Unter der großen Auswahl an Dosengetränken ist Birnenkompott das leckerste. Es sollte im „industriellen Maßstab“ geerntet werden, da es immer zuerst getrunken wird. In der Fülle von Birnen haben Sie eine großartige Gelegenheit, ein solches Kompott zu erhalten.
Die Zubereitung einer solchen Konservierung dauert 1 Stunde. Aus den hier aufgeführten Bestandteilen erhält man 3 l Kompott.
Zutaten:
- Birnen - 0,5 kg;
- Zucker - 1 EL;
- Wasser - 2,7 Liter.
Rezept:
1. Für den Kompott sollten Sie die saftigste Sorte Birnen kaufen, die Sie finden können. Je mehr Saft sie produzieren, desto reicher wird das Getränk. Sie sollten starken Birnen den Vorzug geben, damit sie während des Kochens nicht weich kochen. Die Früchte müssen reif und schön sein und keine nennenswerten Mängel aufweisen.
2. Die Birnen vierteln. Restkastentaschen und Fruchtbeine entfernen. Wenn das Fruchtfleisch der Birne nachdunkelt, sollte es mit etwas Zitronensaft bestreut werden.
3. Birnenscheiben in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie in eine Emailschüssel. Sie können zum Kochen von Kompott und normaler Pfanne (aber nur bei Vorhandensein von Emaille) verwenden.
4. Pulverisierte zerstoßene Früchte mit Zucker überzogen. Sie können die Menge vollständig an Ihren eigenen Geschmack anpassen. Haben Sie keine Angst davor, mit Proportionen zu verfehlen. Wenn Sie zu wenig Zucker geben, kann das Kompott nach dem Öffnen mit einer zusätzlichen Portion gekocht werden. Wenn es zu viel ist, verdünnen Sie das Getränk mit gekochtem Wasser.
5. Gießen Sie das Wasser mit Zucker über die Birnen. Alles mit einem Holzspatel umrühren, um den Zucker aufzulösen.
6. Die Schüssel auf mittlere Hitze stellen. Kompott zum Kochen bringen. Die Birnen 15 Minuten im Sirup kochen. Wenn Sie eine harte Sorte Obst für Kompott wählen, können Sie für 20 Minuten ein Getränk zubereiten.
7. Glas und Deckel mit Soda behandeln. Dann mit Wasser abspülen. Sterilisieren Sie den Behälterhals mit kochendem Wasser. Kochen Sie den Deckel einige Minuten in Wasser. Glas gefüllt mit Birnen. Gießen Sie die Hälfte des heißen Eintopfs hinein (damit der Behälter nicht platzt).
8. Fülle das Glas bis zum Rand mit Fruchtkompott. Bei Sirupmangel kochendes Wasser hinzufügen. Der Behälter sollte gut gefüllt sein, damit das Kompott die Innenseite des Deckels sterilisiert. Glas hermetisch rollen Schlüssel für die Aufbewahrung. Umdrehen und mit einer Decke abdecken. Lassen Sie den Kompott aus der Dose vollständig abkühlen.
9. Das Kompott der Birnen an einem kühlen Ort neu anordnen. Es ist möglich, diese Konservierung bis zu 1 Jahr zu lagern. Duftendes süßes Getränk wird Sie mit Sommergeschmack und einer Fülle von Vitaminen begeistern.
