Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

Eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück oder ein köstliches Dessert - Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane. Sehr bequem können dann solche Pfannkuchen größer und gefroren gemacht werden, so dass Sie später Ihren Hunger mit Ihrem Lieblingsgericht stillen können. Für die Füllung können Sie Hüttenkäse mit nach Hause nehmen oder einkaufen, Bananen sind besser reifer - sie sind weich und süß. Optional können Sie die Füllung pastös machen oder Körner von Hüttenkäse lassen.

Liste der Zutaten:

  • 500 ml Flüssigkeit (Wasser + Milch in einem beliebigen Verhältnis),
  • 3 Hühnereier,
  • 1 Tasse Mehl,
  • 1 Prise Salz,
  • 3 EL. l Zucker,
  • 3 EL. l Pflanzenöl,
  • 350 g Hüttenkäse,
  • 1-2 Bananen,
  • 3 EL. l Sauerrahm,
  • gemahlener Zimt, falls gewünscht.

Kochen

1. Für die Zubereitung der Füllung müssen Sie Hüttenkäse, Sauerrahm und fein gehackte Bananen in einer Schüssel kombinieren. Als nächstes alles mit einem Löffel oder einer Gabel umrühren und eine Banane in Kartoffelpüree kneten. Es ist nicht nötig, der Füllung Zucker hinzuzufügen, da die Banane selbst süß ist, aber wenn die Frucht nicht zu reif ist, können Sie sie süßen.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

2. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Eier und den Zucker.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

3. Milch hinzufügen, falls gewünscht, kann sie mit Wasser verdünnt werden, die Gesamtmenge an Flüssigkeit sollte jedoch 500 ml betragen.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

4. Verwenden Sie für Pfannkuchenteig erstklassiges Weizenmehl. Sieben und langsam unter Rühren in die Schüssel mischen. Vergessen Sie nicht, Pflanzenöl hinzuzufügen.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

5. Als Ergebnis sollten Sie keinen zu dicken Teig ohne Klumpen bekommen. Lassen Sie es 20 Minuten stehen, fetten Sie die Pfanne mit Öl ein und erhitzen Sie sie. Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und braten Sie einen dünnen Pfannkuchen, buchstäblich ein paar Minuten auf jeder Seite. Mach das Feuer schwach

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

6. Pfannkuchen werden zu einem Strohhalm aufgerollt. Die Hälfte der Pfannkuchen dünn mit der Füllung füllen.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane

7. Rollen Sie die Federrolle in ein dünnes, dichtes Rohr. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Pfannkuchen und Hüttenkäsefüllung. Warm oder kalt servieren, mit Sauerrahm oder süßen Saucen.

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