Pita-Füllungen

Flache Kuchen, die im Osten beliebt sind, eignen sich sehr gut für die Herstellung von Sandwiches. Tatsache ist, dass beim Backen darin Wasserdampf entsteht, wodurch sich in der Mitte ein Hohlraum bildet. Es ist schwer, der Versuchung zu widerstehen, es mit etwas Leckerem zu füllen. Es kann ein Salat, Fleisch, Wurst oder etwas anderes sein. In der Tat ist die Vorstellungskraft der kulinarischen Fans nicht sehr begrenzt. Damit der mit Kuchen gefüllte flache Kuchen wirklich lecker sein kann, müssen Sie einige Feinheiten der Pitta-Füllung kennen.

Merkmale des Kochens

Pita mit Füllung bezieht sich auf Fast Food. Abhängig von der Füllung kann diese Tortilla würzig und zart sein, nahrhaft und ziemlich leicht, salzig oder süß, appetitlich und nicht sehr angenehm aussehend, lecker oder kaum essbar. Alles wird durch das bestimmt, was sich darin befindet. Aus diesem Grund sollte die Vorbereitung der Füllung für das Fladenbrot und die Auswahl der Zutaten dafür ernsthaft angegangen werden.

Ihr Geschmack hängt von der Qualität der Produkte ab, aus denen die Füllung besteht. Sie sollten nicht versuchen, die Produkte, die im Kühlschrank verschwinden, zu retten, indem Sie sie in einem flachen Kuchen verstecken - der ursprüngliche Aufschlag macht sie nicht frischer oder schmackhafter.
Es ist ratsam, Gemüse, Obst, Gemüse und verschiedene Saucen in die Pita-Füllung zu geben. Ohne sie erweist sich der Snack als trocken, es wird schwer zu kauen und zu schlucken sein.
Trotz der Tatsache, dass die Soße die Pita lecker macht, sollten Sie sie nicht in großen Mengen hinzufügen. Tatsache ist, dass er den Teig aufweichen kann und der Kuchen unappetitlich wird, selbst wenn er auf wundersame Weise seine Unversehrtheit erhält.
Der Grubenfüller kann kalt oder heiß sein - es hängt alles von dem gewählten Rezept ab. Die Tortilla selbst wird jedoch vor dem Befüllen die Erwärmung nicht stören. Dann wird der Snack viel schmackhafter.
Damit die Füllung den Teig nicht tränkt, sollte sie das Fladenbrot nicht im Voraus füllen - tun Sie dies, bevor Sie die Schüssel zum Tisch servieren.
Meist werden Füllprodukte in mittelgroße, manchmal sogar große Stücke geschnitten. Wenn Sie es jedoch mit Pastete oder gehacktem Salat füllen, ist es nicht weniger angenehm, es zu essen.

Pita kann auf zwei Arten gestopft werden: durch Schneiden mit einem scharfen Messer oder durch Schneiden. Im ersten Fall ähnelt es einem geschichteten Sandwich, da es einem größeren Schnitt vorzuziehen ist. Im zweiten Fall erhalten Sie 2 Taschen, die mit einem Salat oder einer anderen Füllung gefüllt werden können, unabhängig davon, wie grob die Zutaten sind.

Pita-Füllung mit Hühnchen und Gemüse

Zusammensetzung:

Hühnerfilet - 150 g;
süßer Pfeffer - 100 g;
Gurke - 150 g;
Hühnerei - 1 Stück;
Blattsalat - 4 große Blätter;
Knoblauch - 1 Gewürznelke;
frisches Basilikum - 20 g;
Zitronensaft - 20 ml;
Sauerrahm - 60 ml;
Pflanzenöl - je nach Bedarf;
Salz, roter Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Hähnchenfilet waschen, mit einem Handtuch trocknen, in 3-4 Teller schneiden.
Schlage das Huhn leicht, indem du es zuerst in den Beutel legst, damit die Fleischfasern nicht am Kochhammer kleben. Außerdem schützen Sie dank dieses kleinen Tricks die Küche vor Spritzern.
Erhitze eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne.
Die Hühnerkoteletts mit Pfeffer und Salz einreiben, in kochendem Öl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Gegebenenfalls durch Reduzieren des Feuers zur Bereitschaft bringen. Versuchen Sie, nicht zu lange zu kochen, sonst wird das Huhn zäh und geschmacklos.
Entferne die Koteletts aus der Pfanne und lege sie auf eine Serviette, damit sie überschüssiges Fett aufnimmt. Dann schneiden Sie die Koteletts in einem nicht zu flachen Strohhalm.
Gurke waschen und abtupfen. Die Enden abschneiden, in Streifen schneiden.
Pfeffer, längs in 4 Stücke geschnitten, frei von Samen und Stielen. Mit Viertel der Ringe trocken und glatt spülen.
Gemüse mit Hühnchen mischen.
Basilikum fein hacken, zur Hühner-Gemüse-Mischung geben.
Hühnerei kochen, abkühlen lassen und schälen. Entfernen Sie das Eigelb und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.
Eigelbsauerrahm auflösen.
Zitronensaft und handgepressten Knoblauch hinzufügen. Leicht salzen und pfeffern, gut mischen.
Das Protein in dünne Streifen schneiden und vorsichtig mit Huhn und Gemüse mischen.
Mit Sauerrahmsauce würzen und nochmals umrühren.

