Geräuchertes Hähnchen und koreanischer Karottensalat

Geräucherte Hähnchen und Karotten im koreanischen Stil sind in sich geschlossene Snacks, die für sich lecker sind. Zusammen bekommen sie einen neuen Geschmack. Eine noch interessantere und pikantere Kombination erhält man, wenn man diese Zutat mit den anderen Zutaten zusetzt und mit Sauce anrichtet. Geräuchertes Hühnchen- und koreanischer Karottensalat erobert mit seinem harmonischen Geschmack und seiner einfachen Zubereitung. Wenn Sie ein paar Rezepte für diesen leckeren und befriedigenden Snack kennen, können Sie die Gäste ausreichend treffen, auch wenn Sie plötzlich über den bevorstehenden Besuch Bescheid wissen und nur noch wenig Zeit zum Kochen hat.

Merkmale des Kochens

Wenn Sie einige Momente kennen, können Sie aus geräuchertem Huhn und koreanischer Karotte einen köstlichen Salat nach einem der ausgewählten Rezepte zubereiten oder sogar selbst erfinden.

Koreanische Karotten werden in vielen Geschäften verkauft, aber nicht immer erfüllt dieser Snack die erforderlichen Qualitäts- und Sicherheitskriterien. Garantiert lecker und gesund wird es sein, wenn Sie es selbst kochen. Wenn dies nicht möglich ist und Sie gezwungen sind, koreanische Karotten zu verwenden, bevorzugen Sie den Salat in einer versiegelten Packung, die seine Zusammensetzung und Haltbarkeit angibt. In diesem Fall ist das Risiko, ein verdorbenes Produkt zu erwerben, minimal. Wenn es um den Geschmack von Snacks geht, können Sie die besten Produkte auswählen, indem Sie Produkte verschiedener Hersteller ausprobieren. Sie müssen sich also auf Ihre Erfahrung oder Ihre Intuition verlassen können.
Karotten im koreanischen Stil enthalten Pflanzenöl als Bestandteil eines Dressings. Es ist also nicht wert, dem Salat aus geräuchertem Huhn und koreanischen Karotten viel Mayonnaise oder andere Sauce hinzuzufügen.
Geräucherte Hühnerhaut ist rau und von geringem Nutzen. Fleisch, bevor Sie es schneiden und in einen Salat geben, sollte davon gereinigt werden.
Je später Sie die Zutaten mischen und den Salat würzen, desto länger bleibt er frisch. Puff-Salate und Aperitifs mit Croutons sollten jedoch mindestens eine Stunde vor dem beabsichtigten Festmahlzeit zubereitet werden, da das Essen etwas Zeit benötigt, um die Sauce einzuweichen.

Die Zusammensetzung von geräuchertem Hühnchen und koreanischem Karottensalat kann eine Vielzahl von Zutaten enthalten, die einen Eindruck auf die Kochtechnologie hinterlassen. Die dem Rezept beiliegenden Anweisungen müssen sorgfältig studiert werden.

Isabellasalat mit geräuchertem Hähnchen, koreanischen Karotten, Oliven und Pilzen

Zusammensetzung:

geräucherte Hähnchenschenkel - 0,5 kg;
frische champignons - 0,5 kg;
koreanische Möhren - 0, 25 kg;
gesalzene oder eingelegte Gurken - 0, 3 kg;
Zwiebeln - 0, 2 kg;
entkernte Oliven - 130 g;
Petersilie - 1 Zweig;
Hühnerei - 5 Stück;
Pflanzenöl - 50 ml;
mayonnaise - wie erforderlich.

Herstellungsverfahren:

Die Schenkel der Haut abziehen, das Fleisch von den Knochen trennen, fein hacken. Legen Sie einen Teller an. Um dem Salat eine schöne Form zu geben, ist es besser, die Produkte innerhalb des kulinarischen Reifens anzuordnen.
Das Huhn mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten.
Champignons waschen und mit einer Serviette abtupfen. Lassen Sie sie nicht lange im Wasser, da diese Pilze schnell Feuchtigkeit aufnehmen.
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden.
In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, Zwiebeln und Champignons darin eintauchen. Frittieren, bis der Saft der Champignons vollständig aus der Pfanne verdunstet ist.
Die gebratenen Champignons abkühlen lassen und auf das Huhn setzen. Diese Saucenschicht muss nicht bedeckt werden.
Gekochte Eier kochen, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Frei von der Schale, grob reiben. Die Pilze anziehen. Mit einem dünnen Mayonnaise-Netz abdecken.
Öffne den Olivenbecher und lass die Flüssigkeit ab. Die Hälfte der Oliven zum Garnieren beiseite legen, den Rest mit einem Messer fein hacken und in die Eier geben.
Schneiden Sie bei eingelegten Gurken die Spitzen ab, wenn sie während der Konservierung nicht entfernt wurden. Die Gurken fein hacken, auf die Oliven legen.
Setzen Sie die Möhren auf die Gurken. Verteilen Sie es so, dass es den Salat vollständig bedeckt.
Die Oliven längs halbieren, in Form einer Weintraube auf die Oberfläche des Salats legen. Mit einem Zweig Petersilie garnieren, der den Oliven eine noch größere Ähnlichkeit mit reifen Trauben verleiht.

Nachdem der Salat 2 Stunden im Kühlschrank gestanden hat, nehmen Sie den Reifen ab. Die Ränder des Salats können mit fein gehacktem Dill bestreut werden, man kann ihn offen lassen.

