Chicken Wings in Honig-Senf-Sauce

In den Flügeln des Huhns ist nicht zu viel Fleisch. Trotzdem werden sie von vielen Feinschmeckern geliebt. Wenn die Flügel richtig mariniert und erfolgreich gebraten werden, werden sie zu einer Delikatesse. Zartes Fleisch mit einer knusprigen Kruste bedeckt, können nur wenige Menschen gleichgültig lassen. Echte Kenner dieses Gerichtes bevorzugen häufig Hühnerflügel in Honig-Senfsauce. Mariniert in dieser pikanten Komposition werden sie nicht nur mit rosiger Glasur bedeckt, sondern erhalten auch einen einzigartigen Geschmack.

Merkmale des Kochens

Chicken Wings gehören nicht zu den unerreichbaren Produkten, und selbst ein unerfahrener Koch kann sie köstlich braten. Es genügt, einige Feinheiten zu kennen und den Empfehlungen des ausgewählten Rezepts zu folgen.

Die Qualität der verwendeten Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack des fertigen Gerichts. Chicken Wings sollten frisch und unverdorben sein. Wenn sie rutschig sind und einen unangenehmen Geruch verbreiten, sollten Sie sie nicht bekommen. Keine Marinade der Welt kann altes Fleisch in eine köstliche Mahlzeit verwandeln.
Gefrorene Flügel eignen sich nicht zum Braten, da sie sich oft als trocken erweisen. Bevorzugen Sie lieber frisch oder gekühlt. Wenn Sie das aufgetaute Produkt weiterhin verwenden, lassen Sie es an einem kühlen Ort auftauen, um einen starken Temperaturabfall zu vermeiden.
Kennern wird empfohlen, keine Flügel mit einer Größe von mehr als 10 Zentimetern zu verwenden, da sie für den Körper schädlich sein können.
Vor dem Braten benötigen Hähnchenflügel etwas Zeit zum Marinieren. Die Marinierdauer kann von der jeweiligen Rezeptur abhängen, normalerweise zwischen 4 und 6 Stunden. Einige Hausfrauen lassen für die Nacht Flügel in Sauce.
Überschreiten Sie nicht die empfohlene Garzeit für die Flügel, sonst sind sie trocken. Beim Braten in einer Pfanne müssen sie oft gewendet werden, um nicht zu brennen. Backen Sie sie im Ofen oder im langsamen Kocher besser, indem Sie sie in eine Küchenhülle legen oder in Folie einwickeln. In diesem Fall müssen die Flügel kurz vor der Bereitschaft von der Folie oder Folie befreit werden, damit sie besser gebräunt werden.

Chicken Wings in Honig-Senf-Sauce können als separate Schüssel serviert werden, eine Beilage ist nicht erforderlich. Wenn Sie wollen, dass alle etwas hinzufügen, passen Sie Kartoffeln, Reis, Gemüsesalat.

Chicken Wings in Honig-Senf-Dressing

Zusammensetzung:

Chicken Wings - 0, 6 kg;
Senfkörner (weiß) - 50 g;
Honig - 40 ml;
Zitrone - 0, 5 Stück;
Sojasauce - 80 ml;
Gewürze - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Hähnchenflügel gut unter fließendem Wasser waschen, mit einer Serviette trocknen.
Saft einer halben Zitrone auspressen. Machen Sie es besser mit einer Zitruspresse, um den Saftertrag zu maximieren.
Honigschmelze Praktisch, um es in der Mikrowelle zu machen.
In einer Schüssel Zitronensaft, flüssigen Honig und Sojasauce mischen.
Füge Getreide-Senf und Gewürze hinzu. Rühren
Tauchen Sie die Hühnerflügel in die Marinade und mischen Sie die Soße von allen Seiten.
Lege es 6 Stunden an einem kühlen Ort.
Stecke die Flügel in eine Backhülse. Nach der Fixierung die restliche Marinade hineingießen, auf der anderen Seite fixieren.
Die Hülse mit den Flügeln auf ein Backblech oder in eine Form legen. Durchbohren Sie den Film an mehreren Stellen mit Zahnstochern. Es sind Löcher erforderlich, damit Dampf entweichen kann, andernfalls kann die Hülse platzen.
Erhitze den Ofen auf 180 Grad und lege ein Backblech hinein. Nach 15 Minuten die Hülse abziehen und die Flügel noch 10 Minuten kochen lassen.