In jede Tasche ein Salatblatt legen, die resultierende Füllung füllen und zum Tisch servieren. Ein solches Sandwich ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Darüber hinaus genießen Sie auch das Aussehen.

Pilzfüllung für Pita

Zusammensetzung:

frische champignons - 0, 3 kg;
Feta-Käse - 150 g;
Pflanzenöl - nach Bedarf;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken;
Zwiebeln - 0, 2 kg;
Ketchup - 50 ml;
Kirschtomaten - 0, 2 kg;
Parmesan oder ähnlicher Käse - 50 g.

Herstellungsverfahren:

Champignons waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.
Zwiebeln von der Schale befreien, in halbe Ringe schneiden.
Fetu in kleine Würfel schneiden, den Parmesan fein reiben.
Tomaten waschen, mit Servietten trocknen und halbieren.
Erhitze das Öl in einer Pfanne, gib eine Zwiebel hinein und brate es goldbraun.
Die Champignons hinzufügen. Braten Sie sie unter langsamen Rühren an, bis die aus ihnen freigesetzte Flüssigkeit fast vollständig aus der Pfanne verdampft ist.
Die Pita schneiden, das Innere mit Ketchup bestreichen.
Tomaten und gebratene Champignons sowie Feta-Stücke hinzufügen.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Bringen Sie Briefumschläge aus der Box in Form, und stellen Sie sicher, dass sie nicht zur Seite fallen.
In einen auf 180 Grad geheizten Ofen schieben und 10 Minuten warten.

Pete mit Pilzfüllung wird besser heiß serviert, obwohl er nach dem Abkühlen einen eher angenehmen Geschmack behält.

Schweinefleisch-Füllung mit Gemüse

Zusammensetzung:

Schweinefleisch - 0,3 kg;
Karotten - 100 g;
Gurke - 150 g;
Zwiebeln - 75 g;
frische Petersilie - 50 g;
Mayonnaise - 20 ml;
Ketchup - 20 ml;
Zucker - 5 g;
Apfelessig (6%) - 20 ml;
Pflanzenöl - je nach Bedarf;
Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Mische einen Esslöffel Pflanzenöl, Zucker und Essig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Möhren schälen und für koreanische Salate auf einem Rost hacken.
Mit Marinade füllen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach aus der Marinade nehmen und auspressen.
Schweinefleisch spülen, überschüssiges Fett entfernen. In dünne Streifen schneiden und braten, bis sie in Pflanzenöl gegart sind. Kurz vor dem Salzen mit Salz würzen und das Fleisch abschmecken.
Zwiebel, die sich von der Hülle befreit, in dünne Hälften der Ringe geschnitten.
Schneiden Sie die Gurke mit nicht zu dünnen Strohhalmen.
Rühren Sie Karotten, Gurken und Zwiebeln. Mit geröstetem Fleisch und fein gehackter Petersilie vermischen.
Ketchup-Mix mit Mayonnaise, diese Sauce mit Pita bestreichen.

Der Hohlkuchen muss noch mit einer Mischung aus Schweinefleisch und Gemüse gefüllt werden. Diese Vorspeise ist sehr nahrhaft und kann das Mittag- oder Abendessen ersetzen.

Füllung für Pita aus gebackenem Gemüse

Zusammensetzung:

Auberginen - 0, 2 kg;
bulgarischer pfeffer - 0, 2 kg;
Tomate - 150 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
frische Petersilie - 30 g;
frisches Basilikum - 20 g;
Pflanzenöl - nach Bedarf;
Salz zum Abschmecken;
saure Sahne oder Mayonnaise - je nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

Gemüse waschen und trocken tupfen. Schmieren Sie sie ohne zu schneiden mit Butter und backen Sie sie im Ofen, bis sie weich sind. Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen, wenn es gekocht ist.
Falten Sie das Gemüse in eine Plastiktüte und lassen Sie es eine Viertelstunde darin.
Schälen Sie Gemüse von der Schale und Paprika von den Samen. In kleine Stücke schneiden.
Knoblauch durch eine Presse zerdrücken, die Grüns mit einem Messer hacken.
Knoblauch mit Pflanzenöl und Kräutern mischen.
Gesalzenes Gemüse abschmecken und mit der vorbereiteten Sauce mischen.
Sauerrahm oder Mayonnaise im Inneren verteilen. Mit gebackenem Gemüse füllen und servieren.

Wenn Sie sich lange Zeit nicht mit dem Backen von Gemüse beschäftigen möchten, können Sie diese sofort roh reinigen, dann in Öl hacken und braten. In diesem Fall ist das Gericht jedoch weniger nützlich.

Pita-Beläge können sehr unterschiedlich sein. Für ihre Zubereitung verwenden Sie Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch, Wurst und andere Zutaten. Mit Fantasie können Sie den arabischen Kuchen füllen, indem Sie ihn im Kühlschrank finden. Die Hauptsache ist, die Zutaten gut zu mischen.