Igelsalat mit geräuchertem Hähnchen, koreanischen Karotten, Käse und Ananas.

Zusammensetzung:

geräucherte Hühnerbrust - 0,5 kg;
Schinken - 100 g;
Hartkäse - 100 g;
koreanische Karotten - 150 g;
frische champignons - 100 g;
Zwiebeln - 100 g;
Pommes Frites oder Chips - zur Dekoration;
grüne Zwiebeln - 100 g;
Pflanzenöl - 20 ml;
Dosenananas - 100 g;
Hühnerei - 3 Stück;
entsteinte Oliven - 2 Stück;
mayonnaise - 60 ml.

Herstellungsverfahren:

Hähnchenbrustfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise-Löffel mischen.
Schinken in kleine Streifen schneiden.
Gekochte hart gekochte Eier kühlen, schälen, an einer groben Reibe hacken, einen Löffel Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Die Ananas mit einem scharfen Messer fein hacken, mit einem Löffel der Sauce mischen.
Die Champignons in Strohhalme, Zwiebeln und dünne Halbringe schneiden.
Pilze und Zwiebeln in Öl braten.
Lege die Produkte in Form eines Igels auf den Teller und wechsle sie in der folgenden Reihenfolge ab: Huhn, Pilze, Karotten, Ananas, Schinken, Eier.
Käse fein reiben und auf die Vorderseite des Igels streuen.
Wenn der Igel einen Rücken mit Stacheln haben sollte, lege einen Strohhalm gebratene Kartoffeln oder gebrochene Chips. Im Extremfall können sie durch Cracker ersetzt werden.
Augen und Nase aus Oliven machen.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und auf eine Schüssel rund um den Salat streuen.

Dieser Salat wird den Tisch schmücken. Die Gäste werden sich sicherlich über das Aussehen des Imbisses freuen und sich über den einzigartigen Geschmack freuen.

Salat mit geräuchertem Hähnchen, koreanischen Karotten und Paprika

Zusammensetzung:

geräuchertes Hühnerfleisch - 0, 3 kg;
bulgarischer pfeffer - 0, 4 kg;
koreanische Möhren - 0, 2 kg;
Knoblauch - 1 Gewürznelke;
Mayonnaise, frisches Grün - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Pfeffersamen, in Streifen geschnitten.
Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden.
Knoblauch und Gemüse mit einem Messer fein hacken.
Alle Zutaten, aus denen der Salat besteht, in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und mischen.
Legen Sie ihn in eine Salatschüssel oder in Schüsseln, wenn Sie den Salat in Portionen servieren möchten. Sie können mit einem Zweig Dill oder Petersilie dekorieren.

Einige fügen diesem Salat Dosenbohnen, Cracker hinzu - es erweist sich als noch befriedigender und lecker.

Wie man einen Salat dekoriert

Einige Sorten geräuchertes Hühnchen und koreanische Karottensalate lassen eine bestimmte Dekoration vermuten, aber Sie können den Snack auch mit Ihrem eigenen Geschmack dekorieren, um Fantasie und kulinarische Fähigkeiten zu zeigen.

Salat "Isabella" ist mit Oliven und Gemüse dekoriert und legt sie in Form einer Weintraube auf eine Schicht koreanischer Karotten. Diese Dekoroption ist auch für Salate geeignet, die nach anderen Rezepten zubereitet werden, wenn sie Oliven oder Käse enthalten, mit denen sie immer gut kombiniert werden.
Salat, der in Form eines Igels angeordnet ist, kann mit Crackern dekoriert werden, sie in Nadeln verwandeln oder auf die oberen Champignonsstücke verteilen, wenn sie Teil der Speise sind. In jedem Fall sind die Zweige und Blätter von frischen Grüns auf der Rückseite des Igels nicht überflüssig.
Wenn Sie eine Portion Snacks servieren, ist es ratsam, eine spezielle Form mit einer Presse zu verwenden, die sich sowohl für Blätterteig als auch für normale Salate eignet. Sie können dieses Formular selbst aus einer Blechdose herstellen. Wenn keine Presse vorhanden ist, drücken Sie den Snack mit einem Esslöffel heraus.
Eine Win-Win-Option zum Dekorieren eines koreanischen Karottensalats sind Blumen aus Tomaten, Gurken, Käse oder Eiern. Es ist wichtig, dass das Produkt in eine Blume verwandelt wurde, die Teil des Imbisses selbst war.
Häufig werden zum Dekorieren eines Salats Pommes Frites verwendet, die darin eingeklebt oder um den Umfang herumgelegt werden. Eine solche Dekoration wird unmittelbar vor dem Servieren des Salats am Tisch vorgenommen, andernfalls können die Pommes Frites aus der Sauce getränkt und weich werden.

Die originelle Dekoration des Salats ist ohne Verbindung der eigenen Vorstellungskraft nicht möglich. Nur die Vorstellungskraft des Küchenchefs ermöglicht es Ihnen, ein wirklich einzigartiges Dekor zu kreieren.

Geräucherter Hähnchen- und koreanischer Karottensalat ist leicht und schnell zubereitet, hat einen pikanten Geschmack und stellt sich als nahrhaft heraus. Diese Vorspeise wird fast sicher Ihre Gäste und Familienmitglieder ansprechen.