Serviere die Flügel besser mit Gemüse und Gemüse. Grüne Bohnen und grüne Erbsen werden gut mit ihnen kombiniert.

Chicken Wings in einer würzigen Honig-Senf-Sauce, in einer Pfanne gebraten.

Zusammensetzung:

Chicken Wings - 0, 7 kg;
tischsenf - 80 ml;
Honig - 60 ml;
Peperoni - 50 g;
Knoblauch - 3 Nelken;
Pflanzenöl - je nach Bedarf;
Salz zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Bereite die Hühnerflügel durch Spülen und Trocknen mit dem Handtuch vor.
Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
Pfeffer waschen, Samen entfernen. Schneiden Sie das Fleisch in sehr kleine Stücke.
Den Honig schmelzen, mit Senf mischen. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Die Sauce muss gut gerührt werden, damit sie gleichmäßig ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Flügel hinein und bräunen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Lege die Flügel auf einen Teller. Knoblauch und Pfeffer in eine Pfanne geben. Braten Sie sie 2-3 Minuten unter Rühren.
Bringe die Flügel wieder in die Pfanne, brate sie 5 Minuten lang und drehe sie zusammen mit Knoblauch und Pfeffer um.
Die Flügel mit der Sauce einfetten. Drehen Sie die Hitze herunter. Die Flügel 10-15 Minuten in der Sauce dünsten.

Dieses Gericht wird Liebhaber von pikanten Snacks ansprechen. Auf Wunsch können Hühnerflügel mit gedünstetem oder gebratenem Gemüse ergänzt werden. Sie lassen sich gut mit Reis und Kartoffeln kombinieren.

Knusprige Flügel in Honig-Senf-Sauce

Zusammensetzung:

Hähnchenflügel - 1 kg;
Honig - 100 ml;
Senfpulver - 50 g;
Knoblauch - 3 Nelken;
Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
Pflanzenöl - je nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

Lassen Sie den Knoblauch durch die Presse.
Senf mit etwas Pflanzenöl verteilen.
Honig zu Flüssigkeit schmelzen.
Mischen Sie Honig, Senf und Knoblauch, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, mischen Sie.
Bedecke die entstehende Marinade mit gewaschenen und handtuchtrockenen Hühnerflügeln. In eine Pfanne geben und 5-6 Stunden kalt stellen.
Backblech einfetten und die eingelegten Flügel darauf legen.
Mit Folie abdecken und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Nach 15 Minuten die Folie entfernen, die Temperatur auf 20 bis 40 Grad erhöhen und weitere 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Flügel knusprig sind.

Hähnchenflügel, die nach diesem Rezept im Ofen gebraten werden, sind nicht nur knusprig, sondern auch duftend. Sie können als Snack zu einem schaumigen Getränk oder einfach zum Essen serviert werden.

Hähnchenflügel in Honig-Senfsauce in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

Hähnchenflügel - 1 kg;
Honig - 60 ml;
tischsenf - 60 ml;
Sojasauce - 40 ml;
Zitronensaft - 20 ml;
Knoblauch - 2 Nelken;
Curry - 5 g;
Pflanzenöl - 40 ml;
Salz, Pfeffer - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

Die Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen.
In einer Schüssel Zitronensaft, Sojasauce und Honig zu einem flüssigen Zustand mischen.
Den Knoblauch mit einer Handpresse hacken und mit Senf mischen.
Gießen Sie den Senf in flüssiger Mischung und schlagen Sie ihn mit einem Schneebesen, um eine einheitliche Konsistenz zu erhalten. Fügen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut.
Mariniere die Flügel in der Sauce und lasse sie über Nacht im Kühlschrank stehen. Wenn dies nicht möglich ist, lassen Sie die Flügel mindestens 2 Stunden in der Marinade.
Die Multikocherschale mit dem restlichen Öl einfetten, die marinierten Flügel hineinlegen.
Senken Sie die Abdeckung ab. Wählen Sie das Backprogramm. Führen Sie es aus, indem Sie den Timer auf 40 Minuten einstellen.

