Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen

Pfannkuchen, dünn und dick, oft mit Füllung gemacht. Es kann süß oder herzhaft sein. Der vielseitigste Quarkfüller. Dieses Produkt wird gleichermaßen gut mit Knoblauch, Kräutern, Gurken, Fisch, Gemüse, Früchten, Beeren und Schokolade kombiniert. Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen kann im Geschmack sehr unterschiedlich sein, so dass Sie eine Option wählen können, die den Anforderungen jedes Feinschmeckers unter Berücksichtigung seiner kulinarischen Vorlieben entspricht. Selbst eine Gastgeberin, die nicht viel kulinarische Erfahrung hat, kann mit ihrer Küche zurechtkommen.

Merkmale des Kochens

Eine Füllung für Pfannkuchen aus Hüttenkäse zuzubereiten ist eine einfache Aufgabe. Die Missachtung einiger Regeln kann jedoch teuer sein. Lesen Sie daher die folgenden Einstellungen, bevor Sie fortfahren.

Um die Füllung des Käsebruchs einheitlich zu gestalten, insbesondere wenn er körnig ist, durch ein Sieb reiben. Wenn das Gericht in großen Mengen gegart wird, können Sie durch den Fleischmühlenquark blättern. Es besteht jedoch die Gefahr, dass es etwas klebrig wird.
Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt eignet sich für die Füllung, sofern er frisch ist. Hüttenkäseprodukte, die pflanzliche Zutaten enthalten, können ebenfalls verwendet werden, was sich jedoch negativ auf Geschmack und Nutzen des fertigen Gerichts auswirkt.
Wenn die Füllung zu dicht ist, können Sie saure Sahne oder Sahne hinzufügen. Letzteres macht die Füllung zarter.
Es wird empfohlen, der Quarkfüllung Salz zuzusetzen, auch wenn es süß ist. Dieses Produkt ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. Mit Salzpfannkuchen wirken süßer, auch wenn Sie die Zuckermenge reduzieren.
Wenn Sie süße Pfannkuchen gebacken haben, ist dies kein Grund, sich nicht mit herzhaften, salzigen Füllungen zu füllen. Im Gegensatz zu salzig und süß entsteht ein einzigartiger Geschmack, den Sie fast sicher genießen werden.
Es ist besser, feinen Zucker oder Puderzucker in die Quarkfüllung zu geben. Sie können sie aus dem üblichen Zucker beziehen, in einer Kaffeemühle mahlen oder einen Recyclingmixer verwenden.

Pfannkuchen mit Hüttenkäsefüllung sind lecker kalt und heiß, werden jedoch häufiger heiß serviert. Gute Ideen wären, sie mit Sauerrahm oder einem Geschmack zu gießen, der zum Geschmack passt, süß oder herzhaft.

Klassische Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen

Zusammensetzung:

Hüttenkäse - 0,5 kg;
saure Sahne (optional) - 40 ml;
Eigelb - 2 Stück;
Zucker - 60 g;
Salz - 2 g;
Vanillin - 1-2 g.

Herstellungsverfahren:

Reibe den Käsebruch durch ein Sieb oder rolle durch einen Fleischwolf, um ihm eine einheitliche Konsistenz zu verleihen.
Wenn der Hüttenkäse zu steil zu sein scheint, 1-2 Esslöffel Sauerrahm dazugeben und gut umrühren.
Brechen Sie Eier, indem Sie das Eigelb von den Proteinen trennen. Proteine zur Herstellung von Quark für Pfannkuchen mit diesem Rezept werden nicht benötigt. Legen Sie sie in einen sauberen und trockenen Glasbehälter, schließen Sie sie fest und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Anschließend können Sie sie zwei Tage lang zum Kochen anderer Speisen verwenden.
Das Eigelb in den Quark geben, Salz, Zucker und Vanillin dazugeben und die Produkte sorgfältig reiben.

Wenn Sie eine sanftere und luftigere Füllung wünschen, kann diese zusätzlich mit einem Mixer geschlagen werden.

Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen mit Trockenfrüchten

Zusammensetzung:

Hüttenkäse - 0,5 kg;
Sauerrahm - 80 ml;
getrocknete Aprikosen - 80 g;
samenlose Rosinen - 80 g;
Puderzucker - 50 g;
Salz - eine Prise.

