Diät Okroshka

An heißen Sommertagen werden kalte Suppen für viele zur Grundlage der Diät. Der führende unter ihnen ist okroshka, der auf Gemüse und Kwas, Kefir, Quarkmolke basiert. Dieses Gericht, das von vielen unserer Landsleute geliebt wird, ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch nützlich. Gemüse versorgt den Körper mit Vitaminen und Spurenelementen, verbessert die Verdauung. Außerdem gehört Okroshka zu Gerichten mit niedrigem Kaloriengehalt: Sein Energiewert hängt von der Rezeptur ab, übersteigt aber selten 60 Kilokalorien. Darüber hinaus enthält die Diät okroshka noch Proteine, was die "okoshchennuyu" ausgewogene Ernährung ausmacht.

Wie man Oskoschka mit der Nahrung kocht

Die Leute hatten viele Rezepte okroshka, aber nicht alle sind für diejenigen geeignet, die abnehmen wollen. Bei der Zubereitung dieser Diätmahlzeit sollte man sich an den Prinzipien der gesunden Ernährung orientieren und möglichst gesunde und kalorienarme Lebensmittel auswählen.

Diät okroshka wird mit den folgenden Empfehlungen vorbereitet:

Die ideale Portion besteht aus 120-150 g Gemüse und Gemüse, 200 ml Flüssigkeit, nicht mehr als einer Kartoffel und einem Ei, einer gemäßigten Menge Fisch oder Fleisch.
Geräuchertes Fleisch und Wurst in der Ernährung okroshka nicht der Ort. Meeresfrüchte, magerer Fisch und Hühnerbrust sind zu bevorzugen, sie sollten jedoch in Maßen verwendet werden. Vegetarisches Okroschka ist am nützlichsten zum Abnehmen.
Okroshka hat seinen Namen von der Tatsache, dass die Produkte darin zerkleinert, das heißt, fein gehackt oder gerieben sind. Wenn Sie ein Diätgericht zubereiten, sollten Sie nicht zu viel schrumpfen: Je größer das Gemüse geschnitten wird, desto mehr Ballaststoffe sind in ihnen enthalten, wodurch Sie sättigen und die Verdauung normalisieren.
Fügen Sie keine Mayonnaise zu Okroschka hinzu: es ist Kalorie. In extremen Fällen können Sie einen kleinen Löffel Sauerrahm hinzufügen.
Oskoschka wird auf Kefir, Molkenmehl und wohlschmeckendem Kwas hergestellt. Es ist nicht verboten, den Hauptbestandteil der flüssigen Bestandteile ohne Gas mit Mineralwasser zu verdünnen.

Diätetisches Okroshka kann in die Diät aufgenommen werden, auch wenn kein Ziel zum Abnehmen besteht. Wenn der Gewichtsverlust die Hauptaufgabe ist, müssen Sie sich im Voraus darauf vorbereiten, dass Sie unter der Woche (nicht mehr!) Nur Okroschka essen müssen. Dies ist mit Durchfall und folglich mit Austrocknung behaftet. Um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen, müssen Sie täglich mindestens zwei Liter normales Wasser trinken. Zu diesem Zeitpunkt ist es besser, sich nicht sportlich zu betätigen, da der Organismus heutzutage nicht genug Protein zu sich nimmt. Um das Ergebnis nach dem Ende der Diät zu speichern, müssen Sie Ihre Diät weiterhin überwachen, um nicht zu viel zu essen. Andernfalls kehrt das Gewicht zurück und alle Qualen sind vergeblich.

Die okroshka-Rezepte für die Ernährung müssen abgewechselt werden, damit das Gericht nicht langweilig wird und vor allem, dass der Organismus nicht unter dem Mangel an Elementen leidet.

Gemüse-Okroschka auf Kefir

Zusammensetzung:

Kefir mit einem Fettgehalt von 1% - einem halben Liter;
Gurke - zwei Stücke von mittlerer Größe;
Rettich - ein halber Haufen;
Petersilie, Dill - ein halber Haufen.

Herstellungsverfahren:

Gemüse und Kräuter waschen, abtropfen lassen.
Dill fein gehackt, Petersilie - etwas größer, Gurken und Radieschen - etwas kleiner als üblich für Salat.
In eine Schüssel geben, Kefir gießen, umrühren.

Wenn gewünscht, kann dem Gericht eine Prise Salz hinzugefügt werden, dies ist jedoch nicht erforderlich: Gemüse enthält bereits genug dieses Elements. Diätetische Okroschka wird auf dieselbe Weise hergestellt, es werden nur etwa 150 bis 200 g gekochtes Fleisch (mager) hinzugefügt: Rindfleisch, Zunge, Hühnerbrust.

