Wie man ein Omelett in einem langsamen Kocher kocht

Wie man ein Omelett in einem langsamen Kocher kocht

Der Slow Cooker hat die Arbeit der Gastgeberin in der Küche erheblich erleichtert Mit dieser wundervollen Technologie können Sie Suppen, Braten, Reis und sogar ein Omelett kochen.

Omelett in einem multivariaten wird fast immer erhalten. Die Hauptsache ist, ein erfolgreiches Rezept auszuwählen und das Programm richtig einzustellen.

Geheimnisse des Kochens

  • Um ein Omelett in einem Langsamkocher zu bilden, müssen Sie mindestens fünf Eier und ausreichend Milch mitnehmen.
  • Eier mit Milch werden nicht geschlagen, sondern nur solange gerührt, bis sie glatt sind. Ein Schneebesen ist für diesen Zweck am besten.
  • Öffnen Sie den Deckel nicht, während der Multikocher funktioniert, da sich sonst das Omelett festsetzt.
  • Entfernen Sie das Omelett auch nicht sofort aus der Schüssel. Nach Ablauf der Backzeit müssen Sie 5-10 Minuten warten und erst dann den Deckel öffnen.
  • Der Omelettmasse können verschiedene Gemüsesorten, Wurstwaren, Pilze und Käse zugesetzt werden. Man muss sich jedoch darauf einstellen, dass Omelette mit Füllstoffen oft nicht so hoch ausfallen, wie wir es gerne hätten, und dass es sich sehr oft festsetzt. Obwohl es seinen Geschmack nicht beeinträchtigt.
  • Einige Hausfrauen geben Mehl zu Omelett. Deshalb fällt es nicht, sondern wird dichter. Wenn es zu den Essern passt, hat dieses Rezept das Recht zu existieren.

Es gibt viele Rezepte für Rühreier, und jede Gastgeberin glaubt, dass nur ihre Rühreier nach den Regeln gekocht werden und die leckersten sind. Daher erhalten Sie unten die Rezepte für verschiedene Omeletts und Sie wählen, was Sie schmecken möchten.

Omelett mit Milch in einem langsamen Kocher

Zutaten:

  • Eier - 5 Stück;
  • milch - 2 st.
  • Salz zum Abschmecken;
  • Butter - 20 g.

Die Herstellungsmethode

  • Brich die Eier in eine Schüssel und gieße Milch. Salzen es
  • Die Mischung mit einem Schneebesen aufschlagen, bis die ersten Blasen erscheinen.
  • Schmieren Sie den Boden und die Seiten der Multikocherschale mit Öl und gießen Sie die Eimilchmischung hinein.
  • Schließen Sie den Deckel und installieren Sie das Backprogramm. 20 Minuten kochen lassen.
  • Warten Sie 5 Minuten und öffnen Sie den Deckel. Kippen Sie die Schüssel und legen Sie das Omelett vorsichtig auf eine flache Platte, die vorgeheizt wird. Dies muss geschehen, um sicherzustellen, dass das Omelett aus der Temperaturdifferenz nicht fällt.

Omelett mit saurer Sahne in einem langsamen Kocher

Zutaten:

  • Eier - 5 Stück;
  • Milch - 100 ml;
  • Sauerrahm - 50 g;
  • Butter - 20 g;
  • Salz zum Abschmecken.

Die Herstellungsmethode

  • Brich die Eier in eine Schüssel. Gießen Sie die Milch, geben Sie die saure Sahne und Salz.
  • Die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen.
  • Eine Schüssel Butter und Öl einfetten und die Eimilchmischung hineingeben.
  • Schließen Sie den Multicooker mit einem Deckel, stellen Sie den Backmodus ein und lassen Sie ihn 25 Minuten kochen.
  • Rühre das Omelett nach 5 Minuten vorsichtig auf einen warmen Teller. Es kann auch mit einem Silikonspatel direkt in der Schüssel geschnitten und auf Teller gestellt werden.

Omelett mit Käse in einem langsamen Kocher

Zutaten:

  • Eier - 4 Stück;
  • Milch - 300 ml;
  • Salz zum Abschmecken;
  • Hartkäse - 50 g;
  • Butter - 20 g.

