Hering Pate ist ein unglaublich einfacher und überraschend leckerer klassischer Snack. Produkte stehen zur Verfügung, mit der Ausnahme, dass Sie die Aufgabe erleichtern können, wenn Sie anstelle des ganzen Fisches bereits vorbereitete Filets ohne Steine und Häute verwenden. Wenn Sie einen leistungsstarken Mixer verwenden, erhalten Sie Pasteten mit der homogensten und feinsten Struktur. Wenn Sie es abkühlen lassen, wird es dichter - es wird die Butter härten.
Zutaten:
- 1/2 gesalzener Hering;
- 1 Hühnerei;
- 1 kleine Zwiebel;
- 1 kleine Karotte;
- 50 g Butter;
- 3 Prisen gemahlener Koriander.
Kochen
1. Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor - schneiden Sie nämlich den leicht gesalzenen Hering in Stücke. Es kann zu Hause gesalzen oder bereits fertig gekauft werden. Es wird notwendig sein, den Kamm, die Schwanz- und Flossenknochen sowie die Kieferknochen zu entfernen. Alle anderen kleinen Knochen sollten ebenfalls entfernt werden. Wenn der Mixer jedoch leistungsstark ist, können Sie hoffen, dass die Klingen der Messer sie zerdrücken. Ein Hühnerei kochen und abkühlen lassen, Karotten und Zwiebeln putzen und waschen. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, bevor Sie sie auftauen.
2. Kochen Sie die Karotten weich - Sie können dies im Voraus tun. Senden Sie die Zwiebel in die Schüssel des Mixers, schneiden Sie sie in kleine Stücke und kochen Sie die Karotten.
3. Die gesalzenen Heringsfilets ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in die Mixschüssel geben.
4. Schälen Sie das Ei von der Schale und schneiden Sie es in mehrere Stücke. Senden Sie in einer Mixschüssel statt mit Butter. Sie müssen die Pastete nicht salzen, aber Sie können etwas gemahlenen Koriander hinzufügen - der Geschmack der Pastete wird heller.
5. Schließen Sie den Deckel des Mixers und hacken Sie alle Zutaten mit mittlerer oder hoher Geschwindigkeit - abhängig von der Konsistenz der Torte, die Sie erhalten möchten. Für das homogenste Mahlen bei hoher Geschwindigkeit 3-4 Minuten.
6. Fertige Pastete servieren lässt sich sofort - in einer Schüssel oder auf Brotstücken verteilen. Und Sie können die Pastete in eine Schüssel (Behälter) geben und in den Kühlschrank stellen, so dass sie leicht gefroren ist.
