Käsekuchen mit Rosinen

Käsekuchen mit Rosinen

Von allen Arten von Krapfen sind Käsekuchen am schwierigsten zuzubereiten. Launischer Hüttenkäse liebt es, schlechte Witze zu spielen - er schmilzt, bleibt an der Pfanne kleben, verbrennt und macht flache Gummikuchen aus den Käsekuchen (selbst in dieser Form sind Käsekuchen essbar und mehr oder weniger lecker), oder er wird mit einem starken milchigen Geruch sauer Sie werden es mit Mehl übertreiben und Pfannkuchen werden hart und geschmacklos sein.

Wenn Sie beim ersten Mal einen Fehler erlitten haben, machen Sie sich keine Sorgen - der erste Käsekuchen ist wie ein Pfannkuchen normalerweise ein Klumpen. Aber die Situation kann immer korrigiert werden: Wenn die Pfannkuchen schmelzen und verbrennen, gibt es wenig Mehl, das Sie hinzufügen müssen. Wenn kein Käsegeschmack in ihnen ist, fügen Sie Hüttenkäse hinzu. Sie können den Teig während des Vorgangs versüßen, indem Sie den Zucker mit etwas Kefir auflösen.

Das Fotorezept sollte Ihnen jedoch dabei helfen, alle Fallstricke zu umgehen, und wir hoffen, dass Sie auf Anhieb weiche und luftige Käsekuchen mit Rosinen erhalten.

Zutaten:

  • Sauerkornquark - 300 g;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • grieß - 2 tisch. Lodges ;.
  • braune rosinen - 2 tische. Lodges ;.
  • Zucker nach Geschmack;
  • Salz - Prise;
  • Weizenmehl für Pulver;
  • Pflanzenöl;
  • Puderzucker zur Dekoration.

Portionen pro Packung: 4.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochen

Käsekuchen mit Rosinen

1. Für die Zubereitung üppiger hausgemachter Quarkkuchen mit Rosinen bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor. Feinkörniger Quark (kann durch ein Sieb gemahlen werden), mit dem Ei mischen und zu einer glatten Konsistenz kneten.

Käsekuchen mit Rosinen

2. Grieß, Salz und Zucker zum Quark geben und den Teig gut durchkneten.

Käsekuchen mit Rosinen

3. Die Rosinen werden in kochendem Wasser vorgedämpft und dann zum Quark gegeben.

Käsekuchen mit Rosinen

4. Aus Hüttenkäseteig formen wir Würste, geben viel Mehl auf die Arbeitsfläche. Würste gründlich in Mehl zu einer festen Konsistenz kneten und die Form von Käsekuchen geben.

Käsekuchen mit Rosinen

5. Die Platte mit Pflanzenöl gut erhitzen und die Käsekuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Bereite Käsekuchen mit Rosinen mit Puderzucker bestreuen und heiß mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.

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