Die Herstellungsmethode

  • In einer Schüssel zerbreche die Eier und gieße die Milch ein. Salzen es
  • Die Mischung so lange aufschlagen, bis ein kleiner Schaum entsteht.
  • Boden und Seiten der Multikocherschale mit Öl schmieren. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung.
  • Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und backen Sie das Omelett im "Backen" -Modus für 25 Minuten.
  • Käse reiben.
  • Das heiße Omelett auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Omelett mit Wurst, Tomaten und Käse in einem Slow Cooker

Zutaten:

  • Eier - 5 Stück;
  • Milch - 1 EL;
  • Wurstwaren - 2 Stück;
  • tomaten - 2 stück;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Salz zum Abschmecken;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise;
  • grüne Zwiebeln - 2 Federn;
  • Butter - 20 g.

Die Herstellungsmethode

  • Die Schüssel des Multikochers abschmieren.
  • Wurst in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und 5 Minuten im Backmodus braten.
  • Tomaten würfeln und Würstchen hinzufügen. Rühren und Kochen weitere 5-10 Minuten vor dem Verdampfen.
  • In einer Schüssel die Eier zerbrechen und die Milch einschenken. Legen Sie die Gewürze. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen.
  • Gebratene Frühlingszwiebeln zur Eimilchmischung geben und erneut mischen.
  • Starten Sie das Multicooker-Programm erneut, indem Sie den Modus "Backen" erneut auswählen. Eier und Würstchen mit Eimasse füllen. Leicht umrühren, abdecken und 25 Minuten kochen lassen.
  • Käse reiben und auf dem Omelett bestreuen. Lassen Sie es unter dem Deckel, um den Käse zu schmelzen.
  • Das Omelett auf eine vorgewärmte Platte legen und servieren.

Omelette mit Blumenkohl und Wurst in einem langsamen Kocher

Zutaten:

  • Eier - 6 Stück;
  • milch - 2 st.
  • Blumenkohl - ein halber Zweig;
  • Wurst - 100 g;
  • grüne Zwiebeln - 2 Federn;
  • Salz zum Abschmecken;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise;
  • Butter - 20 g.

Die Herstellungsmethode

  • Den Kohl waschen und in Blütenstände zerlegen.
  • Tauche sie in kochendes Salzwasser und koche 3 Minuten.
  • Entferne die Blütenstände mit einem Skimmer und kühle.
  • Die Wurst in Würfel oder Strohhalme schneiden.
  • Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
  • In einer Schüssel zerbreche die Eier, gieße die Milch ein und gib die Gewürze ein. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel um, bis die ersten Blasen erscheinen.
  • Kohl, Wurst und Zwiebeln hinzufügen. Wieder rühren
  • Die Schüssel des Multikochers mit Butter bestreichen und die Mischung hineingießen.
  • Schließen Sie den Multicooker mit einem Deckel und kochen Sie 25 Minuten lang, indem Sie das Programm "Backen" installieren.
  • Das Omelett ist sehr weich und zart, sodass es direkt in der Schüssel in Portionen aufgeteilt und dann in Portionen abgelegt werden kann.

Omelett mit Mehl in einem langsamen Kocher

Zutaten:

  • Eier - 6 Stück;
  • Milch - 1 EL;
  • Mehl - 1 EL. l.
  • Salz zum Abschmecken;
  • Soda - Prise;
  • Butter - 20 g.

Die Herstellungsmethode

  • Gieße das Mehl in die Schüssel und gieße mit einem Schneebesen die Milch in einen dünnen Strahl.
  • Eier, Salz und Soda hinzufügen.
  • Bei niedriger Geschwindigkeit mischen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis sie einen reichhaltigen Schaum bildet.
  • Die Schüssel des Multikochers mit Öl bestreichen und die Mischung hineingießen. Schließen Sie den Deckel.
  • Schalten Sie den Slow Cooker im Backmodus ein und lassen Sie ihn 25 Minuten kochen.
  • Öffnen Sie den Deckel nicht fünf Minuten lang und entfernen Sie dann vorsichtig das Omelett auf einer flachen, beheizten Platte. In Portionen schneiden. Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die ein dichteres Omelett lieben.

