Schichtsalat mit Hühnchen, Ei und Frühlingszwiebeln kann für jeden Anlass und ohne ihn zubereitet werden - für ein gewöhnliches Familienessen. Sie können mehrere Portionen Salat in kleinen Schüsseln zubereiten oder in einer großen Salatschüssel zubereiten, um Zeit zu sparen. Damit der Salat rechtzeitig eingeweicht werden kann, müssen Sie ihn einige Stunden kochen, um ihn zu servieren und an einem kühlen Ort „Ruhe“ zu geben.
Liste der Zutaten:
- 3 Hühnereier,
- 100 g Hartkäse,
- 150 g Hähnchenbrust,
- 2 EL. l Sauerrahm,
- 5-6 Federn von Frühlingszwiebeln,
- 1 EL. l Pflanzenöl,
- 1/5 tsp. Salze,
- 1/5 tsp. Gewürze,
- einen Zweig frischer Kräuter vor dem Servieren.
Ertrag - 3 Portionen Salat.
Kochen
1. Kochen Sie die Eier in gesalzenem "hart gekochtem" Wasser, kühlen Sie dann in kaltem Wasser ab und putzen Sie es mit einer groben Reibe. Sauerrahm oder Mayonnaise zu den Eiern geben, mischen.
2. Mahlen Sie Hartkäse jeglicher Art auf einer feinen oder groben Reibe. Sie können gesalzenen Käse, frisch oder mit Gewürzen, Nüssen nehmen.
3. Hühnerfleisch sollte in Stücke geschnitten werden und in Pflanzenöl braten. Vergiss nicht zu salzen und mit Gewürzen zu bestreuen. Dann das Brathähnchen noch kleiner schneiden.
4. In der ersten Schicht Eier mit saurer Sahne in die Salatschüssel geben. Wenn Sie möchten, dass der Salat scharf wird, können Sie die Eier mit zerdrücktem Knoblauch würzen. Die Eierschicht leicht stoßen und glätten.
5. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, fein hacken und auf eine Schicht Eier legen.
6. Hähnchenstücke auf die Zwiebeln geben. Nach Belieben ist es möglich, mit Sauerrahm oder Mayonnaise zu fetten.
7. Streuen Sie den Salat mit Käse darüber. Eine Schmierung ist nicht erforderlich - lassen Sie den Salat „üppig“ erscheinen.
8. Schichtsalat fertig. Nun lassen Sie es einige Zeit stehen und dienen. Vor dem Servieren mit einem Zweig frischem Grün dekorieren.
