Schwarze Johannisbeere ist ein erstaunlicher Vertreter von Beerenpflanzen. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen hat es einen extrem reichen Geschmack und ein starkes Aroma. Kleine blaue Beeren sind eine Art Konzentrat und eignen sich daher sehr gut für die Zubereitung von Kompott, Gelee, Gelee und anderen süßen Speisen und Getränken. Eine Handvoll Johannisbeer-Beeren malen leicht einige Liter Kompott in eine schöne Rubinfarbe und sättigen es mit Geschmack, und der Rest des Geschmacks kann mit billigeren Früchten wie Äpfeln und Birnen hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Äpfel - 500-600 Gramm;
- Schwarze Johannisbeere - 100 g;
- Zucker - 4-6 EL. l.
- gefiltertes Wasser - 1,5 Liter.
Kompott Johannisbeer-Apfel-Rezept
1. Bereiten Sie die Beeren und Früchte vor. Die Johannisbeeren von den Zweigen entfernen und ausspülen.
2. Den Apfel schälen. In dünne Streifen schneiden.
3. Wir wählen eine geeignete Pfanne aus. Äpfel und Johannisbeeren hineingeben.
4. Dann die erforderliche Zuckermenge hinzufügen.
5. Etwa anderthalb Liter kochendes Wasser einfüllen und in Brand setzen. Stellen Sie sicher, dass Sie zum Kochen bringen.
6. Bereite ein Glas vor, wasche und sterilisiere es mit kochendem Wasser. Kochen Sie den Deckel.
7. Geben Sie ein wenig Kompott in das Glas.
8. Deckel schließen und aufrollen.
9. Kompott ist fertig. Es wird empfohlen, das Glas über Nacht zu wenden. Und am Morgen, um an einen kühlen Ort zu wechseln.