Omelett mit Champignons und Sauerrahm in einem langsamen Kocher

Zutaten:

  • Eier - 6 Stück;
  • Sauerrahm - 1 EL;
  • frische champignons - 200 g;
  • grüne Zwiebeln - 2 Federn;
  • Käse - 100 g;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Herstellungsmethode

  • Die Pilze gründlich abspülen und in Scheiben schneiden.
  • Gieße Öl in die Multikocherschale und gib Pilze hinein. Installieren Sie das Programm "Backen". Bei geöffnetem Deckel garen, bis die Flüssigkeit verdunstet und die Pilze leicht braten.
  • Gehackte Zwiebeln und Gewürze hinzufügen. Rühren Trennen Sie den Multicooker.
  • Eier und saure Sahne in eine Schüssel geben. Schneebesen leicht.
  • Gib die gebratenen Champignons und den auf einer mittleren Reibe geriebenen Käse in diese Mischung. Rühren
  • Wenn im Multicooker-Modus eine „Omelet“ -Funktion vorhanden ist, wählen Sie diese aus. Sie können jedoch den Backmodus verwenden. Die Masse in die Schüssel gießen, den Deckel schließen und 20-25 Minuten kochen lassen.
  • Entferne das Omelett vorsichtig von einer Platte und schneide es in Teile.

Omelette mit Champignons, Tomaten und Käse in einem Slow Cooker

Zutaten:

  • Eier - 4 Stück;
  • Pilze - 200 g;
  • Käse - 80 g;
  • frische tomaten - 2 stück;
  • Zwiebel Zwiebel - 1 Stück;
  • Salz zum Abschmecken;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l

Die Herstellungsmethode

  • Pilze reinigen und spülen. Kochen Sie sie in Salzwasser. Kühl abkühlen, auf einem Handtuch trocknen und in Stücke schneiden.
  • Zwiebel in Streifen schneiden.
  • Die Schüssel des Multikochers mit Öl bestreichen, die Pilze und die Zwiebeln hineinlegen. Wählen Sie den Modus "Backen" oder "Braten". Champignons, Zwiebeln und Braten bei geöffnetem Deckel braten, bis die Zwiebeln gebräunt sind.
  • Eier in eine Schüssel geben und leicht verquirlen. Pilze, Gewürze dazugeben und mischen.
  • Gießen Sie den Multicooker in die Schüssel, stellen Sie den Backmodus erneut ein und kochen Sie das Omelett 20 Minuten lang.
  • Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
  • Käse reiben.
  • Öffnen Sie den Deckel des Multikochers. Die Tomatenscheiben auf das Omelett legen und den Käse darauf legen. Das Omelett für 5-10 Minuten aufwärmen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse und die Tomaten werden weich.
  • Lassen Sie das Omelett 5 Minuten in der Schüssel stehen und entfernen Sie es vorsichtig auf einer vorgeheizten Platte.

Gedünstetes Omelett in einem langsamen Kocher

Herrin wird selten benutzt. Offenbar sind viele durch sein kleines Volumen verwirrt. Wenn Sie jedoch kreativ an das Kochen herangehen, können Sie sogar ein Omelett in einer dampfenden Schüssel machen.

Dazu benötigen Sie eine beliebige Form, die leicht in eine Schüssel passt. Gleichzeitig sollte es jedoch genügend Platz für die Zirkulation von Dampf geben. Sie können kleine Silikondosen zur Herstellung von Muffins verwenden. Dann erhält jedes Familienmitglied einen persönlichen Teil des Omeletts. Natürlich, wenn die Anzahl der Esser begrenzt ist.

Zutaten:

  • Eier - 5 Stück;
  • Milch - 250 ml;
  • Butter - 10 g;
  • Salz zum Abschmecken.

Die Herstellungsmethode

  • In einer Schüssel zerbreche die Eier, gieße die Milch ein und gib Salz.
  • Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen, bis die ersten Blasen auftauchen, oder einfach mit einer Gabel mischen.
  • Schmiere die Form mit Butter ein und gieße die Ei-Milch-Mischung hinein. Legen Sie das Formular in einen Dampfbehälter.
  • Fülle einen halben Liter Wasser in einen Topf mit mehreren Kochstellen. Stellen Sie einen Behälter hinein. Schließen Sie den Deckel. Schalten Sie den Multicooker ein und stellen Sie den Dampfmodus ein. 20 Minuten kochen lassen.
  • Das Omelett vorsichtig über eine flache Schüssel drehen und servieren.

Hinweis an die Gastgeberin

  • Damit der Multikocher Sie lange Zeit bedienen kann, dürfen Sie nur Holz- oder Silikonspatel und -löffel verwenden. Metalllöffel verderben den Deckel der Schüssel, und dann brennt alles Geschirr darin.
  • Damit das fertige Omelett nicht sofort nach dem Garen herunterfällt, lassen Sie es mindestens 5 Minuten in der Schüssel ruhen und legen Sie es erst dann auf einen Teller.
Kommentare (0)
Suchen