Sie viele gesundheitliche Probleme.

Brokkoli ist ein Verwandter von Blumenkohl, aber wenn wir es gewohnt sind, den Leisten zu kochen oder zu braten, hat Brokkoli viel mehr Möglichkeiten zum Kochen. Brokkoli-Kohl kann roh in einem Salat mit anderem Gemüse oder separat mit Soße gegessen werden, er wird Gemüsesuppen und Eintöpfen zugefügt, zerkleinert und mit Hackfleisch vermischt. Es gibt viele Rezepte, um Brokkoli zu kochen, finden Sie Ihre eigenen - und lieben Sie dieses sehr nützliche Gemüse.

Wie viele Kalorien in Brokkoli

Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt von Broccoli einfach lächerlich - nur 34 Kalorien pro 100 Gramm. Dies ist ein tolles Geschenk für alle, die abnehmen und Gewichtheben möchten. Für eine diätetische Mahlzeit passt Brokkoli wunderbar - Sie können es so viel essen, wie Sie möchten, aber Sie müssen nicht die Kalorien durchgehen, dafür müssen Sie sehr viel essen.

Gefrorener Brokkoli, der Bestandteil vieler Gemüsemischungen ist, ist weniger kalorienreich als roh. Gefrorener Brokkolikohl enthält nur 23 Kalorien. Durch das Einfrieren wird jedoch der Gehalt an Nährstoffen im Kohl erheblich reduziert. Wenn Sie also den maximalen Nutzen aus dem Kohl ziehen möchten, sollten Sie ihn frisch essen. Beim Kochen mit Salz steigt der Kaloriengehalt von Brokkoli um nur eine Kalorie an, so dass es keinen großen Unterschied zwischen frisch und gekochtem Kohl gibt.

Aber wenn Broccoli in Teig oder Paniermehl gebraten wird, steigt der Kaloriengehalt signifikant an. Solcher Brokkolikohl zieht leicht 150-300 Kalorien an.

Nährwert und chemische Zusammensetzung von frischem Brokkoli

Frischer Brokkoli enthält: Proteine - 2, 8 Gramm, Fett - 0, 4 Gramm, Kohlenhydrate - 6, 7 Gramm, Ballaststoffe - 2,5 Gramm, Wasser - 89 Gramm, Mono- und Disaccharide - 1,8 Gramm, Asche - 0,86 g.

Vitamine in Brokkoli

- Vitamin C - 89, 3 mg

- Vitamin PP - 1,2 mg

- Vitamin E - 0,8 mg

- Vitamin B5-0, 56 mg

- Vitamin A - 0,39 mg

- Vitamin B6 - 0,18 mg

- Vitamin B2-0, 12 mg

- Vitamin B1 - 0,07 mg

- Vitamin K - 101, 5 mcg

- Vitamin B9 - 64 mcg

Makroelemente in Brokkoli