Okroshka am Kwas

Zusammensetzung:

Hühnerbrust (hautloses Filet) - eins;
Gurke - zwei Stücke von mittlerer Größe;
radieschen - 10 stücke;
gekochtes Ei - eins;
grüne Zwiebeln - ein halber Haufen;
Dill - ein halber Haufen;
Weizenkwas - ein halber Liter.

Herstellungsverfahren:

Die Brüste in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
Das Ei kochen, schälen und grob reiben.
Radieschen und Gurken waschen, die Hälfte fein hacken und die andere Hälfte reiben. Geriebenes Gemüse gibt mehr Geschmack.
Zwiebel und Dill waschen, fein hacken.
Gib sie in eine Schüssel, leicht Salz und Decke, damit sie den Saft auswählen.
Gib die restlichen Zutaten in die gleiche Schüssel.
Mit Kwas gießen, umrühren und servieren.

Wenn gewünscht, kann Fleisch aus diesem Rezept ausgeschlossen werden, aber dann müssen Sie zwei Eier nehmen.

Vegetarisches Okroschka auf Kwas

Zusammensetzung:

Rettichbündel;
Gurken - drei kleine;
grüne Zwiebeln, Petersilie, Dill - die Hälfte des Haufens;
grüne erbsen (konserven) - 150 g;
Kwas - 600 ml.

Herstellungsverfahren:

Gut waschen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Ordnen Sie die Platten (Sie werden tief brauchen) in drei Teile.
50 g Erbsen zugeben.
Fülle mit Kwas.

Hülsenfrüchte wirken sich nicht immer gut auf die Verdauung aus, sie können zu Blähungen beitragen, daher sollte diese Okroschka nicht schwer sein.

Okroshka mit Garnelen (nach Dyukan)

Zusammensetzung:

Hähnchenbrust (Filet) - eine;
gekochte unreife Garnelen - 200 g;
grüne Zwiebeln - Haufen;
Dillbündel;
Gurke - eine mittlere Größe;
Radieschen - 5 Stück (groß);
Hühnerei - eins;
Kefir (1 Prozent) - ein halber Liter;
Mineralwasser ohne Kohlensäure, stark gekühlt - 100 ml.

Herstellungsverfahren:

Kochen Sie die Brust, das Ei, die Garnele. Abkühlung
Hühnerfleisch fein hacken.
Die Garnelen schälen und in Scheiben schneiden (wenn sie sehr klein sind, kannst du nicht schneiden).
Den vorgewaschenen Rettich fein hacken, die Gurke grob reiben.
Die Eierschale aus dem Ei nehmen und der Länge nach in 4 Teile oder in zwei Hälften schneiden.
Zwiebel und Dill hacken.
Alles Gemüse mischen und in Platten anrichten (2 Portionen).
Garnelen und Fleisch hinzufügen.
Gekühlten Kefir mit Eismineralwasser mischen. In Teller gießen.
Lege jeweils halbe Eier.

Nützlich kann sehr schmackhaft sein - dieses Postulat beweist, dass die nach diesem Rezept zubereitete Oskoschka für die Ernährung gilt.

Fisch-Okroshka

Zusammensetzung:

gekochter Fisch (Filet) - ein halbes Kilo;
hart gekochtes Ei - 2 Stück;
Gurke - zwei mittel;
großer Rettich - 5 Stück;
ungesalzener Kwas - Liter;
frische Grüns - ein Haufen;
Russischer Senf - ein Teelöffel.

Herstellungsverfahren:

Die Fischfilets in kleine Stücke schneiden.
Gemüse und Kräuter waschen und trocknen.
Zerquetsche sie mit einem Messer.
Die geschälten Eier halbieren, das Eigelb entfernen und mit Senf einreiben.
Schneide die Eichhörnchen ab.
Mische Eichhörnchen mit Gemüse, Kräutern und Fisch.
Senf-Eigelb-Masse in Kwas auflösen.
Füllen Sie die restlichen Produkte mit vorgekühltem Kwas.

Dieses Gericht ist notwendig für diejenigen, die an Okroschka abnehmen, da es viel Eiweiß enthält.

Okroshka auf Molke mit Rüben

Zusammensetzung:

Karotten - 100 g;
Gurke - 150 g;
Rüben - 100 g;
Weißkohl - 100 g;
Grüns - ein Haufen;
Molke - halber Liter;
gekochtes Fleisch, Fisch oder Pilze - 100 g.

Herstellungsverfahren:

Mahlen Sie das Fleisch in einem Mixer (wenn Sie Pilze verwenden, hacken Sie es einfach fein).
Rohkohl fein hacken und an Saft erinnern.
Karotten- und Rote-Bete-Masse.
Die Grüns hacken.
Alles mischen, mit Molke gießen, in den Kühlschrank stellen. Wenn cool - servieren.

Um den Geschmack zu verbessern, kannst du die Rüben leicht salzen und streuen, bevor du sie mit anderem Gemüse, Zitronensaft, vermischst.