Wenn Sie möchten, dass die Flügel zarter und weicher werden, bevor Sie das Gerät einschalten, füllen Sie sie mit Marinade in der Schüssel. In diesem Fall ist es notwendig, sie im Modus "Löschen" zu garen. Die Kochzeit wird gleich sein.

Hähnchenflügel in Honig und Dijon-Senfsauce

Zusammensetzung:

Hähnchenflügel - 1 kg;
Honig - 60 ml;
Dijon-Senf - 20 ml;
Pflanzenöl - 40 ml;
Tkemali - 20 ml;
Knoblauch - 4 Nelken;
Salz, Hopfen-Suneli - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

In flüssigem Zustand mit Senf und Tkemali geschmolzenem Honig mischen. Mischen Sie gründlich.
Knoblauch, Salz und Hopfen-Suneli durch eine Presse hinzufügen. Noch einmal umrühren.
Öl einfüllen und erneut mischen.
Tauchen Sie die vorbereiteten Hühnerflügel mit der Sauce ein. 4-8 Stunden marinieren lassen.
Falten Sie die Flügel in den kulinarischen Ärmel, sichern Sie die Kanten mit Klammern. Machen Sie ein paar Löcher in den Film, um Dampf abzulassen. Legen Sie ein Backblech auf.
Legen Sie das Backblech in den auf 200 Grad geheizten Ofen und backen Sie die Flügel je nach Größe für 30-40 Minuten.
15 Minuten bevor das Geschirr fertig ist, schneiden Sie die Packung so ab, dass die Flügel geröstet werden und appetitlich sind.

Nach demselben Prinzip können Sie Hühnerflügel in Folie braten. Tkemali in diesem Rezept kann durch Ketchup ersetzt werden. Der Geschmack des fertigen Gerichts ist in diesem Fall etwas anders, aber nicht weniger angenehm.

Hähnchenflügel in Honig-Senfsauce mit Orange

Zusammensetzung:

Hähnchenflügel - 1 kg;
Honig - 60 ml;
tischsenf - 60 ml;
Knoblauch - 2 Nelken;
Zitrone - 1 Stück;
Orange - 0, 2 kg;
Salz, Pfeffer - zum Abschmecken;
Pflanzenöl - je nach Bedarf.

Herstellungsverfahren:

Bereite die Flügel durch Waschen und Trocknen vor.
Zerdrücke den Knoblauch.
Die Früchte waschen, mit einer Serviette abtupfen, den Saft auspressen. Mit Orange die Zeste einreiben.
Den Honig schmelzen, damit er eine flüssige Konsistenz erhält.
Zitronensaft mit Senf und Honig mischen.
Die Schale, den Knoblauch, den Pfeffer und das Salz hinzufügen. Die Sauce mit einem Schneebesen verquirlen.
Mariniere die Flügel in der resultierenden Flüssigkeit. Lassen Sie sie mindestens 3 Stunden in der Marinade.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Kochen Sie die Hühnerflügel. Zuerst werden sie bei mittlerer Hitze gebräunt, dann langsam aufbereitet. Dabei müssen sie öfter gewendet werden, um nicht an der Pfanne zu haften.

Nach diesem Rezept hergestellte Flügel haben einen ungewöhnlichen Geschmack und ein verführerisches Aroma. Nachdem Sie sie mindestens einmal ausprobiert haben, fangen Sie oft an, dieses Gericht zuzubereiten.

Hühnerflügel in Honig-Senf-Sauce können zart oder knusprig sein - alles hängt von dem von Ihnen gewählten Rezept ab. Mit der Zubereitung von Gerichten und der Bewältigung der Anfängerhostess. Es ist wichtig, Zeit für das Marinieren der Flügel zu geben, sonst sind sie möglicherweise nicht so lecker, wie Sie es erwarten würden.

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