Niemand wird eine solche Kartoffel ablehnen! Wir bieten an zu kochen, die beliebtesten, duftenden Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch und Hühnereiern. Eine köstliche, herzhafte Mahlzeit eignet sich perfekt für ein Abendessen oder ein Abendessen.
Erforderliche Bestandteile:
- 1, 6 kg Kartoffeln;
- 165 g Zwiebeln;
- 3 Stück Hühnereier;
- 3 Knoblauchzehen;
- 70 ml Sonnenblumenöl;
- Salz zum Abschmecken;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Dill zum Abschmecken.
Kochen
1. Nehmen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mit einem Schäler abziehen. Schneiden Sie mittelgroße Kartoffeln in vier Stücke. Wenn das Gemüse groß ist, schneiden Sie es in acht Stücke. Öl in die Pfanne gießen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu.
2. Bei hoher Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Mit einem Holzspatel von Zeit zu Zeit umrühren, damit die Kartoffeln nicht verbrennen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kartoffeln oben golden sein und innen werden sie noch roh sein.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauchplatten. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse zu den Kartoffeln hinzu. Hitze reduzieren, die Kartoffeln mit einem Deckel abdecken. Kochen Sie bis weiche Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch. Während dieser Zeit werden rötliche Kartoffeln im Inneren viel weicher.
4. Brate Hühnereier in getrennte tiefe Teller. Schütteln Sie mit einer Gabel glatt. Wenn die Zwiebeln und der Knoblauch weich sind, gießen Sie die Eier ein. Senden Sie ein starkes Feuer. Mit einem Spatel umrühren, von allen Seiten braten, bis die Eier fertig sind. Fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Schalten Sie es aus.
5. Spülen Sie die Grüns. Dies können Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander sein. Mit Papiertuch trocken tupfen, fein hacken. Mit gehackten Grüns bestreuen. Bratkartoffeln fertig. Sofort zum Abendessen oder Abendessen servieren. Vergessen Sie nicht, einen leckeren Salat zu kochen. Laden Sie nach Hause zum Probieren ein.
