Hühnerherzen sind ein beliebtes Nebenprodukt vieler Menschen und Köche. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesundes Essen. Es enthält viel Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Auch Hühnerherzen werden als Diätprodukt betrachtet. 100 Gramm des Produkts enthalten zweimal weniger Kalorien als bei Muscheln.
Zutaten:
- Hühnerherzen -500 g;
- Zwiebeln - 1 Stück (wenn die Zwiebel groß ist, kannst du die Hälfte nehmen);
- Sauerrahm 5 Esslöffel;
- Speiseöl zum Braten;
- Salz;
- pfeffer.
Kochen
1. Zunächst waschen wir die Hühnerherzen unter Wasser, entfernen den Film und schneiden das unerwünschte Fett ab.
2. Hühnerherzen können intakt bleiben, aber in diesem Rezept werden sie gehackt.
3. Zwiebel schälen und hacken.
4. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Zwiebel transparent.
5. Hühnerherzen dazugeben und 5-6 Minuten mit Zwiebeln braten.
6. Wenn die Herzen braun geworden sind, kochendes Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln lassen. Nach 10-15 Minuten verdunstet das Wasser und fügt 5 Esslöffel Sauerrahm hinzu, Salz nach Geschmack und etwas mehr Wasser. Decken und 5 Minuten köcheln lassen.
7. In 5 Minuten sind unsere Hühnerherzen in Sauerrahm fertig. Mit Kartoffeln oder Reis servieren.