Herstellungsverfahren:

Gießen Sie getrocknetes Obst mit gekochtem Wasser ab und warten Sie 15 Minuten. Abtropfen lassen, Trockenobst trocknen lassen. Sie können sie mit Papiertüchern trocknen.
Getrocknete Aprikosen in kleine Würfel oder Streifen schneiden, die Rosinen ganz lassen.
Den Quark in die Schüssel des Mixers geben, Sauerrahm, Salz und Puderzucker hinzufügen.
Schalten Sie das Gerät ein und verwandeln Sie den Inhalt der Schüssel in eine homogene Masse.
Die Quarkmasse in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Trockenfrüchte dazugeben. Mischen Sie alles gut und versuchen Sie sicherzustellen, dass getrocknete Aprikosen und Rosinen gleichmäßig in der Quarkmasse verteilt sind.

Pfannkuchen mit Hüttenkäsefüllung, die nach diesem Rezept zubereitet werden, können vermieden werden. Sie passen gut zu Sauerrahm, süßem und pikantem Joghurt, Schokoladensauce und Kondensmilch.

käsekuchen mit bananen

Zusammensetzung:

Hüttenkäse - 0, 3 kg;
Bananenpulpe - 0, 3 kg;
Vanillin - 2 g;
Sahne (optional) - wie viel wird gehen.

Herstellungsverfahren:

Die Bananen schälen, das Fruchtfleisch in Kreise schneiden und in einen Mixbecher geben.
Bananen mit Hüttenkäse und Vanille zugeben.
Die Produkte schlagen, mahlen und gleichzeitig mischen.
Wenn dir die Bananenquarkmasse zu dick erschien, gieße einen Löffel Sahne darüber und wische sie erneut.

Gefüllt mit Hüttenkäse und Bananen werden die Pfannkuchen zu einem exquisiten Dessert. Sie werden idealerweise mit Schokoladencreme kombiniert, sind aber an sich gut. Sie können zum Tee und separat serviert werden.

Hüttenkäsefüllung mit Gemüse und Knoblauch

Zusammensetzung:

Hüttenkäse - 0,5 kg;
Sauerrahm - 80-100 ml;
frische Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander) - 50 g;
Knoblauch - 2-4 Nelken;
Salz, schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Abwaschen, Grüns vom Wasser abschütteln, trocknen lassen. Mit einem Messer fein hacken.
Die Knoblauchzehen schälen und mit einer speziellen Presse zerdrücken.
Den Quark durch ein Sieb passieren und mit Sauerrahm mischen.
Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Rühren

Pfannkuchen mit einer nach diesem Rezept zubereiteten Füllung können mit Sauerrahm oder Käsesoße serviert werden.

Hüttenkäsefüllung mit eingelegten Gurken

Zusammensetzung:

Hüttenkäse - 0, 3 kg;
Gewürzgurken - 150 g;
frischer Dill - 20 g;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
saure Sahne oder Mayonnaise (optional) - nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

Gurken in kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto schmackhafter wird die Füllung sein.
Den gewaschenen und getrockneten Dill fein hacken.
Zerdrücken Sie den Knoblauch mit der flachen Seite des Messers und schneiden Sie ihn so klein wie möglich.
Die gehackten Gurken, Knoblauch und Gemüse in eine Schüssel gießen.
Hüttenkäse hinzugeben, durch ein Sieb passieren oder mit einem Fleischwolf zermahlen.
Gut umrühren und bei Bedarf etwas saure Sahne oder Mayonnaise hinzufügen.

Gewürzgurken können in diesem Rezept durch Oliven oder Oliven ersetzt werden. Dies ändert den Geschmack der Füllung, wird jedoch nicht schlechter.

Diätkäsefüllung für Pfannkuchen

Zusammensetzung:

fettarmer Hüttenkäse - 0, 3 kg;
grüner Apfel - 0, 2 kg;
Honig - 40 ml;
Zimt (optional) - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Quark durch ein Sieb streichen.
Den Apfel waschen, trocken tupfen und reinigen.
Den Kern aus dem Apfel schneiden. Sein Fruchtfleisch ist grob gerieben.
Lege die Kartoffelpüree in ein gefaltetes Tuch, um überschüssigen Saft zu stapeln. Sie können es einfach trinken oder zum Kochen anderer Gerichte verwenden.
Kombiniere Apfelpulpe mit Hüttenkäse und füge Honig und Zimt zu einem flüssigen Zustand hinzu.
Schlage die Produkte mit einem Mixer oder Mixer (aber du kannst einfach gut mischen).

Pfannkuchen werden nicht zu einer diätetischen Mahlzeit, egal was Sie sie anziehen. Die fettarme Füllung macht das Dessert jedoch weniger gefährlich für die Figur, während der Geschmack noch so angenehm ist.

Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen ist universell. Damit können sie zu einem Dessert und einem Snack werden. Mit Hüttenkäse gefüllte Pfannkuchen können ohne zusätzliche Wärmebehandlung auf dem Tisch serviert werden.

Kommentare (0)